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  • 06:00AM

    夜宵磨 #7 [粵]

    江欣燕(欣欣)和樂瞳結伴,找來杜大偉、張本立「豪食」全蠔宴淺呷「招牌廣島蠔湯」、「天山菌香蠔湯」兩款滋補湯水,繼而享用「鹽燒日本厚岸蠔」、「黑松露香燒蠔」及「日式鮮蠔飯糰」,鮮而不腥,大塊朵頤,還分享交友之道。范振鋒、欣欣不約而同光顧同一家美式酒吧餐廳,再邀約樂瞳品酒談天。鍾舒漫、許靖韻應阿范邀請一嚐「甘鯛岩崎揚」、「信玄袋」、「厚切牛舌」、「明太子炒雞腸」等燒物美食,暢論對網絡點評的對策。

     
  • 06:30AM

    煒哥的味道 #4 [粵]

    高雄市旗山區盛產香蕉,煒哥為兩位型男拍檔引見管理蕉園的「香蕉達人」,了解當中「蕉識」。煒哥也在流動廚房「出蕉」,採用熟透香蕉,以蒸代焗,製作「蒸香蕉蛋糕」。當造食材加上創意心思,尋常如苦瓜、芽菜亦可做出可口美食。一行人走訪屏東縣的潮州鎮與新園鄉,搜羅以意大利有機種子培植的多款芽菜,又在瓜棚採收「白鑽石苦瓜」。煒哥以一道青甜帶辣的冷盤菜式「白苦瓜七彩豆芽素菜卷」惠勞團隊,既易做又健康。

     
  • 06:55AM

    尋味順德 #1 [粵/普]

    順德位於珠江三角洲中心地帶,近年經濟快速發展,人民生活日趨富庶,但當地居民並沒因而忘記他們的”鄉土之源”,即是多年不變的傳統菜式,如鳳眼果燜雞、豬雜粥、白糖糕等,藉此將與大自然之間的聯繫世代相傳

     
  • 07:50AM

    甜心先生 #192 [粵]

    炎炎夏日,各式水果甜品總能令人胃口大開,所以古嘉俊(阿古)邀請了充滿陽光氣息的蔡思貝到來,一同製作「香蕉冧酒蛋糕」。這款甜品的材料配搭相當巧妙,一方面以香蕉果味增進食慾,另方面又以冧酒香氣減輕香蕉和奶油所產生的甜膩感覺,充分顯示阿古的烹飪智慧。除此之外,阿古在造型方面亦下了不少心思,他在半球形甜品加上橙黃色芒果鏡面,並以黃、黑朱古力做出香蕉造型裝飾,夏日感覺即時湧現。閒談間,思貝透露當年在德國留學期間,曾上過一宗「黑森林蛋糕醉人事件」,到底是甚麼回事?

     
  • 08:20AM

    食彩王國 #319 [日]

    這一集去到琵琶湖, 看看那裡出產的食材。包括海產、蔬菜和茶葉。看看京都人怎樣用這些食材來做日常菜式。還會請琵琶湖畔酒店裡的意大利人主廚示範用這些食材來做一些新的意大利菜式。

     
  • 08:45AM

    夜宵磨 #7 [粵]

    江欣燕(欣欣)和樂瞳結伴,找來杜大偉、張本立「豪食」全蠔宴淺呷「招牌廣島蠔湯」、「天山菌香蠔湯」兩款滋補湯水,繼而享用「鹽燒日本厚岸蠔」、「黑松露香燒蠔」及「日式鮮蠔飯糰」,鮮而不腥,大塊朵頤,還分享交友之道。范振鋒、欣欣不約而同光顧同一家美式酒吧餐廳,再邀約樂瞳品酒談天。鍾舒漫、許靖韻應阿范邀請一嚐「甘鯛岩崎揚」、「信玄袋」、「厚切牛舌」、「明太子炒雞腸」等燒物美食,暢論對網絡點評的對策。

     
  • 09:15AM

    煒哥的味道 #4 [粵]

    高雄市旗山區盛產香蕉,煒哥為兩位型男拍檔引見管理蕉園的「香蕉達人」,了解當中「蕉識」。煒哥也在流動廚房「出蕉」,採用熟透香蕉,以蒸代焗,製作「蒸香蕉蛋糕」。當造食材加上創意心思,尋常如苦瓜、芽菜亦可做出可口美食。一行人走訪屏東縣的潮州鎮與新園鄉,搜羅以意大利有機種子培植的多款芽菜,又在瓜棚採收「白鑽石苦瓜」。煒哥以一道青甜帶辣的冷盤菜式「白苦瓜七彩豆芽素菜卷」惠勞團隊,既易做又健康。

