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  • 06:00AM

    邊走邊吃[粵/法]    

    本集沿藍色海岸進發,發掘東面卡西斯的小海灣,邊欣賞美食邊探索當地文化,現採現吃的海膽,炆飛角魚,見識烏魚子製作過程,試吃吞拿魚內臟做的菜式,參觀百年陶瓷工場,學習製作小蟹濃湯,最後在小漁屋與眾人聚餐。

     
  • 07:00AM

    滋味男女[粵]  

    首集盧覓雪請來《衝上雲霄II》兩位飛機師黃子恆與何君誠,推介心水餐廳,暢談追求異性秘笈。君誠愛駕車到處覓食。主持也推介兩位男士吃西班牙餐前小食「帶子柑橘漬」,使他們發現新調味料,能令食物口感變得豐富!

     
  • 07:30AM

    今晚食乜餸[粵] 

    李錦聯示範令蔬菜在燜焗過程中,不會變得過份軟身,並保持鮮甜的妙法。黃婉瑩炮製「鮮茄咖喱明蝦」時,如何令蝦頭殼可以煎得更透徹及軟腍?她又以現成泡菜,加上適量的水及糖分,炮製泡菜牛肉鍋的湯底。

     
  • 08:00AM

    滋味行[粵/韓]    

    今天的兩位滋味導遊分別是演員裕善與Girl’s Day的珉雅,帶著兩位主持人大快朵頤地品嘗鰻魚和意粉等創意料理,四個女人一起嘰嘰喳喳地談天說地,時而感性時而搞笑,與好友共享美食,真是人生一大享受。

     
  • 09:00AM

    新派煮意[粵]  

    張倩敏繼續送上澳洲海鮮專題,並會示範烹調「蒜香魷魚」、「蛋白炒蟹」和「雜錦海鮮湯」。「蒜香魷魚」配上蠔油、紹興酒、麻油等材料,煮成香濃醬汁伴以食用。另一道「蛋白炒蟹」,先把蟹件炒香,再在外層包上嫩滑的蛋白,為菜式帶來兩種不同風味。這次示範的「雜錦海鮮湯」用上多款高級海產,並且加入了巴馬火腿提味,將味道昇華至另一層次。

     
  • 09:30AM

    都市味力[粵]

    行政總廚池龍慶教煮「紅菜頭漢堡」,以甘筍絲、紅菜頭絲炒香,撈勻雞豆蓉、燕麥粉等,形成頗像牛肉漢堡的素漢堡。主持與嘉賓丁子朗一嚐港式懷舊冰室,「賓墟雜扒」、「滾水蛋」固然懷舊地道,「金不換牛肉茶」、「雞批浮台」、「膠撈丁」等都是如今坊間少見的菜式。「上門教煮餸」由廚藝達人嚴嘉燕教煮三種簡單菜式,當中以「洋蔥牛肉米漢堡」最有特色,先以凍米飯製成米漢堡的上下層,夾住炒香的洋蔥肥牛即完成。

     
  • 10:00AM

    尋味塔斯曼尼亞[粵/英]    

    本集主持人去了波諾朗野生保育園探望朋友,那裡有很多澳洲罕有的動物。他在那裡偶遇朋友艾美,二人一同為工作人員炮製綠蛋配Sam。他還去了史提芬奴勞比安拿酒廠看釀酒師史提夫烹調Frittelle,品嘗了甜甜圈的味道。

     
  • 10:30AM

    尋味塔斯曼尼亞[粵/英]    

    主持在荷伯特的撒拉曼卡市集示範在市集選購新鮮食材,跟當地檔主研究本地食材和看看他們炮製熟食,他會即席煮甜品和松露雜菌炒意粉,還會買書給女兒做禮物,最後在藝術節的音樂聲和河畔美景襯托下做出龍蝦沙律肉醬。

     
  • 11:00AM

    甜心教室[粵]  

    古嘉俊(古Sir)一連兩集考驗五位「同學仔」林凱恩、陳華鑫、阮政峰、李豪與郭千瑜以往所學的甜品製作知識和技巧。考試分兩個回合,五位同學先要限時做出同一款甜品「朱古力泡芙」,古Sir以味道、外觀、技巧和整潔度評選出兩位進入第二回合。有別於以往上課,古Sir一氣呵成示範整個步驟而不作提示。五位「同學仔」全神貫注細看,戰戰兢兢苦幹。阿峰一向表現穩定順利出線,但另一位晉級同學卻令眾人大感意外,到底是誰?

