tvb.com

 
 
   
tvb.com
 
 
開心老友記
2018.06.16 - 重返職場長者再學習 扯鈴表演工多藝熟
播出日期: 2018.06.16(六)
 
 

食譜:炒海蜇頭
菜名: 炒海蜇頭
菜系: 廣東菜/粵菜
調味: 鹽,1/2茶匙;魚露,1湯匙;古月粉,少許;上湯,1湯匙;生粉,1/2茶匙;麻油,1湯匙;雞醬,3湯匙;
做法: 1.將鑊燒熱,以油起鑊後爆香薑片、蒜蓉,倒入拖過水的海蜇頭,在鑊邊加酒、麻油、魚露、上湯、青瓜粒、雞醬、生粉水,炒勻便可上碟。
主治功效: 1.既低脂又營養豐富,適合長者夏天進食,有清涼消暑的作用。
食譜設計: 胡影儀