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  • 06:00AM

    今晚食乜餸 #379 [粵]

    聖誕節剛過,新一年又將來臨,今集繼續奉上應節美食。在派對大餐中多以意大利粉為主,陳國賓建議可用韓國年糕來取代,他打頭陣做出一道營養豐富的「牛肝菌年糕」,應節不忘健康,留意他分享牛肝菌的益處。李錦聯炮製「紅噹噹」充滿喜氣的「宮保辣子雞」,還教大家選用春雞,如何令雞更入味?黃婉瑩則發揮創意示範富有和風的「日式芥末麻醬蝦球」,芥末味道香濃且辛辣醒胃,用青瓜來佐食,帶來清新感覺,更適合作派對小吃。

     
  • 06:30AM

    都市味力 #348 [粵]

    甜品專家古嘉俊教煮「士多啤梨青檸白朱古力慕絲」,將士多啤梨及金青檸皮等高速攪拌,混和白朱古力等邊轉器皿邊攪拌,打出細膩有咬口的慕絲。他又教煮「芒果熱情果橙軟心朱古力」,將熱情果、芒果及橙皮煮溶後混和白朱古力,將混合物倒入可可油模中,再用朱古力封底,製成外脆內軟的朱古力。行政總廚鄭建平教煮「燴和牛火雞酥角」,特點是將和牛、火雞及配菜都切粒炒香,再以酥紙摺成三角形包起炸脆,就成為一口一件的香口小食。

     
  • 07:00AM

    即食新口味 #6 [粵/韓]

    本集主題為便利店的各式商品,三角飯糰,香腸,炸雞塊等等,稀鬆平常的小吃將變身為創意料理,新來的李寶恩老師會帶來怎樣的菜色與新火花呢?權主廚本次挑戰做出四道菜的高級套餐,做法簡單同時也色香味十足。

     
  • 08:00AM

    新派煮意 #996 [粵]

    Zoe(曾文露)先帶大家用味覺暢遊希臘,藉着以菲達芝士、黑橄欖、俄勒岡香草製成的「希臘沙律」,感受地中海夏日風情。繼俄勒岡香草之後,Zoe還會以迷迭香,配上蒜頭、檸檬汁等簡單食材,煮出一道香口又開胃的「香草檸檬烤雞槌」。烹調方法千變萬化,一般人會以簡單的香煎手法炮製羊排;Zoe卻想到以麵包糠、芫茜及松子,製成口感外脆內軟香酥羊排。她還為菜式特製一款薄荷乳酪醬,帶出清新感覺。

     
  • 08:30AM

    築地尋味 #20 [粵/英]

    蓮藕是日本人常用的食材之一,加拿大出身的卡爾對此表示大惑不解。他先遠赴茨城縣的霞浦了解蓮藕的收割和發貨過程,然後去上野不忍池認識蓮花與佛教的關係,最後在一間餐廳品嚐各種蓮藕菜式。

     
  • 09:05AM

    今晚食乜餸 #379 [粵]

    聖誕節剛過,新一年又將來臨,今集繼續奉上應節美食。在派對大餐中多以意大利粉為主,陳國賓建議可用韓國年糕來取代,他打頭陣做出一道營養豐富的「牛肝菌年糕」,應節不忘健康,留意他分享牛肝菌的益處。李錦聯炮製「紅噹噹」充滿喜氣的「宮保辣子雞」,還教大家選用春雞,如何令雞更入味?黃婉瑩則發揮創意示範富有和風的「日式芥末麻醬蝦球」,芥末味道香濃且辛辣醒胃,用青瓜來佐食,帶來清新感覺,更適合作派對小吃。

     
  • 09:35AM

    都市味力 #348 [粵]

    甜品專家古嘉俊教煮「士多啤梨青檸白朱古力慕絲」,將士多啤梨及金青檸皮等高速攪拌,混和白朱古力等邊轉器皿邊攪拌,打出細膩有咬口的慕絲。他又教煮「芒果熱情果橙軟心朱古力」,將熱情果、芒果及橙皮煮溶後混和白朱古力,將混合物倒入可可油模中,再用朱古力封底,製成外脆內軟的朱古力。行政總廚鄭建平教煮「燴和牛火雞酥角」,特點是將和牛、火雞及配菜都切粒炒香,再以酥紙摺成三角形包起炸脆,就成為一口一件的香口小食。

     
  • 10:05AM

    即食新口味 #6 [粵/韓]