     
  • 09:40AM

    尋味順德 #1 [粵/普]

    順德位於珠江三角洲中心地帶,近年經濟快速發展,人民生活日趨富庶,但當地居民並沒因而忘記他們的”鄉土之源”,即是多年不變的傳統菜式,如鳳眼果燜雞、豬雜粥、白糖糕等,藉此將與大自然之間的聯繫世代相傳

     
  • 10:35AM

    甜心先生 #192 [粵] 

    炎炎夏日,各式水果甜品總能令人胃口大開,所以古嘉俊(阿古)邀請了充滿陽光氣息的蔡思貝到來,一同製作「香蕉冧酒蛋糕」。這款甜品的材料配搭相當巧妙,一方面以香蕉果味增進食慾,另方面又以冧酒香氣減輕香蕉和奶油所產生的甜膩感覺,充分顯示阿古的烹飪智慧。除此之外,阿古在造型方面亦下了不少心思,他在半球形甜品加上橙黃色芒果鏡面,並以黃、黑朱古力做出香蕉造型裝飾,夏日感覺即時湧現。閒談間,思貝透露當年在德國留學期間,曾上過一宗「黑森林蛋糕醉人事件」,到底是甚麼回事?

     
  • 11:05AM

    食彩王國 #319 [日]

    這一集去到琵琶湖, 看看那裡出產的食材。包括海產、蔬菜和茶葉。看看京都人怎樣用這些食材來做日常菜式。還會請琵琶湖畔酒店裡的意大利人主廚示範用這些食材來做一些新的意大利菜式。

     
  • 11:30AM

    夜宵磨 #7 [粵]

    江欣燕(欣欣)和樂瞳結伴,找來杜大偉、張本立「豪食」全蠔宴淺呷「招牌廣島蠔湯」、「天山菌香蠔湯」兩款滋補湯水,繼而享用「鹽燒日本厚岸蠔」、「黑松露香燒蠔」及「日式鮮蠔飯糰」,鮮而不腥,大塊朵頤,還分享交友之道。范振鋒、欣欣不約而同光顧同一家美式酒吧餐廳,再邀約樂瞳品酒談天。鍾舒漫、許靖韻應阿范邀請一嚐「甘鯛岩崎揚」、「信玄袋」、「厚切牛舌」、「明太子炒雞腸」等燒物美食,暢論對網絡點評的對策。

     
  • 12:00PM

    煒哥的味道 #4 [粵]

    高雄市旗山區盛產香蕉,煒哥為兩位型男拍檔引見管理蕉園的「香蕉達人」,了解當中「蕉識」。煒哥也在流動廚房「出蕉」,採用熟透香蕉,以蒸代焗,製作「蒸香蕉蛋糕」。當造食材加上創意心思,尋常如苦瓜、芽菜亦可做出可口美食。一行人走訪屏東縣的潮州鎮與新園鄉,搜羅以意大利有機種子培植的多款芽菜,又在瓜棚採收「白鑽石苦瓜」。煒哥以一道青甜帶辣的冷盤菜式「白苦瓜七彩豆芽素菜卷」惠勞團隊,既易做又健康。

     
  • 12:25PM

    尋味順德 #1 [粵/普]

    順德位於珠江三角洲中心地帶,近年經濟快速發展,人民生活日趨富庶,但當地居民並沒因而忘記他們的”鄉土之源”,即是多年不變的傳統菜式,如鳳眼果燜雞、豬雜粥、白糖糕等,藉此將與大自然之間的聯繫世代相傳

     
  • 01:20PM

    甜心先生 #192 [粵]

    炎炎夏日,各式水果甜品總能令人胃口大開,所以古嘉俊(阿古)邀請了充滿陽光氣息的蔡思貝到來,一同製作「香蕉冧酒蛋糕」。這款甜品的材料配搭相當巧妙,一方面以香蕉果味增進食慾,另方面又以冧酒香氣減輕香蕉和奶油所產生的甜膩感覺,充分顯示阿古的烹飪智慧。除此之外,阿古在造型方面亦下了不少心思,他在半球形甜品加上橙黃色芒果鏡面,並以黃、黑朱古力做出香蕉造型裝飾,夏日感覺即時湧現。閒談間,思貝透露當年在德國留學期間,曾上過一宗「黑森林蛋糕醉人事件」,到底是甚麼回事?

