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  • 06:00AM

    上食堂 2[粵/普]    

    《上食堂》講解各式各樣大大小小跟美食有關的學問,首課細說各種蟹的吃法、養法和煮法。新加坡有即食蟹宴和蟹公寓;介紹中國古代拆蟹工具"蟹八件",又到陽澄湖看正宗大閘蟹;最後會了解日本的毛蟹、帝王蟹和越前蟹。

     
  • 07:00AM

    街坊廚神舌戰東京[粵]  

    野豬肉與飼養豬肉,質感上有甚麼分別?鹿肉刺身又能帶來甚麼感覺?淺嚐日本本土生蠔,炸蠔、燒蠔又別有一番滋味。吃天婦羅時,主持放低形象,模仿菇菌的形態!Jarvis煮出極鹹文字燒,令金剛大為不滿,只好帶大家品嚐「噹噹燒」小食贖罪,還為林夏薇的飲食生意提供意見!於灣仔區內,享用整條「中落」大魚,感受VIP式待遇。與楊明、楊秀惠同喝星馬口味肉骨茶,才發現秀惠不懂下廚,楊明能否助她扭轉形勢,贏出廚藝賽?

     
  • 08:00AM

    愛玩客:詹詹自喜遊[粵/普]    

    不管是跟女朋友去約會、家人吃飯還是朋友聚餐,本集介紹的餐廳都一定能滿足你的需要。除了有默默經營數十年的老字號,享受傳統風味,也有適合女士的甜品和男士的最愛烤肉,制作組更為詹姆士準備了特別的驚喜呢

     
  • 09:00AM

    新派煮意[粵]

    張本立、蓋鳴暉合作炮製「越南春卷」,與廣東春卷有何分別?Billy花心思把雲腿、冬筍、冬菇插入菜心的枝葉間做成「玉簪」,再把菜心莖穿入大蝦中以慢火乾煎,煨以上湯,即成「玉簪明蝦球」。他還分享醃蝦秘訣。

     
  • 09:30AM

    都市味力[粵]

    大廚教煮「百花影紅」,將蝦蟹肉攪成膠,以竹笙包著蒸熟,再淋上由蟹黃煮成的芡汁,保留海鮮原汁原味!主持與嘉賓龔嘉欣一起品嚐創意Fusion菜,「流心蛋卷」不同顏色代表不同味道,有辣朱古力流心、豆豉鯪魚流心等,創意十足,「生炒糯米飯堡」由中式臘味飯製成西式飯堡,也是具創意的配搭。專家教煮「脆皮牛腩配咖哩汁」,特色是調味很多樣化,肉類咖哩粉、百花蜜、芥辣籽等配合炸香的牛腩,是一道肉香與咖哩香兼備的菜色。

     
  • 10:00AM

    百年食堂[粵/日]    

    本集章良先生帶大家拜訪兩間百年食堂:一間是母女倆齊心合力創作出來的料理,充滿女性的優雅感和溫柔;一間座落於三峰神社前,在百年食堂吃合桃蕎麥麵,從落地大窗,可以遠望群山,別有一番風味

     
  • 11:00AM

    咁至識食[粵]  

    魚懂遊泳,蝦會跳,一頓賞心悅目菜,賣相精緻,食物更具吸引力。夏日炎炎,吃一口甜甜的美食,能引發無限的動力。時令生果,沒有加入任何防腐劑的新鮮朱古力,還是少甜製作的透心涼甜品,會是你首選的甜點嗎?英式High Tea與Low Tea有何分別?加入中式點心會否更吸引呢?莫醫生跟腸胃科胡興正醫生一同入廚弄意粉,分享飲食之道。愛品茶的胡醫生,會與大家分享飲茶是否有益健康的見解。「大廚食譜」周汶錡拜會富豪家廚鄭錦富師傅。「為食一族」愛入廚,坊間多了烹飪班,今集教煮西班牙飯。

     
  • 12:00PM

    愛玩客:詹詹自喜遊[粵/普]    