    本集主題為便利店的各式商品,三角飯糰,香腸,炸雞塊等等,稀鬆平常的小吃將變身為創意料理,新來的李寶恩老師會帶來怎樣的菜色與新火花呢?權主廚本次挑戰做出四道菜的高級套餐,做法簡單同時也色香味十足。

     
  • 11:05AM

    新派煮意 #996 [粵]

    Zoe(曾文露)先帶大家用味覺暢遊希臘,藉着以菲達芝士、黑橄欖、俄勒岡香草製成的「希臘沙律」,感受地中海夏日風情。繼俄勒岡香草之後,Zoe還會以迷迭香,配上蒜頭、檸檬汁等簡單食材,煮出一道香口又開胃的「香草檸檬烤雞槌」。烹調方法千變萬化,一般人會以簡單的香煎手法炮製羊排;Zoe卻想到以麵包糠、芫茜及松子,製成口感外脆內軟香酥羊排。她還為菜式特製一款薄荷乳酪醬,帶出清新感覺。

     
  • 11:35AM

    築地尋味 #20 [粵/英]

    蓮藕是日本人常用的食材之一,加拿大出身的卡爾對此表示大惑不解。他先遠赴茨城縣的霞浦了解蓮藕的收割和發貨過程,然後去上野不忍池認識蓮花與佛教的關係,最後在一間餐廳品嚐各種蓮藕菜式。

     
  • 12:10PM

    今晚食乜餸 #379 [粵]

    聖誕節剛過,新一年又將來臨,今集繼續奉上應節美食。在派對大餐中多以意大利粉為主,陳國賓建議可用韓國年糕來取代,他打頭陣做出一道營養豐富的「牛肝菌年糕」,應節不忘健康,留意他分享牛肝菌的益處。李錦聯炮製「紅噹噹」充滿喜氣的「宮保辣子雞」,還教大家選用春雞,如何令雞更入味?黃婉瑩則發揮創意示範富有和風的「日式芥末麻醬蝦球」,芥末味道香濃且辛辣醒胃,用青瓜來佐食,帶來清新感覺,更適合作派對小吃。

     
  • 12:40PM

    都市味力 #348 [粵]

    甜品專家古嘉俊教煮「士多啤梨青檸白朱古力慕絲」,將士多啤梨及金青檸皮等高速攪拌,混和白朱古力等邊轉器皿邊攪拌,打出細膩有咬口的慕絲。他又教煮「芒果熱情果橙軟心朱古力」,將熱情果、芒果及橙皮煮溶後混和白朱古力,將混合物倒入可可油模中,再用朱古力封底,製成外脆內軟的朱古力。行政總廚鄭建平教煮「燴和牛火雞酥角」,特點是將和牛、火雞及配菜都切粒炒香,再以酥紙摺成三角形包起炸脆,就成為一口一件的香口小食。

     
  • 01:10PM

    即食新口味 #6 [粵/韓]

    本集主題為便利店的各式商品,三角飯糰,香腸,炸雞塊等等,稀鬆平常的小吃將變身為創意料理,新來的李寶恩老師會帶來怎樣的菜色與新火花呢?權主廚本次挑戰做出四道菜的高級套餐,做法簡單同時也色香味十足。

     
  • 02:10PM

    新派煮意 #996 [粵]

    Zoe(曾文露)先帶大家用味覺暢遊希臘,藉着以菲達芝士、黑橄欖、俄勒岡香草製成的「希臘沙律」,感受地中海夏日風情。繼俄勒岡香草之後,Zoe還會以迷迭香,配上蒜頭、檸檬汁等簡單食材,煮出一道香口又開胃的「香草檸檬烤雞槌」。烹調方法千變萬化,一般人會以簡單的香煎手法炮製羊排;Zoe卻想到以麵包糠、芫茜及松子,製成口感外脆內軟香酥羊排。她還為菜式特製一款薄荷乳酪醬,帶出清新感覺。

     
  • 02:40PM

    築地尋味 #20 [粵/英]

    蓮藕是日本人常用的食材之一,加拿大出身的卡爾對此表示大惑不解。他先遠赴茨城縣的霞浦了解蓮藕的收割和發貨過程,然後去上野不忍池認識蓮花與佛教的關係,最後在一間餐廳品嚐各種蓮藕菜式。

     
  • 03:15PM

    今晚食乜餸 #379 [粵]

