tvb.com

 
 
   
tvb.com
 
  • 06:00AM

    都市味力 #199 [粵]

    「廚師顯廚藝」,嘉賓大廚獻上一道意頭菜式「年年有盈魚」。把星斑肉做成魚丸,如何能夠保持既濕潤又鬆軟的質感?宋芝齡於「芝多點韓風」示範兩道韓國家庭式美食「韓式即食麵」和「韓式炒飯」;材料簡單,做法容易。「上門搵廚神」,廚藝專家稱讚女家庭觀眾的食材配搭得宜,讓她更添炮製「一口香芋酥」的信心。香芋酥內含混合免治豬肉、海蝦與蝦米等豐富餡料,美味可口!

     
  • 06:30AM

    吾湯吾水‧秋冬篇 #4 [粵] 

    還魂草生長於丹霞山石縫間,配合豬骨熬的湯水,甘味健脾,中醫師稱有益肝血。福壽果枇杷葉燉豬肺有清肺止咳之效,而處理枇杷葉及豬肺則需要技巧。韶關世代流傳五指毛桃配牛奶樹熬湯,有甚麼功效?

     
  • 07:00AM

    小滋女孩 #14 [粵/普]

    兩位小滋女孩今集帶你走訪台北美食打卡集中點。內湖區有主打澳洲風的咖啡館,「冰滴咖啡」裝在威士忌瓶奉客。澎湃的「皇后大早餐」份量十足。江南街有間小小的咖啡店,賣的只是簡簡單單的咖啡和鬆餅,便成為打卡人氣店。仁愛路上有和牛專賣點,堅持採用澳洲純正黑毛和牛,將牛真正從頭吃到尾。松山區有傳統古早味冰店,採用全天然色素製作夢幻甜品。基隆路的餐酒館供應全台灣最好食材,超正海鮮是重點推介。

     
  • 07:22AM

    小滋女孩 #15 [粵/普]

    兩位小滋女孩帶大家尋訪時尚的人氣路邊攤,以舌尖吃遍全世界。內湖區的小餐車沒有誇張的裝潢,即叫即製的「鮪魚蛋餅」、「肉蛋吐司」是重點推介。有餐館供應價廉物美的泰國路邊攤小吃,招牌菜「阿華田雞腿飯」以阿華田取代糖,滋味如何?信義區有洋溢歐洲風情的小店,「披薩師傅豬扒」直接把餅皮換成豬排,放上番茄醬和芝士。來到大安區可品嚐台式風味的關東煮。松壽路有走韓國復古風的料理店,可點魷魚當主角的「花都開好了」。

     
  • 07:50AM

    台灣吃什麼 #44 [普]

    晞晞到訪一間主打雞肉菜式的餐館,內裡裝潢古色古香,如用竹子作間隔、桌子還以雕花作裝飾。必吃的「麻油雞」、「牛奶埔雞」等,風味如何?朱蕾安走進一家復古台菜餐廳,由於地處巷弄,令不少人錯過光顧。當中的「紅燒海參、「油條蝦仁」等,均散發着濃濃的台菜古祖味!劉伊心置身別具氣派的高級法式餐廳,手工菜「小龍蝦天麩羅鱈場蟹」值得細嚐!沛沛來到一家現代茶館,負責人對茶葉非常講究,不可不試的還有英式下午茶酥餅。

     
  • 08:20AM

    今晚食乜餸 #256 [粵]

    李錦聯先奉上一道「蒜蓉煙肉忌廉汁黃立」,烹調魚的菜餚最怕腥味,Ben教大家如何巧妙去除腥味及雪味?還講解「炸」的烹調法,如何將魚柳炸至外脆內軟?另一道富有歐陸風味的「匈牙利乳酪紅甜椒牛腩」,他加入紅甜椒特色醬料,醒胃又惹味。黃婉瑩(Annie)炮製「大蔥黑椒三文魚頭」,她教大家醃三文魚頭先落黃酒後下鹽的小貼士,並加入惹味黑胡椒碎帶出魚頭鮮味。大蔥和特製汁料的配合,使人食指大動。

     
  • 08:50AM

    都市味力 #199 [粵]

    「廚師顯廚藝」,嘉賓大廚獻上一道意頭菜式「年年有盈魚」。把星斑肉做成魚丸,如何能夠保持既濕潤又鬆軟的質感?宋芝齡於「芝多點韓風」示範兩道韓國家庭式美食「韓式即食麵」和「韓式炒飯」;材料簡單,做法容易。「上門搵廚神」,廚藝專家稱讚女家庭觀眾的食材配搭得宜,讓她更添炮製「一口香芋酥」的信心。香芋酥內含混合免治豬肉、海蝦與蝦米等豐富餡料,美味可口!

