tvb.com

 
 
   
tvb.com
 
 
香港原味道 (Sr.3)
第32集 - 傳統馬仔、嚤囉酥 健康鮮製米線 新派茶味雪糕
播出日期: 2019.10.27 (日)
 
三十多年歷史的唐餅工場,在香港碩果僅存手工製作馬仔。師傅每日馬不停蹄製作西樵大餅、光酥餅等唐餅,亦望年輕一代承傳傳統手藝。主持一於「拜師」學整馬仔及嚤囉酥。

雲南米線深受歡迎,有食店自家製作健康蔬菜米線,將紅菜頭打成蓉加入米漿,真材實料兼口感煙韌;而富雲南特色的「小鍋米線」,還迎合香港人口味!

茶行向年輕一代推廣茶文化,研製茶葉護膚品、茶味雪糕,品嚐「半熟普洱雪糕」,享受茶香兼了解茶的故事。