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2022.06.07 - 脊椎病症的診斷與治療
播出日期: 2022.06.07(二)
 
食譜:「睇餸食飯」鯪魚肉煎蛋卷
 

食譜:「睇餸食飯」鯪魚肉煎蛋卷
菜名: 「睇餸食飯」鯪魚肉煎蛋卷
菜系: 其他
調味: 胡椒粉,少許;生粉,1湯匙;糖,少許;鹽,半茶匙;
做法: 1.雞蛋下少量鹽、糖、生粉拌勻,加入甜梅菜粒、陳皮備用。
2.鯪魚肉放入蔥粒、蛋漿打至起膠,再放芫荽粒。
3.起油鑊,放入蛋漿煎,下魚肉,壓平,撒上芝麻,捲成蛋卷,再用少許蛋漿把蛋卷封口,即成。