     
  • 09:20AM

    吾湯吾水‧秋冬篇 #4 [粵]

    還魂草生長於丹霞山石縫間,配合豬骨熬的湯水,甘味健脾,中醫師稱有益肝血。福壽果枇杷葉燉豬肺有清肺止咳之效,而處理枇杷葉及豬肺則需要技巧。韶關世代流傳五指毛桃配牛奶樹熬湯,有甚麼功效?

     
  • 09:50AM

    小滋女孩 #14 [粵/普]

    兩位小滋女孩今集帶你走訪台北美食打卡集中點。內湖區有主打澳洲風的咖啡館,「冰滴咖啡」裝在威士忌瓶奉客。澎湃的「皇后大早餐」份量十足。江南街有間小小的咖啡店,賣的只是簡簡單單的咖啡和鬆餅,便成為打卡人氣店。仁愛路上有和牛專賣點,堅持採用澳洲純正黑毛和牛,將牛真正從頭吃到尾。松山區有傳統古早味冰店,採用全天然色素製作夢幻甜品。基隆路的餐酒館供應全台灣最好食材,超正海鮮是重點推介。

     
  • 10:12AM

    小滋女孩 #15 [粵/普]

    兩位小滋女孩帶大家尋訪時尚的人氣路邊攤,以舌尖吃遍全世界。內湖區的小餐車沒有誇張的裝潢,即叫即製的「鮪魚蛋餅」、「肉蛋吐司」是重點推介。有餐館供應價廉物美的泰國路邊攤小吃,招牌菜「阿華田雞腿飯」以阿華田取代糖,滋味如何?信義區有洋溢歐洲風情的小店,「披薩師傅豬扒」直接把餅皮換成豬排,放上番茄醬和芝士。來到大安區可品嚐台式風味的關東煮。松壽路有走韓國復古風的料理店,可點魷魚當主角的「花都開好了」。

     
  • 10:40AM

    台灣吃什麼 #44 [普]

    晞晞到訪一間主打雞肉菜式的餐館,內裡裝潢古色古香,如用竹子作間隔、桌子還以雕花作裝飾。必吃的「麻油雞」、「牛奶埔雞」等,風味如何?朱蕾安走進一家復古台菜餐廳,由於地處巷弄,令不少人錯過光顧。當中的「紅燒海參、「油條蝦仁」等,均散發着濃濃的台菜古祖味!劉伊心置身別具氣派的高級法式餐廳,手工菜「小龍蝦天麩羅鱈場蟹」值得細嚐!沛沛來到一家現代茶館,負責人對茶葉非常講究,不可不試的還有英式下午茶酥餅。

     
  • 11:10AM

    今晚食乜餸 #256 [粵]

    李錦聯先奉上一道「蒜蓉煙肉忌廉汁黃立」,烹調魚的菜餚最怕腥味,Ben教大家如何巧妙去除腥味及雪味?還講解「炸」的烹調法,如何將魚柳炸至外脆內軟?另一道富有歐陸風味的「匈牙利乳酪紅甜椒牛腩」,他加入紅甜椒特色醬料,醒胃又惹味。黃婉瑩(Annie)炮製「大蔥黑椒三文魚頭」,她教大家醃三文魚頭先落黃酒後下鹽的小貼士,並加入惹味黑胡椒碎帶出魚頭鮮味。大蔥和特製汁料的配合,使人食指大動。

     
  • 11:40AM

    都市味力 #199 [粵]

    「廚師顯廚藝」,嘉賓大廚獻上一道意頭菜式「年年有盈魚」。把星斑肉做成魚丸,如何能夠保持既濕潤又鬆軟的質感?宋芝齡於「芝多點韓風」示範兩道韓國家庭式美食「韓式即食麵」和「韓式炒飯」;材料簡單,做法容易。「上門搵廚神」,廚藝專家稱讚女家庭觀眾的食材配搭得宜,讓她更添炮製「一口香芋酥」的信心。香芋酥內含混合免治豬肉、海蝦與蝦米等豐富餡料,美味可口!