     
  • 01:50PM

    食彩王國 #319 [日]

    這一集去到琵琶湖, 看看那裡出產的食材。包括海產、蔬菜和茶葉。看看京都人怎樣用這些食材來做日常菜式。還會請琵琶湖畔酒店裡的意大利人主廚示範用這些食材來做一些新的意大利菜式。

     
  • 02:15PM

    夜宵磨 #7 [粵]

    江欣燕(欣欣)和樂瞳結伴,找來杜大偉、張本立「豪食」全蠔宴淺呷「招牌廣島蠔湯」、「天山菌香蠔湯」兩款滋補湯水,繼而享用「鹽燒日本厚岸蠔」、「黑松露香燒蠔」及「日式鮮蠔飯糰」,鮮而不腥,大塊朵頤,還分享交友之道。范振鋒、欣欣不約而同光顧同一家美式酒吧餐廳,再邀約樂瞳品酒談天。鍾舒漫、許靖韻應阿范邀請一嚐「甘鯛岩崎揚」、「信玄袋」、「厚切牛舌」、「明太子炒雞腸」等燒物美食,暢論對網絡點評的對策。

     
  • 02:45PM

    煒哥的味道 #4 [粵]

    高雄市旗山區盛產香蕉,煒哥為兩位型男拍檔引見管理蕉園的「香蕉達人」,了解當中「蕉識」。煒哥也在流動廚房「出蕉」,採用熟透香蕉,以蒸代焗,製作「蒸香蕉蛋糕」。當造食材加上創意心思,尋常如苦瓜、芽菜亦可做出可口美食。一行人走訪屏東縣的潮州鎮與新園鄉,搜羅以意大利有機種子培植的多款芽菜,又在瓜棚採收「白鑽石苦瓜」。煒哥以一道青甜帶辣的冷盤菜式「白苦瓜七彩豆芽素菜卷」惠勞團隊,既易做又健康。

     
  • 03:10PM

    尋味順德 #1 [粵/普]

    順德位於珠江三角洲中心地帶,近年經濟快速發展,人民生活日趨富庶,但當地居民並沒因而忘記他們的”鄉土之源”,即是多年不變的傳統菜式,如鳳眼果燜雞、豬雜粥、白糖糕等,藉此將與大自然之間的聯繫世代相傳

     
  • 04:05PM

    甜心先生 #192 [粵]

    炎炎夏日,各式水果甜品總能令人胃口大開,所以古嘉俊(阿古)邀請了充滿陽光氣息的蔡思貝到來,一同製作「香蕉冧酒蛋糕」。這款甜品的材料配搭相當巧妙,一方面以香蕉果味增進食慾,另方面又以冧酒香氣減輕香蕉和奶油所產生的甜膩感覺,充分顯示阿古的烹飪智慧。除此之外,阿古在造型方面亦下了不少心思,他在半球形甜品加上橙黃色芒果鏡面,並以黃、黑朱古力做出香蕉造型裝飾,夏日感覺即時湧現。閒談間,思貝透露當年在德國留學期間,曾上過一宗「黑森林蛋糕醉人事件」,到底是甚麼回事?

     
  • 04:35PM

    食彩王國 #319 [日]

    這一集去到琵琶湖, 看看那裡出產的食材。包括海產、蔬菜和茶葉。看看京都人怎樣用這些食材來做日常菜式。還會請琵琶湖畔酒店裡的意大利人主廚示範用這些食材來做一些新的意大利菜式。

     
  • 05:00PM

    夜宵磨 #7 [粵]

    江欣燕(欣欣)和樂瞳結伴,找來杜大偉、張本立「豪食」全蠔宴淺呷「招牌廣島蠔湯」、「天山菌香蠔湯」兩款滋補湯水,繼而享用「鹽燒日本厚岸蠔」、「黑松露香燒蠔」及「日式鮮蠔飯糰」,鮮而不腥,大塊朵頤,還分享交友之道。范振鋒、欣欣不約而同光顧同一家美式酒吧餐廳,再邀約樂瞳品酒談天。鍾舒漫、許靖韻應阿范邀請一嚐「甘鯛岩崎揚」、「信玄袋」、「厚切牛舌」、「明太子炒雞腸」等燒物美食,暢論對網絡點評的對策。

     
  • 05:30PM

    煒哥的味道 #4 [粵]

