歐錦棠 飾 蔡南豐
角色資料性別:男
年齡:28
職業:消防員
性格
生性樂觀、樂於助人；外表粗魯、本性善良；為人率直、不拘小節、正直、尊師重道、重友情、重義氣、亦重承諾，為朋友不惜兩脅插刀；堅毅，為目標不斷奮鬥、努力向上、粗中有細。感情上曾受挫敗，故在情路上變得謹慎。背景
天生孔武有力，體魄強健，自少修習武術，因工作關係熟悉炸葯的使用，表面是粗心大意的漢子，但在處理爆炸事項時，則特別用心，可說是粗中有細。遭遇
南豐與女友相戀多年，正計劃結婚，組織家庭之際，女友突然變心，另結新歡，並譏笑南豐為一介武夫，職業欠穩定又低下，無條件娶妻！南豐痛心疾首，下定決心要洗心革面，找尋一份被社會認同的正當工作，遂投考消防員！ 南豐有妹南玲，多年前嫁予紀德田，並誕下女兒紀瑩。及至南玲逝世，南豐眼見德田並無悲愴之情，誤會德田並無愛妻之心，一直對德田心存偏見。南豐尊師重道，與一班師兄弟感情甚佳，師父有未婚妻葉向陽，向陽任職消防處控制中心，負責接聽火警及意外的電話，二人正在談婚論嫁之際，師父因病猝然逝世。南豐尊敬師父，認定一日為師，終身為父，故感有責任照顧向陽，空閒時常到武館健身和打點一切，南豐與向陽相處日久，竟生情愫，但南豐礙於向陽是「師母」，無法衝破心理障礙，故只能將感情埋於心底不敢表達。
南豐加入消防行列後，與德田在工作上時有接觸，南豐對工作充滿熱情、積極，相對德田的按章工作態度，懶散表現自然是大相逕庭，二人意見經常不咬弦，成為鬥氣冤家。