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女人必學100道菜
所有集數 (13)
 
三姐醃製甜薑,連同豬肋條爆香,再下甜麵醬、柱侯醬等燜煮,入味的薑片是菜式的另一主角! 美儀製作的「三杯雞髀菇」,先煎香菇片再伴... (更多)
播出日期: 2020.08.12 (三)
 
要煮好餸,不應被界限框住!美儀就以士多啤梨配上炸南瓜、素雞和番薯;三姐亦將各樣看似不配襯的食材,併出美味菜餚。 海蝦加蝦膠、熱... (更多)
播出日期: 2020.08.11 (二)
 
三姐教大家自釀南華李酒,再出動私房梅酒煮花蛤,連用來浸酒的梅子也加入菜式中。三姐先將花蛤汆水至開口,確保鮮味。 美儀以電飯煲炮... (更多)
播出日期: 2020.08.10 (一)
 
「胡椒蘿蔔豬筋煲」是三姐的招牌煲仔菜,平時只用白蘿蔔,這次用勻青、紅、白蘿蔔,還加入了豬肺,令味道更豐富! 三姐帶來另外兩道煲... (更多)
播出日期: 2020.08.07 (五)
 
三姐、美儀椰子大曬冷,先到街市揀靚椰子!三姐以椰漿、花生醬、新鮮菠蘿、綠豆等製作咖喱汁,淋上炸香軟殼蟹,香口惹味! 美儀用口感... (更多)
播出日期: 2020.08.06 (四)
 
「粥粉麵飯」被坊間笑言是中國飲食界的「四大發明」,三姐與美儀這次用心設計四道美食,要讓少吃澱粉質食物的朋友亦難擋誘惑。 美儀選... (更多)
播出日期: 2020.08.05 (三)
 
三姐與美儀各自炮製香橙菜式,專誠到果欄揀靚橙。 三姐先煎香雞柳,再以橙皮絲、橙汁、醋調製醬汁,還加入一種果汁提升香味;美儀則炸... (更多)
播出日期: 2020.08.04 (二)
 
美儀相約三姐「講素」,原來素食材料如此多元化!以毛豆仁搭配素雞扒煮餸,搶味的卻是老雪菜與花椒油!雪菜要先如何處理,才可散發最大香味?... (更多)
播出日期: 2020.08.03 (一)
 
三姐從多種醃菜中挑選了甜梅菜,配上豬板筋及青豆角炮製一道小炒。先白鑊炒香梅菜,再爆香豬板筋,加上青豆角爆炒,置碟後撒上炸乾蔥,爽口惹... (更多)
播出日期: 2020.07.31 (五)
 
天時暑熱,三姐帶美儀到農場,只為採摘最鮮最靚涼瓜、冬瓜及夜香花煮好餸! 以濃味的沖繩苦瓜,釀入同樣濃味的乾土魷與鹹魚,這道菜式... (更多)
播出日期: 2020.07.30 (四)