     
  • 12:10PM

    吾湯吾水‧秋冬篇 #4 [粵]

    還魂草生長於丹霞山石縫間,配合豬骨熬的湯水,甘味健脾,中醫師稱有益肝血。福壽果枇杷葉燉豬肺有清肺止咳之效,而處理枇杷葉及豬肺則需要技巧。韶關世代流傳五指毛桃配牛奶樹熬湯,有甚麼功效?

     
  • 12:40PM

    小滋女孩 #14 [粵/普]

    兩位小滋女孩今集帶你走訪台北美食打卡集中點。內湖區有主打澳洲風的咖啡館,「冰滴咖啡」裝在威士忌瓶奉客。澎湃的「皇后大早餐」份量十足。江南街有間小小的咖啡店,賣的只是簡簡單單的咖啡和鬆餅,便成為打卡人氣店。仁愛路上有和牛專賣點,堅持採用澳洲純正黑毛和牛,將牛真正從頭吃到尾。松山區有傳統古早味冰店,採用全天然色素製作夢幻甜品。基隆路的餐酒館供應全台灣最好食材,超正海鮮是重點推介。

     
  • 01:02PM

    小滋女孩 #15 [粵/普]

    兩位小滋女孩帶大家尋訪時尚的人氣路邊攤,以舌尖吃遍全世界。內湖區的小餐車沒有誇張的裝潢,即叫即製的「鮪魚蛋餅」、「肉蛋吐司」是重點推介。有餐館供應價廉物美的泰國路邊攤小吃,招牌菜「阿華田雞腿飯」以阿華田取代糖,滋味如何?信義區有洋溢歐洲風情的小店,「披薩師傅豬扒」直接把餅皮換成豬排,放上番茄醬和芝士。來到大安區可品嚐台式風味的關東煮。松壽路有走韓國復古風的料理店,可點魷魚當主角的「花都開好了」。

     
  • 01:30PM

    台灣吃什麼 #44 [普]

    晞晞到訪一間主打雞肉菜式的餐館,內裡裝潢古色古香,如用竹子作間隔、桌子還以雕花作裝飾。必吃的「麻油雞」、「牛奶埔雞」等,風味如何?朱蕾安走進一家復古台菜餐廳,由於地處巷弄,令不少人錯過光顧。當中的「紅燒海參、「油條蝦仁」等,均散發着濃濃的台菜古祖味!劉伊心置身別具氣派的高級法式餐廳,手工菜「小龍蝦天麩羅鱈場蟹」值得細嚐!沛沛來到一家現代茶館,負責人對茶葉非常講究,不可不試的還有英式下午茶酥餅。

     
  • 02:00PM

    今晚食乜餸 #256 [粵]

    李錦聯先奉上一道「蒜蓉煙肉忌廉汁黃立」,烹調魚的菜餚最怕腥味,Ben教大家如何巧妙去除腥味及雪味?還講解「炸」的烹調法,如何將魚柳炸至外脆內軟?另一道富有歐陸風味的「匈牙利乳酪紅甜椒牛腩」,他加入紅甜椒特色醬料,醒胃又惹味。黃婉瑩(Annie)炮製「大蔥黑椒三文魚頭」,她教大家醃三文魚頭先落黃酒後下鹽的小貼士,並加入惹味黑胡椒碎帶出魚頭鮮味。大蔥和特製汁料的配合,使人食指大動。

     
  • 02:30PM

    都市味力 #199 [粵]

    「廚師顯廚藝」,嘉賓大廚獻上一道意頭菜式「年年有盈魚」。把星斑肉做成魚丸,如何能夠保持既濕潤又鬆軟的質感?宋芝齡於「芝多點韓風」示範兩道韓國家庭式美食「韓式即食麵」和「韓式炒飯」;材料簡單,做法容易。「上門搵廚神」,廚藝專家稱讚女家庭觀眾的食材配搭得宜,讓她更添炮製「一口香芋酥」的信心。香芋酥內含混合免治豬肉、海蝦與蝦米等豐富餡料,美味可口!

