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煮場爭霸
所有集數 (14)
 
煮得之人陳煒帶來羊肚菌,兩位大廚怎樣將食材融入中、西料理? 保哥再次以功夫菜式應戰,運用雞殼等煮成雞汁。雞柳、雞皮則製成雞蓉,... (更多)
播出日期: 2021.01.21 (四)
 
陸永、江嘉敏可謂「廚房殺手」,還事先張揚不喜歡西餐。Ricky身為西廚代表,當然要全力將他們帶來的西班牙黑毛豬肋條好好發揮! ... (更多)
播出日期: 2021.01.20 (三)
 
「後生仔」陸浩明、馮盈盈對飲食甚為講究,唔煮得都Talk得!二人帶來獨特的羊蠍子食材,考考兩位星廚。 Ricky以紅酒燉煮羊蠍... (更多)
播出日期: 2021.01.19 (二)
 
曹永廉、梁芷珮均享受美食,攜來期間限定的鱈魚白子,且看兩位主持如何炮製相對冷門的食材。 Ricky以白子刺身配「鑽石級」柚子醋... (更多)
播出日期: 2021.01.18 (一)
 
近年專注家庭的陳凱琳,為吃得開心寧可稍稍放肆健康,無懼油膩!不過,她帶來煮場考驗兩位主持的,竟是「平民食物」午餐肉? Rick... (更多)
播出日期: 2021.01.15 (五)
 
出名識飲識食的糖妹、黃美棋、鄺潔楹送來時令長腳蟹。 保哥以蟹身、蟹腳、蟹膏炮製三重奏,先來個下馬威!椒鹽蟹身非常惹味,蟹腳配上... (更多)
播出日期: 2021.01.14 (四)
 
廚藝了得的徐菁遙(Suki)帶來鮟鱇魚為兩位主持提供考驗。 保哥炮製一魚兩食,將魚皮切絲再拌上黃耳及涼拌汁,製作涼拌前菜。再即... (更多)
播出日期: 2021.01.13 (三)
 
嘉賓趙希洛前來「煮場」,志在偷師,但今集如想學習保哥的香草乳鴿、Ricky的醉乳鴿在家炮製,似乎有點難度! 保哥展示功多藝熟的... (更多)
播出日期: 2021.01.12 (二)
 
好友余健志、周汶錡到臨,健志更以豬皮出題,看似低調的食材,如何幻化烹飪新靈感? 保哥來個一餸兩吃,豬皮切千絲、鹹蛋黃炸浮皮兩種... (更多)
播出日期: 2021.01.11 (一)
 
嘉賓譚玉瑛與黃庭鋒帶來雅枝竹,落在保哥與Ricky手上有何新煮意? Ricky以特製蒜味橄欖油、蛋黃、忌廉、檸檬汁炮製醬汁,伴... (更多)
播出日期: 2021.01.08 (五)