    高雄市旗山區盛產香蕉,煒哥為兩位型男拍檔引見管理蕉園的「香蕉達人」,了解當中「蕉識」。煒哥也在流動廚房「出蕉」,採用熟透香蕉,以蒸代焗,製作「蒸香蕉蛋糕」。當造食材加上創意心思,尋常如苦瓜、芽菜亦可做出可口美食。一行人走訪屏東縣的潮州鎮與新園鄉,搜羅以意大利有機種子培植的多款芽菜,又在瓜棚採收「白鑽石苦瓜」。煒哥以一道青甜帶辣的冷盤菜式「白苦瓜七彩豆芽素菜卷」惠勞團隊,既易做又健康。

     
  • 05:55PM

    尋味順德 #1 [粵/普]

    順德位於珠江三角洲中心地帶,近年經濟快速發展,人民生活日趨富庶,但當地居民並沒因而忘記他們的”鄉土之源”,即是多年不變的傳統菜式,如鳳眼果燜雞、豬雜粥、白糖糕等,藉此將與大自然之間的聯繫世代相傳

     
  • 06:50PM

    甜心先生 #192 [粵]

    炎炎夏日,各式水果甜品總能令人胃口大開,所以古嘉俊(阿古)邀請了充滿陽光氣息的蔡思貝到來,一同製作「香蕉冧酒蛋糕」。這款甜品的材料配搭相當巧妙,一方面以香蕉果味增進食慾,另方面又以冧酒香氣減輕香蕉和奶油所產生的甜膩感覺,充分顯示阿古的烹飪智慧。除此之外,阿古在造型方面亦下了不少心思,他在半球形甜品加上橙黃色芒果鏡面,並以黃、黑朱古力做出香蕉造型裝飾,夏日感覺即時湧現。閒談間,思貝透露當年在德國留學期間,曾上過一宗「黑森林蛋糕醉人事件」,到底是甚麼回事?

     
  • 07:20PM

    食彩王國 #319 [日]

    這一集去到琵琶湖, 看看那裡出產的食材。包括海產、蔬菜和茶葉。看看京都人怎樣用這些食材來做日常菜式。還會請琵琶湖畔酒店裡的意大利人主廚示範用這些食材來做一些新的意大利菜式。

     
  • 07:45PM

    夜宵磨 #7 [粵]

    江欣燕(欣欣)和樂瞳結伴,找來杜大偉、張本立「豪食」全蠔宴淺呷「招牌廣島蠔湯」、「天山菌香蠔湯」兩款滋補湯水,繼而享用「鹽燒日本厚岸蠔」、「黑松露香燒蠔」及「日式鮮蠔飯糰」,鮮而不腥,大塊朵頤,還分享交友之道。范振鋒、欣欣不約而同光顧同一家美式酒吧餐廳,再邀約樂瞳品酒談天。鍾舒漫、許靖韻應阿范邀請一嚐「甘鯛岩崎揚」、「信玄袋」、「厚切牛舌」、「明太子炒雞腸」等燒物美食,暢論對網絡點評的對策。

     
  • 08:15PM

    煒哥的味道 #4 [粵]

    高雄市旗山區盛產香蕉,煒哥為兩位型男拍檔引見管理蕉園的「香蕉達人」,了解當中「蕉識」。煒哥也在流動廚房「出蕉」,採用熟透香蕉,以蒸代焗,製作「蒸香蕉蛋糕」。當造食材加上創意心思,尋常如苦瓜、芽菜亦可做出可口美食。一行人走訪屏東縣的潮州鎮與新園鄉,搜羅以意大利有機種子培植的多款芽菜,又在瓜棚採收「白鑽石苦瓜」。煒哥以一道青甜帶辣的冷盤菜式「白苦瓜七彩豆芽素菜卷」惠勞團隊,既易做又健康。

     
  • 08:40PM

    尋味順德 #1 [粵/普]

    順德位於珠江三角洲中心地帶,近年經濟快速發展,人民生活日趨富庶,但當地居民並沒因而忘記他們的”鄉土之源”,即是多年不變的傳統菜式,如鳳眼果燜雞、豬雜粥、白糖糕等,藉此將與大自然之間的聯繫世代相傳

     
  • 09:35PM

    甜心先生 #192 [粵]

    炎炎夏日,各式水果甜品總能令人胃口大開,所以古嘉俊(阿古)邀請了充滿陽光氣息的蔡思貝到來,一同製作「香蕉冧酒蛋糕」。這款甜品的材料配搭相當巧妙,一方面以香蕉果味增進食慾,另方面又以冧酒香氣減輕香蕉和奶油所產生的甜膩感覺,充分顯示阿古的烹飪智慧。除此之外,阿古在造型方面亦下了不少心思,他在半球形甜品加上橙黃色芒果鏡面,並以黃、黑朱古力做出香蕉造型裝飾,夏日感覺即時湧現。閒談間,思貝透露當年在德國留學期間,曾上過一宗「黑森林蛋糕醉人事件」,到底是甚麼回事?