     
  • 11:30AM

    今晚食乜餸[粵]

    李錦聯一反傳統以「鴨蛋」作為炒飯配料,令每粒飯添加濃郁的香味。黃婉瑩話你知,蝦醬質地太「稠」時用紹酒攪拌,可避免蝦醬「炒燶」,而西蘭花下鑊香炒前以滾水稍焯熟,可確保西蘭花烹調時完全熟透。

     
  • 12:00PM

    滋味行[粵/韓]    

    今天的兩位滋味導遊分別是機器人演技始祖,演員兼歌手的張水院,以及珉雅推薦的品牌總監韓東哲。將會帶著兩位主持人大啖小八爪魚及Fusion融合料理。將會品嘗到前所未有的美味料理,敬請期待。

     
  • 01:00PM

    新派煮意[粵]  

    張倩敏繼續送上澳洲海鮮專題,並會示範烹調「蒜香魷魚」、「蛋白炒蟹」和「雜錦海鮮湯」。「蒜香魷魚」配上蠔油、紹興酒、麻油等材料,煮成香濃醬汁伴以食用。另一道「蛋白炒蟹」,先把蟹件炒香,再在外層包上嫩滑的蛋白,為菜式帶來兩種不同風味。這次示範的「雜錦海鮮湯」用上多款高級海產,並且加入了巴馬火腿提味,將味道昇華至另一層次。

     
  • 01:30PM

    都市味力[粵]

    行政總廚池龍慶教煮「紅菜頭漢堡」,以甘筍絲、紅菜頭絲炒香,撈勻雞豆蓉、燕麥粉等,形成頗像牛肉漢堡的素漢堡。主持與嘉賓丁子朗一嚐港式懷舊冰室,「賓墟雜扒」、「滾水蛋」固然懷舊地道,「金不換牛肉茶」、「雞批浮台」、「膠撈丁」等都是如今坊間少見的菜式。「上門教煮餸」由廚藝達人嚴嘉燕教煮三種簡單菜式,當中以「洋蔥牛肉米漢堡」最有特色,先以凍米飯製成米漢堡的上下層,夾住炒香的洋蔥肥牛即完成。

     
  • 02:00PM

    尋味塔斯曼尼亞[粵/英]    

    本集主持人去了波諾朗野生保育園探望朋友,那裡有很多澳洲罕有的動物。他在那裡偶遇朋友艾美,二人一同為工作人員炮製綠蛋配Sam。他還去了史提芬奴勞比安拿酒廠看釀酒師史提夫烹調Frittelle,品嘗了甜甜圈的味道。

     
  • 02:30PM

    尋味塔斯曼尼亞[粵/英]    

    主持在荷伯特的撒拉曼卡市集示範在市集選購新鮮食材,跟當地檔主研究本地食材和看看他們炮製熟食,他會即席煮甜品和松露雜菌炒意粉,還會買書給女兒做禮物,最後在藝術節的音樂聲和河畔美景襯托下做出龍蝦沙律肉醬。

     
  • 03:00PM

    甜心教室[粵]  

    古嘉俊(古Sir)一連兩集考驗五位「同學仔」林凱恩、陳華鑫、阮政峰、李豪與郭千瑜以往所學的甜品製作知識和技巧。考試分兩個回合,五位同學先要限時做出同一款甜品「朱古力泡芙」,古Sir以味道、外觀、技巧和整潔度評選出兩位進入第二回合。有別於以往上課,古Sir一氣呵成示範整個步驟而不作提示。五位「同學仔」全神貫注細看,戰戰兢兢苦幹。阿峰一向表現穩定順利出線,但另一位晉級同學卻令眾人大感意外,到底是誰?