     
  • 03:00PM

    吾湯吾水‧秋冬篇 #4 [粵]

    還魂草生長於丹霞山石縫間,配合豬骨熬的湯水,甘味健脾,中醫師稱有益肝血。福壽果枇杷葉燉豬肺有清肺止咳之效,而處理枇杷葉及豬肺則需要技巧。韶關世代流傳五指毛桃配牛奶樹熬湯,有甚麼功效?

     
  • 03:30PM

    小滋女孩 #14 [粵/普]

    兩位小滋女孩今集帶你走訪台北美食打卡集中點。內湖區有主打澳洲風的咖啡館,「冰滴咖啡」裝在威士忌瓶奉客。澎湃的「皇后大早餐」份量十足。江南街有間小小的咖啡店,賣的只是簡簡單單的咖啡和鬆餅,便成為打卡人氣店。仁愛路上有和牛專賣點,堅持採用澳洲純正黑毛和牛,將牛真正從頭吃到尾。松山區有傳統古早味冰店,採用全天然色素製作夢幻甜品。基隆路的餐酒館供應全台灣最好食材,超正海鮮是重點推介。

     
  • 03:52PM

    小滋女孩 #15 [粵/普]

    兩位小滋女孩帶大家尋訪時尚的人氣路邊攤,以舌尖吃遍全世界。內湖區的小餐車沒有誇張的裝潢,即叫即製的「鮪魚蛋餅」、「肉蛋吐司」是重點推介。有餐館供應價廉物美的泰國路邊攤小吃,招牌菜「阿華田雞腿飯」以阿華田取代糖,滋味如何?信義區有洋溢歐洲風情的小店,「披薩師傅豬扒」直接把餅皮換成豬排,放上番茄醬和芝士。來到大安區可品嚐台式風味的關東煮。松壽路有走韓國復古風的料理店,可點魷魚當主角的「花都開好了」。

     
  • 04:20PM

    台灣吃什麼 #44 [普]

    晞晞到訪一間主打雞肉菜式的餐館,內裡裝潢古色古香,如用竹子作間隔、桌子還以雕花作裝飾。必吃的「麻油雞」、「牛奶埔雞」等,風味如何?朱蕾安走進一家復古台菜餐廳,由於地處巷弄,令不少人錯過光顧。當中的「紅燒海參、「油條蝦仁」等,均散發着濃濃的台菜古祖味!劉伊心置身別具氣派的高級法式餐廳,手工菜「小龍蝦天麩羅鱈場蟹」值得細嚐!沛沛來到一家現代茶館,負責人對茶葉非常講究,不可不試的還有英式下午茶酥餅。

     
  • 04:50PM

    今晚食乜餸 #256 [粵]

    李錦聯先奉上一道「蒜蓉煙肉忌廉汁黃立」,烹調魚的菜餚最怕腥味,Ben教大家如何巧妙去除腥味及雪味?還講解「炸」的烹調法,如何將魚柳炸至外脆內軟?另一道富有歐陸風味的「匈牙利乳酪紅甜椒牛腩」,他加入紅甜椒特色醬料,醒胃又惹味。黃婉瑩(Annie)炮製「大蔥黑椒三文魚頭」,她教大家醃三文魚頭先落黃酒後下鹽的小貼士,並加入惹味黑胡椒碎帶出魚頭鮮味。大蔥和特製汁料的配合,使人食指大動。

     
  • 05:20PM

    都市味力 #199 [粵]

    「廚師顯廚藝」,嘉賓大廚獻上一道意頭菜式「年年有盈魚」。把星斑肉做成魚丸,如何能夠保持既濕潤又鬆軟的質感?宋芝齡於「芝多點韓風」示範兩道韓國家庭式美食「韓式即食麵」和「韓式炒飯」;材料簡單,做法容易。「上門搵廚神」,廚藝專家稱讚女家庭觀眾的食材配搭得宜,讓她更添炮製「一口香芋酥」的信心。香芋酥內含混合免治豬肉、海蝦與蝦米等豐富餡料,美味可口!

     
  • 05:50PM

    吾湯吾水‧秋冬篇 #4 [粵]

    還魂草生長於丹霞山石縫間,配合豬骨熬的湯水,甘味健脾,中醫師稱有益肝血。福壽果枇杷葉燉豬肺有清肺止咳之效,而處理枇杷葉及豬肺則需要技巧。韶關世代流傳五指毛桃配牛奶樹熬湯,有甚麼功效?