    詹姆士來到新加坡,問當地人關於各種美食之謎。首先跟大家嘗嘗一家以剪刀代替菜刀的咖喱店;之後再嘗嘗一家燒焦米粉;接著來到一家超過一百年的古老咖啡店,品嘗限量供應的牛油蛋糕;最後與網民一同享用撈起魚生。

     
  • 01:00PM

    新派煮意[粵]

    張本立、蓋鳴暉合作炮製「越南春卷」,與廣東春卷有何分別?Billy花心思把雲腿、冬筍、冬菇插入菜心的枝葉間做成「玉簪」,再把菜心莖穿入大蝦中以慢火乾煎,煨以上湯,即成「玉簪明蝦球」。他還分享醃蝦秘訣。

     
  • 01:30PM

    都市味力[粵]

    大廚教煮「百花影紅」,將蝦蟹肉攪成膠,以竹笙包著蒸熟,再淋上由蟹黃煮成的芡汁,保留海鮮原汁原味!主持與嘉賓龔嘉欣一起品嚐創意Fusion菜,「流心蛋卷」不同顏色代表不同味道,有辣朱古力流心、豆豉鯪魚流心等,創意十足,「生炒糯米飯堡」由中式臘味飯製成西式飯堡,也是具創意的配搭。專家教煮「脆皮牛腩配咖哩汁」,特色是調味很多樣化,肉類咖哩粉、百花蜜、芥辣籽等配合炸香的牛腩,是一道肉香與咖哩香兼備的菜色。

     
  • 02:00PM

    百年食堂[粵/日]    

    本集章良先生帶大家拜訪兩間百年食堂:一間是母女倆齊心合力創作出來的料理,充滿女性的優雅感和溫柔;一間座落於三峰神社前,在百年食堂吃合桃蕎麥麵,從落地大窗,可以遠望群山,別有一番風味

     
  • 03:00PM

    咁至識食[粵]  

    魚懂遊泳,蝦會跳,一頓賞心悅目菜,賣相精緻,食物更具吸引力。夏日炎炎,吃一口甜甜的美食,能引發無限的動力。時令生果,沒有加入任何防腐劑的新鮮朱古力,還是少甜製作的透心涼甜品,會是你首選的甜點嗎?英式High Tea與Low Tea有何分別?加入中式點心會否更吸引呢?莫醫生跟腸胃科胡興正醫生一同入廚弄意粉,分享飲食之道。愛品茶的胡醫生,會與大家分享飲茶是否有益健康的見解。「大廚食譜」周汶錡拜會富豪家廚鄭錦富師傅。「為食一族」愛入廚,坊間多了烹飪班,今集教煮西班牙飯。

     
  • 04:00PM

    愛玩客:詹詹自喜遊[粵/普]    

    詹姆士來到新加坡,問當地人關於各種美食之謎。首先跟大家嘗嘗一家以剪刀代替菜刀的咖喱店;之後再嘗嘗一家燒焦米粉;接著來到一家超過一百年的古老咖啡店,品嘗限量供應的牛油蛋糕;最後與網民一同享用撈起魚生。

     
  • 05:00PM

    新派煮意[粵]

    張本立、蓋鳴暉合作炮製「越南春卷」,與廣東春卷有何分別?Billy花心思把雲腿、冬筍、冬菇插入菜心的枝葉間做成「玉簪」,再把菜心莖穿入大蝦中以慢火乾煎,煨以上湯,即成「玉簪明蝦球」。他還分享醃蝦秘訣。

     
  • 05:30PM

    都市味力[粵]

    大廚教煮「百花影紅」,將蝦蟹肉攪成膠,以竹笙包著蒸熟,再淋上由蟹黃煮成的芡汁,保留海鮮原汁原味!主持與嘉賓龔嘉欣一起品嚐創意Fusion菜,「流心蛋卷」不同顏色代表不同味道,有辣朱古力流心、豆豉鯪魚流心等,創意十足,「生炒糯米飯堡」由中式臘味飯製成西式飯堡,也是具創意的配搭。專家教煮「脆皮牛腩配咖哩汁」,特色是調味很多樣化,肉類咖哩粉、百花蜜、芥辣籽等配合炸香的牛腩,是一道肉香與咖哩香兼備的菜色。

     
  • 06:00PM

    百年食堂[粵/日]    

