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開火

第23集 - Christian巨型羊架煲仔飯

 
播出日期: 2022.11.21 (一)
 
尚友用煲仔飯「聯乘」法式羊架,再以「窩蛋」點綴,呈獻充滿Fusion風味的美食。

開火前,桌上放置了煤氣爐、豉油、蔥、麻油、錫紙,拍檔們先要競猜哪一種是尚友煮煲仔飯時的關鍵。

虹茵擔心羊羶味會影響食慾,尚友示範用孜然粉、白胡椒辟味。有指大火煎香肉的表面可封鎖肉汁,尚友卻認為效用不大?

享用香濃惹味的煲仔飯期間,俊其好奇發問有人煮煲仔飯會蓋上毛巾,用意是甚麼?此外,主持們分享「掃街」喜好,還會品嚐炸蠔餅。