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開火

所有集數 (14)

 
用香蕉、煎餅、泰茶,加上尚友的巧手廚藝,即可成為這集的滋味甜品泰式煎餅。 尚友教大家從麵粉開始製作,把麵糰揉成薄餅需要一定技巧,雖... (更多)
播出日期: 2022.09.19 (一)
 
尚友今回用XO酒炮製味道香濃的XO醬,再搭配海鮮食材花蛤、貴妃蚌,並以炸腸粉當配角,匯集成一道鮮香惹味的高質美食。 沚羿展示拋... (更多)
播出日期: 2022.09.12 (一)
 
有些食物用鼻聞時臭氣沖天,吃進口內卻很滋味。尚友認為蝦膏就是其一,並用來炮製泰式炸蛋。 尚友於處理乾式熟成牛扒時將脂肪切去,是... (更多)
播出日期: 2022.09.05 (一)
 
不少戀愛中的男女皆會出現「幸福肥」,如增添尚友這次奉上的巨型漢堡,隨時令人一夜致肥! 除了巨型漢堡扒,尚友更加入厚切煙肉作餡料... (更多)
播出日期: 2022.08.29 (一)
 
今回,尚友教大家在家「還原」茶餐廳味道的西多士,還「免費升級」成Brownie心太軟版本,上枱後更令眾拍檔禁不住瘋狂「打卡」。 ... (更多)
播出日期: 2022.08.22 (一)
 
每人心目中都有一種「媽媽的味道」,尚友和家人曾定居毛里求斯,其家常菜也帶有當地風味。這次他從炒牛肉菜式得到靈感,創製出「牛肋骨三文治... (更多)
播出日期: 2022.08.15 (一)
 
龍蝦是深受餮客喜愛的海鮮,尚友認為不同品種的龍蝦鮮甜程度大致相若,但他提到波士頓龍蝦味道更濃。 婚宴席上的龍蝦菜式雖然滋味,尚友卻... (更多)
播出日期: 2022.08.08 (一)
 
今集以香港地道飲食文化「豉油西餐」為主題,小遊戲要主持們接力說出懷舊港式西餐美食,但寶兒一開始就出錯? 正式烹製「爆膏鐵板肉眼... (更多)
播出日期: 2022.07.25 (一)
 
蛋撻是港式經典甜品,廚藝高手楊尚友這次發揮創意,將自製的醬油麵豉焦糖注入蛋漿,變出超乎想像的味道!他還於撻皮中加入一種大家熟悉的茶餐... (更多)
播出日期: 2022.07.18 (一)
 
配合今集「辣到飛天」主題,虹茵、沚羿、焯日要從多款香料中選取那種是不麻不辣,誰可找出丁香這個正確答案?丁香有助辟除腥味,四川人也認為... (更多)
播出日期: 2022.07.04 (一)