     
  • 10:05PM

    食彩王國 #319 [日]

    這一集去到琵琶湖, 看看那裡出產的食材。包括海產、蔬菜和茶葉。看看京都人怎樣用這些食材來做日常菜式。還會請琵琶湖畔酒店裡的意大利人主廚示範用這些食材來做一些新的意大利菜式。

     
  • 10:30PM

    夜宵磨 #7 [粵]

    江欣燕(欣欣)和樂瞳結伴,找來杜大偉、張本立「豪食」全蠔宴淺呷「招牌廣島蠔湯」、「天山菌香蠔湯」兩款滋補湯水,繼而享用「鹽燒日本厚岸蠔」、「黑松露香燒蠔」及「日式鮮蠔飯糰」,鮮而不腥,大塊朵頤,還分享交友之道。范振鋒、欣欣不約而同光顧同一家美式酒吧餐廳,再邀約樂瞳品酒談天。鍾舒漫、許靖韻應阿范邀請一嚐「甘鯛岩崎揚」、「信玄袋」、「厚切牛舌」、「明太子炒雞腸」等燒物美食,暢論對網絡點評的對策。

     
  • 11:00PM

    煒哥的味道 #4 [粵]

    高雄市旗山區盛產香蕉,煒哥為兩位型男拍檔引見管理蕉園的「香蕉達人」,了解當中「蕉識」。煒哥也在流動廚房「出蕉」,採用熟透香蕉,以蒸代焗,製作「蒸香蕉蛋糕」。當造食材加上創意心思,尋常如苦瓜、芽菜亦可做出可口美食。一行人走訪屏東縣的潮州鎮與新園鄉,搜羅以意大利有機種子培植的多款芽菜,又在瓜棚採收「白鑽石苦瓜」。煒哥以一道青甜帶辣的冷盤菜式「白苦瓜七彩豆芽素菜卷」惠勞團隊,既易做又健康。

     
  • 11:25PM

    尋味順德 #1 [粵/普]

    順德位於珠江三角洲中心地帶,近年經濟快速發展,人民生活日趨富庶,但當地居民並沒因而忘記他們的”鄉土之源”,即是多年不變的傳統菜式,如鳳眼果燜雞、豬雜粥、白糖糕等,藉此將與大自然之間的聯繫世代相傳

     
  • 12:20AM

    甜心先生 #192 [粵]

    炎炎夏日,各式水果甜品總能令人胃口大開,所以古嘉俊(阿古)邀請了充滿陽光氣息的蔡思貝到來,一同製作「香蕉冧酒蛋糕」。這款甜品的材料配搭相當巧妙,一方面以香蕉果味增進食慾,另方面又以冧酒香氣減輕香蕉和奶油所產生的甜膩感覺,充分顯示阿古的烹飪智慧。除此之外,阿古在造型方面亦下了不少心思,他在半球形甜品加上橙黃色芒果鏡面,並以黃、黑朱古力做出香蕉造型裝飾,夏日感覺即時湧現。閒談間,思貝透露當年在德國留學期間,曾上過一宗「黑森林蛋糕醉人事件」,到底是甚麼回事?

     
  • 12:50AM

    食彩王國 #319 [日]

    這一集去到琵琶湖, 看看那裡出產的食材。包括海產、蔬菜和茶葉。看看京都人怎樣用這些食材來做日常菜式。還會請琵琶湖畔酒店裡的意大利人主廚示範用這些食材來做一些新的意大利菜式。

     
  • 01:15AM

    夜宵磨 #7 [粵]

    江欣燕(欣欣)和樂瞳結伴,找來杜大偉、張本立「豪食」全蠔宴淺呷「招牌廣島蠔湯」、「天山菌香蠔湯」兩款滋補湯水,繼而享用「鹽燒日本厚岸蠔」、「黑松露香燒蠔」及「日式鮮蠔飯糰」,鮮而不腥,大塊朵頤,還分享交友之道。范振鋒、欣欣不約而同光顧同一家美式酒吧餐廳,再邀約樂瞳品酒談天。鍾舒漫、許靖韻應阿范邀請一嚐「甘鯛岩崎揚」、「信玄袋」、「厚切牛舌」、「明太子炒雞腸」等燒物美食,暢論對網絡點評的對策。