    聖誕節剛過,新一年又將來臨,今集繼續奉上應節美食。在派對大餐中多以意大利粉為主,陳國賓建議可用韓國年糕來取代,他打頭陣做出一道營養豐富的「牛肝菌年糕」,應節不忘健康,留意他分享牛肝菌的益處。李錦聯炮製「紅噹噹」充滿喜氣的「宮保辣子雞」,還教大家選用春雞,如何令雞更入味?黃婉瑩則發揮創意示範富有和風的「日式芥末麻醬蝦球」,芥末味道香濃且辛辣醒胃,用青瓜來佐食,帶來清新感覺,更適合作派對小吃。

     
  • 03:45PM

    都市味力 #348 [粵]

    甜品專家古嘉俊教煮「士多啤梨青檸白朱古力慕絲」,將士多啤梨及金青檸皮等高速攪拌,混和白朱古力等邊轉器皿邊攪拌,打出細膩有咬口的慕絲。他又教煮「芒果熱情果橙軟心朱古力」,將熱情果、芒果及橙皮煮溶後混和白朱古力,將混合物倒入可可油模中,再用朱古力封底,製成外脆內軟的朱古力。行政總廚鄭建平教煮「燴和牛火雞酥角」,特點是將和牛、火雞及配菜都切粒炒香,再以酥紙摺成三角形包起炸脆,就成為一口一件的香口小食。

     
  • 04:15PM

    即食新口味 #6 [粵/韓]

    本集主題為便利店的各式商品,三角飯糰,香腸,炸雞塊等等,稀鬆平常的小吃將變身為創意料理,新來的李寶恩老師會帶來怎樣的菜色與新火花呢?權主廚本次挑戰做出四道菜的高級套餐,做法簡單同時也色香味十足。

     
  • 05:15PM

    新派煮意 #996 [粵]

    Zoe(曾文露)先帶大家用味覺暢遊希臘,藉着以菲達芝士、黑橄欖、俄勒岡香草製成的「希臘沙律」,感受地中海夏日風情。繼俄勒岡香草之後,Zoe還會以迷迭香,配上蒜頭、檸檬汁等簡單食材,煮出一道香口又開胃的「香草檸檬烤雞槌」。烹調方法千變萬化,一般人會以簡單的香煎手法炮製羊排;Zoe卻想到以麵包糠、芫茜及松子,製成口感外脆內軟香酥羊排。她還為菜式特製一款薄荷乳酪醬,帶出清新感覺。

     
  • 05:45PM

    築地尋味 #20 [粵/英]

    蓮藕是日本人常用的食材之一,加拿大出身的卡爾對此表示大惑不解。他先遠赴茨城縣的霞浦了解蓮藕的收割和發貨過程,然後去上野不忍池認識蓮花與佛教的關係,最後在一間餐廳品嚐各種蓮藕菜式。

     
  • 06:20PM

    今晚食乜餸 #379 [粵]

    聖誕節剛過,新一年又將來臨,今集繼續奉上應節美食。在派對大餐中多以意大利粉為主,陳國賓建議可用韓國年糕來取代,他打頭陣做出一道營養豐富的「牛肝菌年糕」,應節不忘健康,留意他分享牛肝菌的益處。李錦聯炮製「紅噹噹」充滿喜氣的「宮保辣子雞」,還教大家選用春雞,如何令雞更入味?黃婉瑩則發揮創意示範富有和風的「日式芥末麻醬蝦球」,芥末味道香濃且辛辣醒胃,用青瓜來佐食,帶來清新感覺,更適合作派對小吃。

     
  • 06:50PM

    都市味力 #348 [粵]

    甜品專家古嘉俊教煮「士多啤梨青檸白朱古力慕絲」,將士多啤梨及金青檸皮等高速攪拌,混和白朱古力等邊轉器皿邊攪拌,打出細膩有咬口的慕絲。他又教煮「芒果熱情果橙軟心朱古力」,將熱情果、芒果及橙皮煮溶後混和白朱古力,將混合物倒入可可油模中,再用朱古力封底,製成外脆內軟的朱古力。行政總廚鄭建平教煮「燴和牛火雞酥角」,特點是將和牛、火雞及配菜都切粒炒香,再以酥紙摺成三角形包起炸脆,就成為一口一件的香口小食。

     
  • 07:20PM

    即食新口味 #6 [粵/韓]

    本集主題為便利店的各式商品,三角飯糰,香腸,炸雞塊等等,稀鬆平常的小吃將變身為創意料理,新來的李寶恩老師會帶來怎樣的菜色與新火花呢?權主廚本次挑戰做出四道菜的高級套餐,做法簡單同時也色香味十足。