    本集章良先生帶大家拜訪兩間百年食堂:一間是母女倆齊心合力創作出來的料理,充滿女性的優雅感和溫柔;一間座落於三峰神社前,在百年食堂吃合桃蕎麥麵,從落地大窗,可以遠望群山,別有一番風味

     
  • 07:00PM

    咁至識食[粵]  

    魚懂遊泳,蝦會跳,一頓賞心悅目菜,賣相精緻,食物更具吸引力。夏日炎炎,吃一口甜甜的美食,能引發無限的動力。時令生果,沒有加入任何防腐劑的新鮮朱古力,還是少甜製作的透心涼甜品,會是你首選的甜點嗎?英式High Tea與Low Tea有何分別?加入中式點心會否更吸引呢?莫醫生跟腸胃科胡興正醫生一同入廚弄意粉,分享飲食之道。愛品茶的胡醫生,會與大家分享飲茶是否有益健康的見解。「大廚食譜」周汶錡拜會富豪家廚鄭錦富師傅。「為食一族」愛入廚,坊間多了烹飪班,今集教煮西班牙飯。

     
  • 08:00PM

    愛玩客:詹詹自喜遊[粵/普]    

    詹姆士來到新加坡,問當地人關於各種美食之謎。首先跟大家嘗嘗一家以剪刀代替菜刀的咖喱店;之後再嘗嘗一家燒焦米粉;接著來到一家超過一百年的古老咖啡店,品嘗限量供應的牛油蛋糕;最後與網民一同享用撈起魚生。

     
  • 09:00PM

    新派煮意[粵] 

    張本立、蓋鳴暉合作炮製「越南春卷」,與廣東春卷有何分別?Billy花心思把雲腿、冬筍、冬菇插入菜心的枝葉間做成「玉簪」,再把菜心莖穿入大蝦中以慢火乾煎,煨以上湯,即成「玉簪明蝦球」。他還分享醃蝦秘訣。

     
  • 09:30PM

    都市味力[粵]

    大廚教煮「百花影紅」,將蝦蟹肉攪成膠,以竹笙包著蒸熟,再淋上由蟹黃煮成的芡汁,保留海鮮原汁原味!主持與嘉賓龔嘉欣一起品嚐創意Fusion菜,「流心蛋卷」不同顏色代表不同味道,有辣朱古力流心、豆豉鯪魚流心等,創意十足,「生炒糯米飯堡」由中式臘味飯製成西式飯堡,也是具創意的配搭。專家教煮「脆皮牛腩配咖哩汁」,特色是調味很多樣化,肉類咖哩粉、百花蜜、芥辣籽等配合炸香的牛腩,是一道肉香與咖哩香兼備的菜色。

     
  • 10:00PM

    百年食堂[粵/日]    

    本集章良先生帶大家拜訪兩間百年食堂:一間是母女倆齊心合力創作出來的料理,充滿女性的優雅感和溫柔;一間座落於三峰神社前,在百年食堂吃合桃蕎麥麵,從落地大窗,可以遠望群山,別有一番風味

     
  • 11:00PM

    咁至識食[粵]  

    魚懂遊泳,蝦會跳,一頓賞心悅目菜,賣相精緻,食物更具吸引力。夏日炎炎,吃一口甜甜的美食,能引發無限的動力。時令生果,沒有加入任何防腐劑的新鮮朱古力,還是少甜製作的透心涼甜品,會是你首選的甜點嗎?英式High Tea與Low Tea有何分別?加入中式點心會否更吸引呢?莫醫生跟腸胃科胡興正醫生一同入廚弄意粉,分享飲食之道。愛品茶的胡醫生,會與大家分享飲茶是否有益健康的見解。「大廚食譜」周汶錡拜會富豪家廚鄭錦富師傅。「為食一族」愛入廚,坊間多了烹飪班,今集教煮西班牙飯。

     
  • 12:00AM

    愛玩客:詹詹自喜遊[粵/普]    

    詹姆士來到新加坡,問當地人關於各種美食之謎。首先跟大家嘗嘗一家以剪刀代替菜刀的咖喱店;之後再嘗嘗一家燒焦米粉;接著來到一家超過一百年的古老咖啡店,品嘗限量供應的牛油蛋糕;最後與網民一同享用撈起魚生。

