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大廚出馬
第18集 - 環球美食會知己
播出日期: 2010.05.26 (三)
 
不經不覺,《大廚出馬》已來到最後一集。在過去17集,馬仔和而而、彤彤走訪十多位名廚,將精緻美味的粵菜、法國菜、意大利菜、泰國菜、日本菜等帶到大家眼前。今回最後一次「出馬」,三人決定以香港人「至愛」的自助餐,匯集環球美食來個「大團圓」結局!滿桌美食,又豈少得共享的知己?試食嘉賓亦「加碼」,由郭羨妮、岳華、華娃聯同女兒黃宇詩組成「星級試食團」齊來分享美食。

要炮製出適合不同食客口味的自助餐菜式絕非簡單,今集的名廚嘉賓是有35年入廚經驗的Thomas Lee。服務過本港多間5星級酒店的Thomas,更曾榮獲Hong Kong Food Festival 金獎及The FHA International Salon Culinaire Food & Hotel Asia 銅獎,星級座上客包括英國的安妮公主,已故流行樂壇天皇米高積遜及香港人熟悉的賭王何鴻燊等。Thomas廚藝非同凡響,無論烹調中、西、意、法、日的菜式都得心應手。「星級試食團」與三位主持隨即行動,先後挑選了Thomas的拿手好菜:「雲丹海老卷」、「京蔥和牛夾餅」、「一口和牛漢堡」、「煎和牛餃子」、「雪場蟹肉蛋角」、「和牛大根煮」和「北海道牛乳布丁」,單看菜名已令人垂涎,Thomas更大方介紹每味菜色的烹調竅門,不容錯過!