tvb.com

 
 
   
tvb.com
 
 
開心老友記
2017.10.07 - 栗蓉燒餅健康味美 長者話劇懷舊溫馨
播出日期: 2017.10.07(六)
 
食譜:栗蓉燒餅
 

食譜:栗蓉燒餅
菜名: 栗蓉燒餅
菜系: 廣東菜/粵菜
調味: 糖,25克;
做法: 1.蒸熟栗子,壓爛,用白鑊炒乾,然後壓出圓餅狀。
2.將糖與油加在糯米粉中,加水,撈勻搓成團。
3.抽出小部份麵團,壓平包住栗子蓉。
4.以中慢火加少許油起鑊,每面煎兩三分鐘至金黃色半透明便完成。
實用資訊 : 1.栗子蓉可在坊間商店現成買到。
食譜設計: 譚詠琪