     
  • 01:45AM

    煒哥的味道 #4 [粵]

    高雄市旗山區盛產香蕉,煒哥為兩位型男拍檔引見管理蕉園的「香蕉達人」,了解當中「蕉識」。煒哥也在流動廚房「出蕉」,採用熟透香蕉,以蒸代焗,製作「蒸香蕉蛋糕」。當造食材加上創意心思,尋常如苦瓜、芽菜亦可做出可口美食。一行人走訪屏東縣的潮州鎮與新園鄉,搜羅以意大利有機種子培植的多款芽菜,又在瓜棚採收「白鑽石苦瓜」。煒哥以一道青甜帶辣的冷盤菜式「白苦瓜七彩豆芽素菜卷」惠勞團隊,既易做又健康。

     
  • 02:10AM

    尋味順德 #1 [粵/普]

    順德位於珠江三角洲中心地帶,近年經濟快速發展,人民生活日趨富庶,但當地居民並沒因而忘記他們的”鄉土之源”,即是多年不變的傳統菜式,如鳳眼果燜雞、豬雜粥、白糖糕等,藉此將與大自然之間的聯繫世代相傳

     
  • 03:05AM

    甜心先生 #192 [粵]

    炎炎夏日,各式水果甜品總能令人胃口大開,所以古嘉俊(阿古)邀請了充滿陽光氣息的蔡思貝到來,一同製作「香蕉冧酒蛋糕」。這款甜品的材料配搭相當巧妙,一方面以香蕉果味增進食慾,另方面又以冧酒香氣減輕香蕉和奶油所產生的甜膩感覺,充分顯示阿古的烹飪智慧。除此之外,阿古在造型方面亦下了不少心思,他在半球形甜品加上橙黃色芒果鏡面,並以黃、黑朱古力做出香蕉造型裝飾,夏日感覺即時湧現。閒談間,思貝透露當年在德國留學期間,曾上過一宗「黑森林蛋糕醉人事件」,到底是甚麼回事?

     
  • 03:35AM

    食彩王國 #319 [日]

    這一集去到琵琶湖, 看看那裡出產的食材。包括海產、蔬菜和茶葉。看看京都人怎樣用這些食材來做日常菜式。還會請琵琶湖畔酒店裡的意大利人主廚示範用這些食材來做一些新的意大利菜式。

     
  • 04:00AM

    夜宵磨 #7 [粵]

    江欣燕(欣欣)和樂瞳結伴,找來杜大偉、張本立「豪食」全蠔宴淺呷「招牌廣島蠔湯」、「天山菌香蠔湯」兩款滋補湯水,繼而享用「鹽燒日本厚岸蠔」、「黑松露香燒蠔」及「日式鮮蠔飯糰」,鮮而不腥,大塊朵頤,還分享交友之道。范振鋒、欣欣不約而同光顧同一家美式酒吧餐廳,再邀約樂瞳品酒談天。鍾舒漫、許靖韻應阿范邀請一嚐「甘鯛岩崎揚」、「信玄袋」、「厚切牛舌」、「明太子炒雞腸」等燒物美食,暢論對網絡點評的對策。

     
  • 04:30AM

    煒哥的味道 #4 [粵]

    高雄市旗山區盛產香蕉,煒哥為兩位型男拍檔引見管理蕉園的「香蕉達人」,了解當中「蕉識」。煒哥也在流動廚房「出蕉」,採用熟透香蕉,以蒸代焗,製作「蒸香蕉蛋糕」。當造食材加上創意心思,尋常如苦瓜、芽菜亦可做出可口美食。一行人走訪屏東縣的潮州鎮與新園鄉,搜羅以意大利有機種子培植的多款芽菜,又在瓜棚採收「白鑽石苦瓜」。煒哥以一道青甜帶辣的冷盤菜式「白苦瓜七彩豆芽素菜卷」惠勞團隊,既易做又健康。

     
  • 05:00AM

    尋味順德 #1 [粵/普]

    順德位於珠江三角洲中心地帶,近年經濟快速發展,人民生活日趨富庶,但當地居民並沒因而忘記他們的”鄉土之源”,即是多年不變的傳統菜式,如鳳眼果燜雞、豬雜粥、白糖糕等,藉此將與大自然之間的聯繫世代相傳

     
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