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進擊昇龍道
第2集 - 童話仙境白川鄉
播出日期: 2015.12.15 (二)
 
岐阜縣白川鄉早於1995年已被列入世界文化遺產名錄,當地風景優美,猶如一個童話仙境。經過上集不斷吃喝玩樂,主持金剛及張秀文決定「呌呌氣」,到當地吸收靈氣,洗滌心靈。逾百年歷史的合掌屋是白川鄉一大特色,其屋頂用卡榫方法裝嵌,不用一顆釘作鞏固之餘,更特別建造成60度斜角,原來此設計與當地天氣有關?

為了解合掌村的生活文化,二人走入以自然教育為主題的溫泉旅館參觀,還嘗試用大木槌搥打麵糰,以當地土產七葉樹果實製作地道年糕。勞動過後,又是「醫肚」的好時機,二人拜訪當地鄉土料理餐廳,一嚐鄉土菜的鮮味。

關市人口不多,卻到處皆見鰻魚飯店,主持立即品嚐這道名菜。除了鰻魚飯,當地還有另一名產,就是「關刀」﹗關刀並不是「關公」手上的青龍偃月刀,而是關市工匠出產的日本刀。主持親到鑄刀現場,感受刀匠為精品所貫注的每一滴血汗。關市出產的「小關刀」亦大有來頭,竟佔日本市場90%,究竟是甚麼刀﹖

近日本海的福井縣越前町,有一間古舊的臨海旅館,卻提供讓人一試難忘的蟹料理。其中的開高丼由八隻越前母蟹製成,足有1公斤重,加上季節限定,難怪是食客必點的「鎮店之寶」!