     
  • 08:20PM

    新派煮意 #996 [粵]

    Zoe(曾文露)先帶大家用味覺暢遊希臘,藉着以菲達芝士、黑橄欖、俄勒岡香草製成的「希臘沙律」,感受地中海夏日風情。繼俄勒岡香草之後,Zoe還會以迷迭香,配上蒜頭、檸檬汁等簡單食材,煮出一道香口又開胃的「香草檸檬烤雞槌」。烹調方法千變萬化,一般人會以簡單的香煎手法炮製羊排;Zoe卻想到以麵包糠、芫茜及松子,製成口感外脆內軟香酥羊排。她還為菜式特製一款薄荷乳酪醬,帶出清新感覺。

     
  • 08:50PM

    築地尋味 #20 [粵/英]

    蓮藕是日本人常用的食材之一,加拿大出身的卡爾對此表示大惑不解。他先遠赴茨城縣的霞浦了解蓮藕的收割和發貨過程,然後去上野不忍池認識蓮花與佛教的關係,最後在一間餐廳品嚐各種蓮藕菜式。

     
  • 09:25PM

    今晚食乜餸 #379 [粵]

    聖誕節剛過,新一年又將來臨,今集繼續奉上應節美食。在派對大餐中多以意大利粉為主,陳國賓建議可用韓國年糕來取代,他打頭陣做出一道營養豐富的「牛肝菌年糕」,應節不忘健康,留意他分享牛肝菌的益處。李錦聯炮製「紅噹噹」充滿喜氣的「宮保辣子雞」,還教大家選用春雞,如何令雞更入味?黃婉瑩則發揮創意示範富有和風的「日式芥末麻醬蝦球」,芥末味道香濃且辛辣醒胃,用青瓜來佐食,帶來清新感覺,更適合作派對小吃。

     
  • 09:55PM

    都市味力 #348 [粵]

    甜品專家古嘉俊教煮「士多啤梨青檸白朱古力慕絲」,將士多啤梨及金青檸皮等高速攪拌,混和白朱古力等邊轉器皿邊攪拌,打出細膩有咬口的慕絲。他又教煮「芒果熱情果橙軟心朱古力」,將熱情果、芒果及橙皮煮溶後混和白朱古力,將混合物倒入可可油模中,再用朱古力封底,製成外脆內軟的朱古力。行政總廚鄭建平教煮「燴和牛火雞酥角」,特點是將和牛、火雞及配菜都切粒炒香,再以酥紙摺成三角形包起炸脆,就成為一口一件的香口小食。

     
  • 10:25PM

    即食新口味 #6 [粵/韓]

    本集主題為便利店的各式商品,三角飯糰,香腸,炸雞塊等等,稀鬆平常的小吃將變身為創意料理,新來的李寶恩老師會帶來怎樣的菜色與新火花呢?權主廚本次挑戰做出四道菜的高級套餐,做法簡單同時也色香味十足。

     
  • 11:25PM

    新派煮意 #996 [粵]

    Zoe(曾文露)先帶大家用味覺暢遊希臘,藉着以菲達芝士、黑橄欖、俄勒岡香草製成的「希臘沙律」,感受地中海夏日風情。繼俄勒岡香草之後,Zoe還會以迷迭香,配上蒜頭、檸檬汁等簡單食材,煮出一道香口又開胃的「香草檸檬烤雞槌」。烹調方法千變萬化,一般人會以簡單的香煎手法炮製羊排;Zoe卻想到以麵包糠、芫茜及松子,製成口感外脆內軟香酥羊排。她還為菜式特製一款薄荷乳酪醬,帶出清新感覺。

     
  • 11:55PM

    築地尋味 #20 [粵/英]

    蓮藕是日本人常用的食材之一,加拿大出身的卡爾對此表示大惑不解。他先遠赴茨城縣的霞浦了解蓮藕的收割和發貨過程,然後去上野不忍池認識蓮花與佛教的關係,最後在一間餐廳品嚐各種蓮藕菜式。

     
  • 12:30AM

    今晚食乜餸 #379 [粵]

