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兄弟幫
第2498集 - 飲食新一代
播出日期: 2019.12.25 (三)
 
嘉賓Ringo大學時修讀機械工程,學成後卻接手家族經營的食材進口批發生意,全因對家人的愛與責任。

Ringo提到公司生意與經濟及樓市「掛勾」,市道暢旺市民就「食得招積」!不過,在他眼中有危便有機,還以早前肆虐的「非洲豬瘟」作例子,細談平衡之道。

要了解每種產品,Ringo不時親自下廚及試吃,並與廚師交流切磋。他形容廚師如藝術家,何出此言?他又分享美、日、韓牛的食用心得,如數家珍,仿如一本食材活字典。