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2022.07.12 - 何謂「紅皮症」?
播出日期: 2022.07.12(二)
 
食譜:「睇餸食飯」紅螞蟻上樹
 

食譜:「睇餸食飯」紅螞蟻上樹
菜名: 「睇餸食飯」紅螞蟻上樹
菜系: 四川菜
調味: XO醬,1湯匙;上湯,半碗;辣椒油,適量;鹽,少許;糖,少許;
做法: 1.炒香芽菜、芹菜、蒜頭備用;鹹牛肉碎炒香備用。
2.將粉絲炸好,然後用水浸泡。
3.爆香薑片,下XO醬調味,再下粉絲炒勻。
4.下辣椒、鹹牛肉碎、芽菜、蔥,加入上湯、鹽、辣椒油、糖調味,快炒上碟,最後撒上芝麻即成。