美食團相約林子聰前往日式料理，享用精緻的脆壽司漢堡、五色手握壽司拼盤、包含多道菜式的懷石料理；子聰還暢談與周星馳赴日宣傳的趣事。崔建邦和張致恒置身街坊小廚，邊飲啤酒邊吃「蜆蚧炸鯪魚球」、「爽滑魚皮」、「炸鮮蝦雲吞」等爽脆美食，共聚「兄弟」時光。致恒亦自揭過往藉着約消夜親近伴侶的「追女秘笈」。主持們又轉戰東大街「掃街」，走訪兩間小食店，一試秘製沙嗲牛肉及燒白鱔串燒、生菜魚肉翅、新鮮自製的魚肉燒賣等。更多

美食團相約林子聰前往日式料理，享用精緻的脆壽司漢堡、五色手握壽司拼盤、包含多道菜式的懷石料理；子聰還暢談與周星馳赴日宣傳的趣事。崔建邦和張致恒置身街坊小廚，邊飲啤酒邊吃「蜆蚧炸鯪魚球」、「爽滑魚皮」、「炸鮮蝦雲吞」等爽脆美食，共聚「兄弟」時光。致恒亦自揭過往藉着約消夜親近伴侶的「追女秘笈」。主持們又轉戰東大街「掃街」，走訪兩間小食店，一試秘製沙嗲牛肉及燒白鱔串燒、生菜魚肉翅、新鮮自製的魚肉燒賣等。

還魂草生長於丹霞山石縫間，配合豬骨熬的湯水，甘味健脾，中醫師稱有益肝血。福壽果枇杷葉燉豬肺有清肺止咳之效，不過，處理枇杷葉及豬肺則需要技巧。韶關世代流傳五指毛桃配牛奶樹熬湯，有甚麼功效？更多

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本集來到馬祖品嘗秋冬美食盛宴，祛寒老酒麵線，雞蛋才是美味關鍵；客家人的紅糟和馬祖人的老酒，到底是不是同樣的東西？第三個系列美食，前往東莒的天然冰箱才找得到，還有總統級蔥油餅和黑格，吃完暖身暖心又暖胃。更多

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西式甜品深受年輕人歡迎，原因在於繽紛色彩和創意造型。「阿古」古嘉俊創作甜品無數，他透露在設計甜品過程中，也會經常參考時裝設計元素，曾經修讀時裝的梁政珏，對西式甜品可有特殊喜好？來自外國的蔬菜「大黃」有益健康，阿古以此炮製「大黃朱古力撻」，獨特口味令人一試難忘。出色甜品當然味道講究，但製作撻底為何又要下鹽又下黃豆？阿古在節目內逐一解構。更多

西式甜品深受年輕人歡迎，原因在於繽紛色彩和創意造型。「阿古」古嘉俊創作甜品無數，他透露在設計甜品過程中，也會經常參考時裝設計元素，曾經修讀時裝的梁政珏，對西式甜品可有特殊喜好？來自外國的蔬菜「大黃」有益健康，阿古以此炮製「大黃朱古力撻」，獨特口味令人一試難忘。出色甜品當然味道講究，但製作撻底為何又要下鹽又下黃豆？阿古在節目內逐一解構。

本集由陳師傅示範雞絲涼麵，涼麵清涼去燥，深受川渝人民喜愛。此麵是以清水煮後加入菜籽油攪拌並冷卻，再以雞腿肉煮熟改刀成絲，加糖、味精等各式配料為輔，再加上川人最愛的辣椒，實在是清熱消暑的美食。更多

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本集由楊師傅示範豌豆糯米飯，此飯以糯米為主料，秉承至簡至善，返璞歸真的思想，只選擇豌豆、臘肉、香腸、香菇為配料。將糯米入水吸飽水分，各色配料切丁，隨後將其混合入竹筒蒸製即成。大道至簡的道理，盡在此飯中更多

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本集由羅師傅示範仔姜鯰魚。薑可藥用亦可食用，此菜意在發揮薑的佐餐之用。鯰魚切成塊，和薑、蔥、料酒等醃製10分鐘，隨後油炸。另外準備辣椒、豆瓣醬、泡菜等輔料製成的湯底，將魚放入收汁即告完成。更多

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本集由童師傅示範重慶麻辣小麵。麵條作為傳統食物，風格種類繁多。而重慶麻辣小麵講究使用以油辣椒、芽菜、榨菜、芝麻醬等等的川味配料，配合筋道麵條及油麥菜，再加上必不可少的紅油辣子。鮮紅翠綠，引人入勝更多

