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流行都市
2019.11.04 - 秋冬滋補要留神
播出日期: 2019.11.04 (一)
 
天氣開始轉冷,為食一族又找到「藉口」品嚐「羊腩煲」、「蛇羹」等既好味又滋補的美食。不過,各位享用佳餚時亦要留神,否則容易病從口入。營養師細說上述食品的營養,並告誡大家切忌吃過量。此外,嘉賓還會帶來大閘蟹的食用宜忌。

松露香氣四溢,秋天亦是黑松露的當造季節。有法式餐廳在前菜「龍蝦沙律」、主菜「油封鴨腿」、甜品「焦糖燉蛋」等,都加入了松露烹調,究竟會有多滋味?

煮食環節,陳國賓送上「芝麻大地魚湯豆腐」。