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2022.05.02 - 大腸癌徵狀與治療
播出日期: 2022.05.02(一)
 
食譜:「睇餸食飯」雞與雞心咖喱
 

食譜:「睇餸食飯」雞與雞心咖喱
菜名: 「睇餸食飯」雞與雞心咖喱
菜系: 其他
調味: 咖喱膏,1湯匙;低脂椰漿,1杯;鹽,半茶匙;
做法: 1.用3%鹽水將雞柳醃4小時。
2.粟米切件,小黃瓜切片。
3.雞心豆隔水,拌入1湯匙植物油,放入氣炸鍋以攝氏180度烤8分鐘。
4.雞柳切件,用竹支串起,放在烤熱板上烹調。
5.另起鑊爆乾蔥蓉、蒜蓉、薑蓉,加入咖喱膏炒勻,注入椰漿。
6.煮至微滾,拌入粟米件、雞心豆,再用鹽調味。
7.置碟,伴上雞肉串燒,撒上已切碎腰果仁及芫荽,即成。