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香港原味道 (Sr.4)
所有集數 (7)
 
農友引入日本紫色小松菜,特別吸引年輕人嘗試,農田亦種有萵筍,主持生吃品嚐鮮嫩口感。 有機農場種有新鮮雪菜,原來新鮮雪菜有種估不... (更多)
播出日期: 2020.05.31 (日)
 
石榴樹經過篩選、摘心等工序,小石榴慢慢成長。庭鋒、德賢親自到有機農場採收,品嚐香甜的本地紅心番石榴。 廚藝專家特意選用本地梅菜... (更多)
播出日期: 2020.05.24 (日)
 
紫色蔬菜含滿滿花青素,有機農場負責人悉心栽培紫皮蘿蔔、紫旺菜、紫椰菜,將飽滿蔬菜入饌一嚐滋味! 老字號飯店接班人將幾近失傳的傳... (更多)
播出日期: 2020.05.17 (日)
 
香港都有本土咖啡豆!一位咖啡師鑽研新口味咖啡之餘,還自行培植咖啡豆。樹上咖啡果經人手採摘,天然曬乾,再人手剝殼,經過烘焙、磨粉等步驟... (更多)
播出日期: 2020.05.10 (日)
 
有農場種植較少有的本地蔥,而大頭蔥品種味道特別濃郁。有醬料店東主鑽研自家蔥油,用上本地蔥、日本萬能蔥及京蔥,小鍋慢慢炸香蔥粒,是心機... (更多)
播出日期: 2020.05.03 (日)
 
科創農場創辦人研發貨櫃循環水養殖系統,運用貨櫃打造天然養魚環境。貨櫃旁的菜柱過濾養魚之餘,亦依靠養魚水提供肥料,實行「空中魚菜共生」... (更多)
播出日期: 2020.04.26 (日)
 
譚玉瑛、黃庭鋒、孔德賢、林正峰再度出發,追味尋源搜羅本地好食材!先到有機農場找尋「蔬菜之王」蘆筍,經過農夫悉心移植、護理,蘆筍可持續... (更多)
播出日期: 2020.04.19 (日)