     
  • 06:20PM

    小滋女孩 #14 [粵/普]

    兩位小滋女孩今集帶你走訪台北美食打卡集中點。內湖區有主打澳洲風的咖啡館,「冰滴咖啡」裝在威士忌瓶奉客。澎湃的「皇后大早餐」份量十足。江南街有間小小的咖啡店,賣的只是簡簡單單的咖啡和鬆餅,便成為打卡人氣店。仁愛路上有和牛專賣點,堅持採用澳洲純正黑毛和牛,將牛真正從頭吃到尾。松山區有傳統古早味冰店,採用全天然色素製作夢幻甜品。基隆路的餐酒館供應全台灣最好食材,超正海鮮是重點推介。

     
  • 06:42PM

    小滋女孩 #15 [粵/普]

    兩位小滋女孩帶大家尋訪時尚的人氣路邊攤,以舌尖吃遍全世界。內湖區的小餐車沒有誇張的裝潢,即叫即製的「鮪魚蛋餅」、「肉蛋吐司」是重點推介。有餐館供應價廉物美的泰國路邊攤小吃,招牌菜「阿華田雞腿飯」以阿華田取代糖,滋味如何?信義區有洋溢歐洲風情的小店,「披薩師傅豬扒」直接把餅皮換成豬排,放上番茄醬和芝士。來到大安區可品嚐台式風味的關東煮。松壽路有走韓國復古風的料理店,可點魷魚當主角的「花都開好了」。

     
  • 07:10PM

    台灣吃什麼 #44 [普]

    晞晞到訪一間主打雞肉菜式的餐館,內裡裝潢古色古香,如用竹子作間隔、桌子還以雕花作裝飾。必吃的「麻油雞」、「牛奶埔雞」等,風味如何?朱蕾安走進一家復古台菜餐廳,由於地處巷弄,令不少人錯過光顧。當中的「紅燒海參、「油條蝦仁」等,均散發着濃濃的台菜古祖味!劉伊心置身別具氣派的高級法式餐廳,手工菜「小龍蝦天麩羅鱈場蟹」值得細嚐!沛沛來到一家現代茶館,負責人對茶葉非常講究,不可不試的還有英式下午茶酥餅。

     
  • 07:40PM

    今晚食乜餸 #256 [粵]

    李錦聯先奉上一道「蒜蓉煙肉忌廉汁黃立」,烹調魚的菜餚最怕腥味,Ben教大家如何巧妙去除腥味及雪味?還講解「炸」的烹調法,如何將魚柳炸至外脆內軟?另一道富有歐陸風味的「匈牙利乳酪紅甜椒牛腩」,他加入紅甜椒特色醬料,醒胃又惹味。黃婉瑩(Annie)炮製「大蔥黑椒三文魚頭」,她教大家醃三文魚頭先落黃酒後下鹽的小貼士,並加入惹味黑胡椒碎帶出魚頭鮮味。大蔥和特製汁料的配合,使人食指大動。

     
  • 08:10PM

    都市味力 #199 [粵]

    「廚師顯廚藝」,嘉賓大廚獻上一道意頭菜式「年年有盈魚」。把星斑肉做成魚丸,如何能夠保持既濕潤又鬆軟的質感?宋芝齡於「芝多點韓風」示範兩道韓國家庭式美食「韓式即食麵」和「韓式炒飯」;材料簡單,做法容易。「上門搵廚神」,廚藝專家稱讚女家庭觀眾的食材配搭得宜,讓她更添炮製「一口香芋酥」的信心。香芋酥內含混合免治豬肉、海蝦與蝦米等豐富餡料,美味可口!

     
  • 08:40PM

    吾湯吾水‧秋冬篇 #4 [粵]

    還魂草生長於丹霞山石縫間,配合豬骨熬的湯水,甘味健脾,中醫師稱有益肝血。福壽果枇杷葉燉豬肺有清肺止咳之效,而處理枇杷葉及豬肺則需要技巧。韶關世代流傳五指毛桃配牛奶樹熬湯,有甚麼功效?

