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開心老友記
2018.12.08 - 言語治療師如何改善吞嚥困難?
播出日期: 2018.12.08(六)
 
 

食譜:菊花魚卷
菜名: 菊花魚卷
菜系: 廣東菜/粵菜
做法: 1.將四隻雞蛋打勻,以少許油起鑊煎成蛋皮,撈起。
2.將鯪魚肉塗在紫菜上,再反過來黏在蛋皮上,再在紫菜的另一面塗上鯪魚肉,捲起,隔水以中火蒸十二三分鐘。
3.將魚卷取出,切成片狀後便可上碟。
食譜設計: 沈達程