     
  • 03:30PM

    今晚食乜餸[粵]

    李錦聯一反傳統以「鴨蛋」作為炒飯配料,令每粒飯添加濃郁的香味。黃婉瑩話你知,蝦醬質地太「稠」時用紹酒攪拌,可避免蝦醬「炒燶」,而西蘭花下鑊香炒前以滾水稍焯熟,可確保西蘭花烹調時完全熟透。

     
  • 04:00PM

    滋味行[粵/韓]    

    今天的兩位滋味導遊分別是機器人演技始祖,演員兼歌手的張水院,以及珉雅推薦的品牌總監韓東哲。將會帶著兩位主持人大啖小八爪魚及Fusion融合料理。將會品嘗到前所未有的美味料理,敬請期待。

     
  • 05:00PM

    新派煮意[粵]  

    張倩敏繼續送上澳洲海鮮專題,並會示範烹調「蒜香魷魚」、「蛋白炒蟹」和「雜錦海鮮湯」。「蒜香魷魚」配上蠔油、紹興酒、麻油等材料,煮成香濃醬汁伴以食用。另一道「蛋白炒蟹」,先把蟹件炒香,再在外層包上嫩滑的蛋白,為菜式帶來兩種不同風味。這次示範的「雜錦海鮮湯」用上多款高級海產,並且加入了巴馬火腿提味,將味道昇華至另一層次。

     
  • 05:30PM

    都市味力[粵]

    行政總廚池龍慶教煮「紅菜頭漢堡」,以甘筍絲、紅菜頭絲炒香,撈勻雞豆蓉、燕麥粉等,形成頗像牛肉漢堡的素漢堡。主持與嘉賓丁子朗一嚐港式懷舊冰室,「賓墟雜扒」、「滾水蛋」固然懷舊地道,「金不換牛肉茶」、「雞批浮台」、「膠撈丁」等都是如今坊間少見的菜式。「上門教煮餸」由廚藝達人嚴嘉燕教煮三種簡單菜式,當中以「洋蔥牛肉米漢堡」最有特色,先以凍米飯製成米漢堡的上下層,夾住炒香的洋蔥肥牛即完成。

     
  • 06:00PM

    尋味塔斯曼尼亞[粵/英]    

    本集主持人去了波諾朗野生保育園探望朋友,那裡有很多澳洲罕有的動物。他在那裡偶遇朋友艾美,二人一同為工作人員炮製綠蛋配Sam。他還去了史提芬奴勞比安拿酒廠看釀酒師史提夫烹調Frittelle,品嘗了甜甜圈的味道。

     
  • 06:30PM

    尋味塔斯曼尼亞[粵/英]    

    主持在荷伯特的撒拉曼卡市集示範在市集選購新鮮食材,跟當地檔主研究本地食材和看看他們炮製熟食,他會即席煮甜品和松露雜菌炒意粉,還會買書給女兒做禮物,最後在藝術節的音樂聲和河畔美景襯托下做出龍蝦沙律肉醬。

     
  • 07:00PM

    甜心教室[粵]  

    古嘉俊(古Sir)一連兩集考驗五位「同學仔」林凱恩、陳華鑫、阮政峰、李豪與郭千瑜以往所學的甜品製作知識和技巧。考試分兩個回合,五位同學先要限時做出同一款甜品「朱古力泡芙」,古Sir以味道、外觀、技巧和整潔度評選出兩位進入第二回合。有別於以往上課,古Sir一氣呵成示範整個步驟而不作提示。五位「同學仔」全神貫注細看,戰戰兢兢苦幹。阿峰一向表現穩定順利出線,但另一位晉級同學卻令眾人大感意外,到底是誰?

     
  • 07:30PM

    今晚食乜餸[粵]

    李錦聯一反傳統以「鴨蛋」作為炒飯配料,令每粒飯添加濃郁的香味。黃婉瑩話你知,蝦醬質地太「稠」時用紹酒攪拌,可避免蝦醬「炒燶」,而西蘭花下鑊香炒前以滾水稍焯熟,可確保西蘭花烹調時完全熟透。

     
  • 08:00PM

    滋味行[粵/韓]    

    今天的兩位滋味導遊分別是機器人演技始祖,演員兼歌手的張水院,以及珉雅推薦的品牌總監韓東哲。將會帶著兩位主持人大啖小八爪魚及Fusion融合料理。將會品嘗到前所未有的美味料理,敬請期待。

     
  • 09:00PM

    新派煮意[粵]  

