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流行都市

2022.07.04 - 凍飲、凍食「傷脾胃」
播出日期: 2022.07.04(一)
 
食譜:「睇餸食飯」青咖喱冬菇豆腐
 

食譜:「睇餸食飯」青咖喱冬菇豆腐
菜名: 「睇餸食飯」青咖喱冬菇豆腐
菜系: 泰國菜
調味: 魚露,半湯匙;
做法: 1.將青咖喱材料放入攪拌器,打成青咖喱膏。
2.冬菇浸軟,擠乾水備用;茄子、豆腐切粒。
3.起鑊爆炒(2),加入2湯匙青咖喱膏炒香,注入椰漿煮開,拌入毛豆和西蘭花煮3分鐘。
4.按需要加入魚露調味,加入腰果仁即成。