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本集由夏師傅示範太白鴨子。相傳此鴨是由詩仙李白所創，唐玄宗御賜太白鴨子之名。首先將鴨子治凈後以鹽、薑蔥、料酒醃製，隨後煮熟，入油鍋炸至上色，再配合香菇、冬筍等配料一同蒸製，淋上準備的醬汁即成更多

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本集來到馬祖品嘗秋冬美食盛宴，祛寒老酒麵線，雞蛋才是美味關鍵；客家人的紅糟和馬祖人的老酒，到底是不是同樣的東西？第三個系列美食，前往東莒的天然冰箱才找得到，還有總統級蔥油餅和黑格，吃完暖身暖心又暖胃。更多

本集來到馬祖品嘗秋冬美食盛宴，祛寒老酒麵線，雞蛋才是美味關鍵；客家人的紅糟和馬祖人的老酒，到底是不是同樣的東西？第三個系列美食，前往東莒的天然冰箱才找得到，還有總統級蔥油餅和黑格，吃完暖身暖心又暖胃。

西式甜品深受年輕人歡迎，原因在於繽紛色彩和創意造型。「阿古」古嘉俊創作甜品無數，他透露在設計甜品過程中，也會經常參考時裝設計元素，曾經修讀時裝的梁政珏，對西式甜品可有特殊喜好？來自外國的蔬菜「大黃」有益健康，阿古以此炮製「大黃朱古力撻」，獨特口味令人一試難忘。出色甜品當然味道講究，但製作撻底為何又要下鹽又下黃豆？阿古在節目內逐一解構。更多

西式甜品深受年輕人歡迎，原因在於繽紛色彩和創意造型。「阿古」古嘉俊創作甜品無數，他透露在設計甜品過程中，也會經常參考時裝設計元素，曾經修讀時裝的梁政珏，對西式甜品可有特殊喜好？來自外國的蔬菜「大黃」有益健康，阿古以此炮製「大黃朱古力撻」，獨特口味令人一試難忘。出色甜品當然味道講究，但製作撻底為何又要下鹽又下黃豆？阿古在節目內逐一解構。

本集由陳師傅示範雞絲涼麵，涼麵清涼去燥，深受川渝人民喜愛。此麵是以清水煮後加入菜籽油攪拌並冷卻，再以雞腿肉煮熟改刀成絲，加糖、味精等各式配料為輔，再加上川人最愛的辣椒，實在是清熱消暑的美食。更多

本集由陳師傅示範雞絲涼麵，涼麵清涼去燥，深受川渝人民喜愛。此麵是以清水煮後加入菜籽油攪拌並冷卻，再以雞腿肉煮熟改刀成絲，加糖、味精等各式配料為輔，再加上川人最愛的辣椒，實在是清熱消暑的美食。

本集由楊師傅示範豌豆糯米飯，此飯以糯米為主料，秉承至簡至善，返璞歸真的思想，只選擇豌豆、臘肉、香腸、香菇為配料。將糯米入水吸飽水分，各色配料切丁，隨後將其混合入竹筒蒸製即成。大道至簡的道理，盡在此飯中更多

本集由楊師傅示範豌豆糯米飯，此飯以糯米為主料，秉承至簡至善，返璞歸真的思想，只選擇豌豆、臘肉、香腸、香菇為配料。將糯米入水吸飽水分，各色配料切丁，隨後將其混合入竹筒蒸製即成。大道至簡的道理，盡在此飯中

本集由羅師傅示範仔姜鯰魚。薑可藥用亦可食用，此菜意在發揮薑的佐餐之用。鯰魚切成塊，和薑、蔥、料酒等醃製10分鐘，隨後油炸。另外準備辣椒、豆瓣醬、泡菜等輔料製成的湯底，將魚放入收汁即告完成。更多

本集由羅師傅示範仔姜鯰魚。薑可藥用亦可食用，此菜意在發揮薑的佐餐之用。鯰魚切成塊，和薑、蔥、料酒等醃製10分鐘，隨後油炸。另外準備辣椒、豆瓣醬、泡菜等輔料製成的湯底，將魚放入收汁即告完成。

本集由童師傅示範重慶麻辣小麵。麵條作為傳統食物，風格種類繁多。而重慶麻辣小麵講究使用以油辣椒、芽菜、榨菜、芝麻醬等等的川味配料，配合筋道麵條及油麥菜，再加上必不可少的紅油辣子。鮮紅翠綠，引人入勝更多

本集由童師傅示範重慶麻辣小麵。麵條作為傳統食物，風格種類繁多。而重慶麻辣小麵講究使用以油辣椒、芽菜、榨菜、芝麻醬等等的川味配料，配合筋道麵條及油麥菜，再加上必不可少的紅油辣子。鮮紅翠綠，引人入勝