    張倩敏繼續送上澳洲海鮮專題,並會示範烹調「蒜香魷魚」、「蛋白炒蟹」和「雜錦海鮮湯」。「蒜香魷魚」配上蠔油、紹興酒、麻油等材料,煮成香濃醬汁伴以食用。另一道「蛋白炒蟹」,先把蟹件炒香,再在外層包上嫩滑的蛋白,為菜式帶來兩種不同風味。這次示範的「雜錦海鮮湯」用上多款高級海產,並且加入了巴馬火腿提味,將味道昇華至另一層次。

     
  • 09:30PM

    都市味力[粵]

    行政總廚池龍慶教煮「紅菜頭漢堡」,以甘筍絲、紅菜頭絲炒香,撈勻雞豆蓉、燕麥粉等,形成頗像牛肉漢堡的素漢堡。主持與嘉賓丁子朗一嚐港式懷舊冰室,「賓墟雜扒」、「滾水蛋」固然懷舊地道,「金不換牛肉茶」、「雞批浮台」、「膠撈丁」等都是如今坊間少見的菜式。「上門教煮餸」由廚藝達人嚴嘉燕教煮三種簡單菜式,當中以「洋蔥牛肉米漢堡」最有特色,先以凍米飯製成米漢堡的上下層,夾住炒香的洋蔥肥牛即完成。

     
  • 10:00PM

    尋味塔斯曼尼亞[粵/英]    

    本集主持人去了波諾朗野生保育園探望朋友,那裡有很多澳洲罕有的動物。他在那裡偶遇朋友艾美,二人一同為工作人員炮製綠蛋配Sam。他還去了史提芬奴勞比安拿酒廠看釀酒師史提夫烹調Frittelle,品嘗了甜甜圈的味道。

     
  • 10:30PM

    尋味塔斯曼尼亞[粵/英]    

    主持在荷伯特的撒拉曼卡市集示範在市集選購新鮮食材,跟當地檔主研究本地食材和看看他們炮製熟食,他會即席煮甜品和松露雜菌炒意粉,還會買書給女兒做禮物,最後在藝術節的音樂聲和河畔美景襯托下做出龍蝦沙律肉醬。

     
  • 11:00PM

    甜心教室[粵]  

    古嘉俊(古Sir)一連兩集考驗五位「同學仔」林凱恩、陳華鑫、阮政峰、李豪與郭千瑜以往所學的甜品製作知識和技巧。考試分兩個回合,五位同學先要限時做出同一款甜品「朱古力泡芙」,古Sir以味道、外觀、技巧和整潔度評選出兩位進入第二回合。有別於以往上課,古Sir一氣呵成示範整個步驟而不作提示。五位「同學仔」全神貫注細看,戰戰兢兢苦幹。阿峰一向表現穩定順利出線,但另一位晉級同學卻令眾人大感意外,到底是誰?

     
  • 11:30PM

    今晚食乜餸[粵]

    李錦聯一反傳統以「鴨蛋」作為炒飯配料,令每粒飯添加濃郁的香味。黃婉瑩話你知,蝦醬質地太「稠」時用紹酒攪拌,可避免蝦醬「炒燶」,而西蘭花下鑊香炒前以滾水稍焯熟,可確保西蘭花烹調時完全熟透。

     
  • 12:00AM

    滋味行[粵/韓]    

    今天的兩位滋味導遊分別是機器人演技始祖,演員兼歌手的張水院,以及珉雅推薦的品牌總監韓東哲。將會帶著兩位主持人大啖小八爪魚及Fusion融合料理。將會品嘗到前所未有的美味料理,敬請期待。

     
  • 01:00AM

    新派煮意[粵]  

    張倩敏繼續送上澳洲海鮮專題,並會示範烹調「蒜香魷魚」、「蛋白炒蟹」和「雜錦海鮮湯」。「蒜香魷魚」配上蠔油、紹興酒、麻油等材料,煮成香濃醬汁伴以食用。另一道「蛋白炒蟹」,先把蟹件炒香,再在外層包上嫩滑的蛋白,為菜式帶來兩種不同風味。這次示範的「雜錦海鮮湯」用上多款高級海產,並且加入了巴馬火腿提味,將味道昇華至另一層次。

     
  • 01:30AM

    都市味力[粵]