     
  • 01:00AM

    新派煮意[粵]

    張本立、蓋鳴暉合作炮製「越南春卷」,與廣東春卷有何分別?Billy花心思把雲腿、冬筍、冬菇插入菜心的枝葉間做成「玉簪」,再把菜心莖穿入大蝦中以慢火乾煎,煨以上湯,即成「玉簪明蝦球」。他還分享醃蝦秘訣。

     
  • 01:30AM

    都市味力[粵]

    大廚教煮「百花影紅」,將蝦蟹肉攪成膠,以竹笙包著蒸熟,再淋上由蟹黃煮成的芡汁,保留海鮮原汁原味!主持與嘉賓龔嘉欣一起品嚐創意Fusion菜,「流心蛋卷」不同顏色代表不同味道,有辣朱古力流心、豆豉鯪魚流心等,創意十足,「生炒糯米飯堡」由中式臘味飯製成西式飯堡,也是具創意的配搭。專家教煮「脆皮牛腩配咖哩汁」,特色是調味很多樣化,肉類咖哩粉、百花蜜、芥辣籽等配合炸香的牛腩,是一道肉香與咖哩香兼備的菜色。

     
  • 02:00AM

    百年食堂[粵/日]    

    本集章良先生帶大家拜訪兩間百年食堂:一間是母女倆齊心合力創作出來的料理,充滿女性的優雅感和溫柔;一間座落於三峰神社前,在百年食堂吃合桃蕎麥麵,從落地大窗,可以遠望群山,別有一番風味

     
  • 03:00AM

    咁至識食[粵]  

    魚懂遊泳,蝦會跳,一頓賞心悅目菜,賣相精緻,食物更具吸引力。夏日炎炎,吃一口甜甜的美食,能引發無限的動力。時令生果,沒有加入任何防腐劑的新鮮朱古力,還是少甜製作的透心涼甜品,會是你首選的甜點嗎?英式High Tea與Low Tea有何分別?加入中式點心會否更吸引呢?莫醫生跟腸胃科胡興正醫生一同入廚弄意粉,分享飲食之道。愛品茶的胡醫生,會與大家分享飲茶是否有益健康的見解。「大廚食譜」周汶錡拜會富豪家廚鄭錦富師傅。「為食一族」愛入廚,坊間多了烹飪班,今集教煮西班牙飯。

     
  • 04:00AM

    愛玩客:詹詹自喜遊[粵/普]    

    詹姆士來到新加坡,問當地人關於各種美食之謎。首先跟大家嘗嘗一家以剪刀代替菜刀的咖喱店;之後再嘗嘗一家燒焦米粉;接著來到一家超過一百年的古老咖啡店,品嘗限量供應的牛油蛋糕;最後與網民一同享用撈起魚生。

     
  • 05:00AM

    新派煮意[粵]

    張本立、蓋鳴暉合作炮製「越南春卷」,與廣東春卷有何分別?Billy花心思把雲腿、冬筍、冬菇插入菜心的枝葉間做成「玉簪」,再把菜心莖穿入大蝦中以慢火乾煎,煨以上湯,即成「玉簪明蝦球」。他還分享醃蝦秘訣。

     
  • 05:30AM

    都市味力[粵]

    大廚教煮「百花影紅」,將蝦蟹肉攪成膠,以竹笙包著蒸熟,再淋上由蟹黃煮成的芡汁,保留海鮮原汁原味!主持與嘉賓龔嘉欣一起品嚐創意Fusion菜,「流心蛋卷」不同顏色代表不同味道,有辣朱古力流心、豆豉鯪魚流心等,創意十足,「生炒糯米飯堡」由中式臘味飯製成西式飯堡,也是具創意的配搭。專家教煮「脆皮牛腩配咖哩汁」,特色是調味很多樣化,肉類咖哩粉、百花蜜、芥辣籽等配合炸香的牛腩,是一道肉香與咖哩香兼備的菜色。

     
節目如有更改,以電視台最後公佈爲準

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