     
  • 09:10PM

    小滋女孩 #14 [粵/普]

    兩位小滋女孩今集帶你走訪台北美食打卡集中點。內湖區有主打澳洲風的咖啡館,「冰滴咖啡」裝在威士忌瓶奉客。澎湃的「皇后大早餐」份量十足。江南街有間小小的咖啡店,賣的只是簡簡單單的咖啡和鬆餅,便成為打卡人氣店。仁愛路上有和牛專賣點,堅持採用澳洲純正黑毛和牛,將牛真正從頭吃到尾。松山區有傳統古早味冰店,採用全天然色素製作夢幻甜品。基隆路的餐酒館供應全台灣最好食材,超正海鮮是重點推介。

     
  • 09:32PM

    小滋女孩 #15 [粵/普]

    兩位小滋女孩帶大家尋訪時尚的人氣路邊攤,以舌尖吃遍全世界。內湖區的小餐車沒有誇張的裝潢,即叫即製的「鮪魚蛋餅」、「肉蛋吐司」是重點推介。有餐館供應價廉物美的泰國路邊攤小吃,招牌菜「阿華田雞腿飯」以阿華田取代糖,滋味如何?信義區有洋溢歐洲風情的小店,「披薩師傅豬扒」直接把餅皮換成豬排,放上番茄醬和芝士。來到大安區可品嚐台式風味的關東煮。松壽路有走韓國復古風的料理店,可點魷魚當主角的「花都開好了」。

     
  • 10:00PM

    台灣吃什麼 #44 [普]

    晞晞到訪一間主打雞肉菜式的餐館,內裡裝潢古色古香,如用竹子作間隔、桌子還以雕花作裝飾。必吃的「麻油雞」、「牛奶埔雞」等,風味如何?朱蕾安走進一家復古台菜餐廳,由於地處巷弄,令不少人錯過光顧。當中的「紅燒海參、「油條蝦仁」等,均散發着濃濃的台菜古祖味!劉伊心置身別具氣派的高級法式餐廳,手工菜「小龍蝦天麩羅鱈場蟹」值得細嚐!沛沛來到一家現代茶館,負責人對茶葉非常講究,不可不試的還有英式下午茶酥餅。

     
  • 10:30PM

    今晚食乜餸 #256 [粵]

    李錦聯先奉上一道「蒜蓉煙肉忌廉汁黃立」,烹調魚的菜餚最怕腥味,Ben教大家如何巧妙去除腥味及雪味?還講解「炸」的烹調法,如何將魚柳炸至外脆內軟?另一道富有歐陸風味的「匈牙利乳酪紅甜椒牛腩」,他加入紅甜椒特色醬料,醒胃又惹味。黃婉瑩(Annie)炮製「大蔥黑椒三文魚頭」,她教大家醃三文魚頭先落黃酒後下鹽的小貼士,並加入惹味黑胡椒碎帶出魚頭鮮味。大蔥和特製汁料的配合,使人食指大動。

     
  • 11:00PM

    都市味力 #199 [粵]

    「廚師顯廚藝」,嘉賓大廚獻上一道意頭菜式「年年有盈魚」。把星斑肉做成魚丸,如何能夠保持既濕潤又鬆軟的質感?宋芝齡於「芝多點韓風」示範兩道韓國家庭式美食「韓式即食麵」和「韓式炒飯」;材料簡單,做法容易。「上門搵廚神」,廚藝專家稱讚女家庭觀眾的食材配搭得宜,讓她更添炮製「一口香芋酥」的信心。香芋酥內含混合免治豬肉、海蝦與蝦米等豐富餡料,美味可口!

     
  • 11:30PM

    吾湯吾水‧秋冬篇 #4 [粵]

    還魂草生長於丹霞山石縫間,配合豬骨熬的湯水,甘味健脾,中醫師稱有益肝血。福壽果枇杷葉燉豬肺有清肺止咳之效,而處理枇杷葉及豬肺則需要技巧。韶關世代流傳五指毛桃配牛奶樹熬湯,有甚麼功效?