    行政總廚池龍慶教煮「紅菜頭漢堡」,以甘筍絲、紅菜頭絲炒香,撈勻雞豆蓉、燕麥粉等,形成頗像牛肉漢堡的素漢堡。主持與嘉賓丁子朗一嚐港式懷舊冰室,「賓墟雜扒」、「滾水蛋」固然懷舊地道,「金不換牛肉茶」、「雞批浮台」、「膠撈丁」等都是如今坊間少見的菜式。「上門教煮餸」由廚藝達人嚴嘉燕教煮三種簡單菜式,當中以「洋蔥牛肉米漢堡」最有特色,先以凍米飯製成米漢堡的上下層,夾住炒香的洋蔥肥牛即完成。

     
  • 02:00AM

    尋味塔斯曼尼亞[粵/英]    

    本集主持人去了波諾朗野生保育園探望朋友,那裡有很多澳洲罕有的動物。他在那裡偶遇朋友艾美,二人一同為工作人員炮製綠蛋配Sam。他還去了史提芬奴勞比安拿酒廠看釀酒師史提夫烹調Frittelle,品嘗了甜甜圈的味道。

     
  • 02:30AM

    尋味塔斯曼尼亞[粵/英]    

    主持在荷伯特的撒拉曼卡市集示範在市集選購新鮮食材,跟當地檔主研究本地食材和看看他們炮製熟食,他會即席煮甜品和松露雜菌炒意粉,還會買書給女兒做禮物,最後在藝術節的音樂聲和河畔美景襯托下做出龍蝦沙律肉醬。

     
  • 03:00AM

    甜心教室[粵]  

    古嘉俊(古Sir)一連兩集考驗五位「同學仔」林凱恩、陳華鑫、阮政峰、李豪與郭千瑜以往所學的甜品製作知識和技巧。考試分兩個回合,五位同學先要限時做出同一款甜品「朱古力泡芙」,古Sir以味道、外觀、技巧和整潔度評選出兩位進入第二回合。有別於以往上課,古Sir一氣呵成示範整個步驟而不作提示。五位「同學仔」全神貫注細看,戰戰兢兢苦幹。阿峰一向表現穩定順利出線,但另一位晉級同學卻令眾人大感意外,到底是誰?

     
  • 03:30AM

    今晚食乜餸[粵]

    李錦聯一反傳統以「鴨蛋」作為炒飯配料,令每粒飯添加濃郁的香味。黃婉瑩話你知,蝦醬質地太「稠」時用紹酒攪拌,可避免蝦醬「炒燶」,而西蘭花下鑊香炒前以滾水稍焯熟,可確保西蘭花烹調時完全熟透。

     
  • 04:00AM

    滋味行[粵/韓]    

    今天的兩位滋味導遊分別是機器人演技始祖,演員兼歌手的張水院,以及珉雅推薦的品牌總監韓東哲。將會帶著兩位主持人大啖小八爪魚及Fusion融合料理。將會品嘗到前所未有的美味料理,敬請期待。

     
  • 05:00AM

    新派煮意[粵]  

    張倩敏繼續送上澳洲海鮮專題,並會示範烹調「蒜香魷魚」、「蛋白炒蟹」和「雜錦海鮮湯」。「蒜香魷魚」配上蠔油、紹興酒、麻油等材料,煮成香濃醬汁伴以食用。另一道「蛋白炒蟹」,先把蟹件炒香,再在外層包上嫩滑的蛋白,為菜式帶來兩種不同風味。這次示範的「雜錦海鮮湯」用上多款高級海產,並且加入了巴馬火腿提味,將味道昇華至另一層次。

     
  • 05:30AM

    都市味力[粵]

    行政總廚池龍慶教煮「紅菜頭漢堡」,以甘筍絲、紅菜頭絲炒香,撈勻雞豆蓉、燕麥粉等,形成頗像牛肉漢堡的素漢堡。主持與嘉賓丁子朗一嚐港式懷舊冰室,「賓墟雜扒」、「滾水蛋」固然懷舊地道,「金不換牛肉茶」、「雞批浮台」、「膠撈丁」等都是如今坊間少見的菜式。「上門教煮餸」由廚藝達人嚴嘉燕教煮三種簡單菜式,當中以「洋蔥牛肉米漢堡」最有特色,先以凍米飯製成米漢堡的上下層,夾住炒香的洋蔥肥牛即完成。

     
節目如有更改,以電視台最後公佈爲準

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