    聖誕節剛過,新一年又將來臨,今集繼續奉上應節美食。在派對大餐中多以意大利粉為主,陳國賓建議可用韓國年糕來取代,他打頭陣做出一道營養豐富的「牛肝菌年糕」,應節不忘健康,留意他分享牛肝菌的益處。李錦聯炮製「紅噹噹」充滿喜氣的「宮保辣子雞」,還教大家選用春雞,如何令雞更入味?黃婉瑩則發揮創意示範富有和風的「日式芥末麻醬蝦球」,芥末味道香濃且辛辣醒胃,用青瓜來佐食,帶來清新感覺,更適合作派對小吃。

     
  • 01:00AM

    都市味力 #348 [粵]

    甜品專家古嘉俊教煮「士多啤梨青檸白朱古力慕絲」,將士多啤梨及金青檸皮等高速攪拌,混和白朱古力等邊轉器皿邊攪拌,打出細膩有咬口的慕絲。他又教煮「芒果熱情果橙軟心朱古力」,將熱情果、芒果及橙皮煮溶後混和白朱古力,將混合物倒入可可油模中,再用朱古力封底,製成外脆內軟的朱古力。行政總廚鄭建平教煮「燴和牛火雞酥角」,特點是將和牛、火雞及配菜都切粒炒香,再以酥紙摺成三角形包起炸脆,就成為一口一件的香口小食。

     
  • 01:30AM

    即食新口味 #6 [粵/韓]

    本集主題為便利店的各式商品,三角飯糰,香腸,炸雞塊等等,稀鬆平常的小吃將變身為創意料理,新來的李寶恩老師會帶來怎樣的菜色與新火花呢?權主廚本次挑戰做出四道菜的高級套餐,做法簡單同時也色香味十足。

     
  • 02:30AM

    新派煮意 #996 [粵]

    Zoe(曾文露)先帶大家用味覺暢遊希臘,藉着以菲達芝士、黑橄欖、俄勒岡香草製成的「希臘沙律」,感受地中海夏日風情。繼俄勒岡香草之後,Zoe還會以迷迭香,配上蒜頭、檸檬汁等簡單食材,煮出一道香口又開胃的「香草檸檬烤雞槌」。烹調方法千變萬化,一般人會以簡單的香煎手法炮製羊排;Zoe卻想到以麵包糠、芫茜及松子,製成口感外脆內軟香酥羊排。她還為菜式特製一款薄荷乳酪醬,帶出清新感覺。

     
  • 03:05AM

    築地尋味 #20 [粵/英]

    蓮藕是日本人常用的食材之一,加拿大出身的卡爾對此表示大惑不解。他先遠赴茨城縣的霞浦了解蓮藕的收割和發貨過程,然後去上野不忍池認識蓮花與佛教的關係,最後在一間餐廳品嚐各種蓮藕菜式。

     
  • 03:45AM

    今晚食乜餸 #379 [粵] 

    聖誕節剛過,新一年又將來臨,今集繼續奉上應節美食。在派對大餐中多以意大利粉為主,陳國賓建議可用韓國年糕來取代,他打頭陣做出一道營養豐富的「牛肝菌年糕」,應節不忘健康,留意他分享牛肝菌的益處。李錦聯炮製「紅噹噹」充滿喜氣的「宮保辣子雞」,還教大家選用春雞,如何令雞更入味?黃婉瑩則發揮創意示範富有和風的「日式芥末麻醬蝦球」,芥末味道香濃且辛辣醒胃,用青瓜來佐食,帶來清新感覺,更適合作派對小吃。

     
  • 04:20AM

    都市味力 #348 [粵]

    甜品專家古嘉俊教煮「士多啤梨青檸白朱古力慕絲」,將士多啤梨及金青檸皮等高速攪拌,混和白朱古力等邊轉器皿邊攪拌,打出細膩有咬口的慕絲。他又教煮「芒果熱情果橙軟心朱古力」,將熱情果、芒果及橙皮煮溶後混和白朱古力,將混合物倒入可可油模中,再用朱古力封底,製成外脆內軟的朱古力。行政總廚鄭建平教煮「燴和牛火雞酥角」,特點是將和牛、火雞及配菜都切粒炒香,再以酥紙摺成三角形包起炸脆,就成為一口一件的香口小食。

     
  • 04:55AM

    即食新口味 #6 [粵/韓]

    本集主題為便利店的各式商品,三角飯糰,香腸,炸雞塊等等,稀鬆平常的小吃將變身為創意料理,新來的李寶恩老師會帶來怎樣的菜色與新火花呢?權主廚本次挑戰做出四道菜的高級套餐,做法簡單同時也色香味十足。

     
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