     
  • 12:00AM

    小滋女孩 #14 [粵/普]

    兩位小滋女孩今集帶你走訪台北美食打卡集中點。內湖區有主打澳洲風的咖啡館,「冰滴咖啡」裝在威士忌瓶奉客。澎湃的「皇后大早餐」份量十足。江南街有間小小的咖啡店,賣的只是簡簡單單的咖啡和鬆餅,便成為打卡人氣店。仁愛路上有和牛專賣點,堅持採用澳洲純正黑毛和牛,將牛真正從頭吃到尾。松山區有傳統古早味冰店,採用全天然色素製作夢幻甜品。基隆路的餐酒館供應全台灣最好食材,超正海鮮是重點推介。

     
  • 12:22AM

    小滋女孩 #15 [粵/普]

    兩位小滋女孩帶大家尋訪時尚的人氣路邊攤,以舌尖吃遍全世界。內湖區的小餐車沒有誇張的裝潢,即叫即製的「鮪魚蛋餅」、「肉蛋吐司」是重點推介。有餐館供應價廉物美的泰國路邊攤小吃,招牌菜「阿華田雞腿飯」以阿華田取代糖,滋味如何?信義區有洋溢歐洲風情的小店,「披薩師傅豬扒」直接把餅皮換成豬排,放上番茄醬和芝士。來到大安區可品嚐台式風味的關東煮。松壽路有走韓國復古風的料理店,可點魷魚當主角的「花都開好了」。

     
  • 12:50AM

    台灣吃什麼 #44 [普]

    晞晞到訪一間主打雞肉菜式的餐館,內裡裝潢古色古香,如用竹子作間隔、桌子還以雕花作裝飾。必吃的「麻油雞」、「牛奶埔雞」等,風味如何?朱蕾安走進一家復古台菜餐廳,由於地處巷弄,令不少人錯過光顧。當中的「紅燒海參、「油條蝦仁」等,均散發着濃濃的台菜古祖味!劉伊心置身別具氣派的高級法式餐廳,手工菜「小龍蝦天麩羅鱈場蟹」值得細嚐!沛沛來到一家現代茶館,負責人對茶葉非常講究,不可不試的還有英式下午茶酥餅。

     
  • 01:20AM

    今晚食乜餸 #256 [粵]

    李錦聯先奉上一道「蒜蓉煙肉忌廉汁黃立」,烹調魚的菜餚最怕腥味,Ben教大家如何巧妙去除腥味及雪味?還講解「炸」的烹調法,如何將魚柳炸至外脆內軟?另一道富有歐陸風味的「匈牙利乳酪紅甜椒牛腩」,他加入紅甜椒特色醬料,醒胃又惹味。黃婉瑩(Annie)炮製「大蔥黑椒三文魚頭」,她教大家醃三文魚頭先落黃酒後下鹽的小貼士,並加入惹味黑胡椒碎帶出魚頭鮮味。大蔥和特製汁料的配合,使人食指大動。

     
  • 01:50AM

    都市味力 #199 [粵]

    「廚師顯廚藝」,嘉賓大廚獻上一道意頭菜式「年年有盈魚」。把星斑肉做成魚丸,如何能夠保持既濕潤又鬆軟的質感?宋芝齡於「芝多點韓風」示範兩道韓國家庭式美食「韓式即食麵」和「韓式炒飯」;材料簡單,做法容易。「上門搵廚神」,廚藝專家稱讚女家庭觀眾的食材配搭得宜,讓她更添炮製「一口香芋酥」的信心。香芋酥內含混合免治豬肉、海蝦與蝦米等豐富餡料,美味可口!

     
  • 02:20AM

    吾湯吾水‧秋冬篇 #4 [粵]

    還魂草生長於丹霞山石縫間,配合豬骨熬的湯水,甘味健脾,中醫師稱有益肝血。福壽果枇杷葉燉豬肺有清肺止咳之效,而處理枇杷葉及豬肺則需要技巧。韶關世代流傳五指毛桃配牛奶樹熬湯,有甚麼功效?

     
  • 02:50AM

    小滋女孩 #14 [粵/普]

    兩位小滋女孩今集帶你走訪台北美食打卡集中點。內湖區有主打澳洲風的咖啡館,「冰滴咖啡」裝在威士忌瓶奉客。澎湃的「皇后大早餐」份量十足。江南街有間小小的咖啡店,賣的只是簡簡單單的咖啡和鬆餅,便成為打卡人氣店。仁愛路上有和牛專賣點,堅持採用澳洲純正黑毛和牛,將牛真正從頭吃到尾。松山區有傳統古早味冰店,採用全天然色素製作夢幻甜品。基隆路的餐酒館供應全台灣最好食材,超正海鮮是重點推介。

     
  • 03:12AM

    小滋女孩 #15 [粵/普]

    兩位小滋女孩帶大家尋訪時尚的人氣路邊攤,以舌尖吃遍全世界。內湖區的小餐車沒有誇張的裝潢,即叫即製的「鮪魚蛋餅」、「肉蛋吐司」是重點推介。有餐館供應價廉物美的泰國路邊攤小吃,招牌菜「阿華田雞腿飯」以阿華田取代糖,滋味如何?信義區有洋溢歐洲風情的小店,「披薩師傅豬扒」直接把餅皮換成豬排,放上番茄醬和芝士。來到大安區可品嚐台式風味的關東煮。松壽路有走韓國復古風的料理店,可點魷魚當主角的「花都開好了」。

     
  • 03:40AM

    台灣吃什麼 #44 [普]

    晞晞到訪一間主打雞肉菜式的餐館,內裡裝潢古色古香,如用竹子作間隔、桌子還以雕花作裝飾。必吃的「麻油雞」、「牛奶埔雞」等,風味如何?朱蕾安走進一家復古台菜餐廳,由於地處巷弄,令不少人錯過光顧。當中的「紅燒海參、「油條蝦仁」等,均散發着濃濃的台菜古祖味!劉伊心置身別具氣派的高級法式餐廳,手工菜「小龍蝦天麩羅鱈場蟹」值得細嚐!沛沛來到一家現代茶館,負責人對茶葉非常講究,不可不試的還有英式下午茶酥餅。

     
  • 04:10AM

    今晚食乜餸 #256 [粵]

    李錦聯先奉上一道「蒜蓉煙肉忌廉汁黃立」,烹調魚的菜餚最怕腥味,Ben教大家如何巧妙去除腥味及雪味?還講解「炸」的烹調法,如何將魚柳炸至外脆內軟?另一道富有歐陸風味的「匈牙利乳酪紅甜椒牛腩」,他加入紅甜椒特色醬料,醒胃又惹味。黃婉瑩(Annie)炮製「大蔥黑椒三文魚頭」,她教大家醃三文魚頭先落黃酒後下鹽的小貼士,並加入惹味黑胡椒碎帶出魚頭鮮味。大蔥和特製汁料的配合,使人食指大動。

     
  • 04:40AM

    都市味力 #199 [粵]

    「廚師顯廚藝」,嘉賓大廚獻上一道意頭菜式「年年有盈魚」。把星斑肉做成魚丸,如何能夠保持既濕潤又鬆軟的質感?宋芝齡於「芝多點韓風」示範兩道韓國家庭式美食「韓式即食麵」和「韓式炒飯」;材料簡單,做法容易。「上門搵廚神」,廚藝專家稱讚女家庭觀眾的食材配搭得宜,讓她更添炮製「一口香芋酥」的信心。香芋酥內含混合免治豬肉、海蝦與蝦米等豐富餡料,美味可口!

     
  • 05:10AM

    小滋女孩 #14 [粵/普]

    兩位小滋女孩今集帶你走訪台北美食打卡集中點。內湖區有主打澳洲風的咖啡館,「冰滴咖啡」裝在威士忌瓶奉客。澎湃的「皇后大早餐」份量十足。江南街有間小小的咖啡店,賣的只是簡簡單單的咖啡和鬆餅,便成為打卡人氣店。仁愛路上有和牛專賣點,堅持採用澳洲純正黑毛和牛,將牛真正從頭吃到尾。松山區有傳統古早味冰店,採用全天然色素製作夢幻甜品。基隆路的餐酒館供應全台灣最好食材,超正海鮮是重點推介。

     
  • 05:32AM

    小滋女孩 #15 [粵/普]

    兩位小滋女孩帶大家尋訪時尚的人氣路邊攤,以舌尖吃遍全世界。內湖區的小餐車沒有誇張的裝潢,即叫即製的「鮪魚蛋餅」、「肉蛋吐司」是重點推介。有餐館供應價廉物美的泰國路邊攤小吃,招牌菜「阿華田雞腿飯」以阿華田取代糖,滋味如何?信義區有洋溢歐洲風情的小店,「披薩師傅豬扒」直接把餅皮換成豬排,放上番茄醬和芝士。來到大安區可品嚐台式風味的關東煮。松壽路有走韓國復古風的料理店,可點魷魚當主角的「花都開好了」。

     
節目如有更改,以電視台最後公佈爲準

其他頻道推介