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  • 06:00AM

    今晚食乜餸 #353 [粵]

    踏入夏季,潮濕天氣令人食慾不振,李錦聯示範「蟹粉小黃瓜素雞」,這道菜看似素菜,但加入蟹粉後,其味道清淡而帶有鮮味,他並講解黃瓜與青瓜的分別。營養師陳國賓示範清爽而醒胃的「紅茄乾涼拌魷魚」,他提點大家運動後出汗感多容易疲倦,應多進食水果蔬菜補充電解質,並解答魷魚含高膽固醇,會否影響健康?黃婉瑩(Annie)則帶來惹味上海小菜「烤麩蝦球」,這道菜做法簡單,惟需注意如何處理烤麩,留意示範。

     
  • 06:30AM

    都市味力 #322 [粵]

    總廚教煮「沙律鮮果牛肉卷」,由腐皮包起煎香的牛小排、甘筍、菠蘿等,再煎香腐皮表面,雙重煎香後,淋上由胡麻醬、果醋、蜜糖等混合而成的沙律醬,味覺層次豐富。主持與嘉賓邵珮詩嚐有西班牙油炸鬼之稱的「Churros」,配合不同調味,香脆可口,尚有「Detox Water」、「爆谷芝士乳酪」等點綴品嚐。烹飪專家教煮「蜂蜜脆鱔球」,教切鱔球的刀功,又教將鱔球炸至均勻香脆的技巧,淋上特製醬汁,堪稱色香味齊全。

     
  • 07:05AM

    有何貴食 #1 [普]

    白松露被意大利人奉為最頂級的味蕾體驗,薄薄幾片就起著畫龍點睛的作用。據說它能補充氨基酸,還有壯陽的作用。不過,白松露年產量僅有三噸左右,一公斤價格超過一萬歐元。這尊貴的食材又該如何尋找、如何享用呢?

     
  • 08:00AM

    新派煮意 #970 [粵]

    學習不同地方的烹飪特色,正是韋兆嫻周遊列國的其中一項主要目的。這次,她便以巴西菜作為藍本,自創出「巴西烤雞腿配牛油椰漿飯」及「芝士番薯球」,嘗試以另類方法炮製南美滋味。

     
  • 08:30AM

    上食堂 2 #12 [粵/普]

    夏天最幸福是吃冷食,韓國有平壤冷麵、咸興冷麵、豆漿冷麵,但以前朝鮮人在冬季才吃;中國冷食習俗可追溯到寒食節,上海菜冷盤精緻豐富,包括爆魚、四喜烤麩;潮州祖先把潮州菜帶來新加坡,冷盤有魚飯、凍蟹、豬腳凍

     
  • 09:20AM

    今晚食乜餸 #353 [粵] 

    踏入夏季,潮濕天氣令人食慾不振,李錦聯示範「蟹粉小黃瓜素雞」,這道菜看似素菜,但加入蟹粉後,其味道清淡而帶有鮮味,他並講解黃瓜與青瓜的分別。營養師陳國賓示範清爽而醒胃的「紅茄乾涼拌魷魚」,他提點大家運動後出汗感多容易疲倦,應多進食水果蔬菜補充電解質,並解答魷魚含高膽固醇,會否影響健康?黃婉瑩(Annie)則帶來惹味上海小菜「烤麩蝦球」,這道菜做法簡單,惟需注意如何處理烤麩,留意示範。

     
  • 09:50AM

    都市味力 #322 [粵]

    總廚教煮「沙律鮮果牛肉卷」,由腐皮包起煎香的牛小排、甘筍、菠蘿等,再煎香腐皮表面,雙重煎香後,淋上由胡麻醬、果醋、蜜糖等混合而成的沙律醬,味覺層次豐富。主持與嘉賓邵珮詩嚐有西班牙油炸鬼之稱的「Churros」,配合不同調味,香脆可口,尚有「Detox Water」、「爆谷芝士乳酪」等點綴品嚐。烹飪專家教煮「蜂蜜脆鱔球」,教切鱔球的刀功,又教將鱔球炸至均勻香脆的技巧,淋上特製醬汁,堪稱色香味齊全。

     
  • 10:25AM

    有何貴食 #1 [普]

    白松露被意大利人奉為最頂級的味蕾體驗,薄薄幾片就起著畫龍點睛的作用。據說它能補充氨基酸,還有壯陽的作用。不過,白松露年產量僅有三噸左右,一公斤價格超過一萬歐元。這尊貴的食材又該如何尋找、如何享用呢?

     
  • 11:20AM

    新派煮意 #970 [粵]

    學習不同地方的烹飪特色,正是韋兆嫻周遊列國的其中一項主要目的。這次,她便以巴西菜作為藍本,自創出「巴西烤雞腿配牛油椰漿飯」及「芝士番薯球」,嘗試以另類方法炮製南美滋味。

     
  • 11:50AM

    上食堂 2 #12 [粵/普]

    夏天最幸福是吃冷食,韓國有平壤冷麵、咸興冷麵、豆漿冷麵,但以前朝鮮人在冬季才吃;中國冷食習俗可追溯到寒食節,上海菜冷盤精緻豐富,包括爆魚、四喜烤麩;潮州祖先把潮州菜帶來新加坡,冷盤有魚飯、凍蟹、豬腳凍

     
  • 12:40PM

    今晚食乜餸 #353 [粵]

    踏入夏季,潮濕天氣令人食慾不振,李錦聯示範「蟹粉小黃瓜素雞」,這道菜看似素菜,但加入蟹粉後,其味道清淡而帶有鮮味,他並講解黃瓜與青瓜的分別。營養師陳國賓示範清爽而醒胃的「紅茄乾涼拌魷魚」,他提點大家運動後出汗感多容易疲倦,應多進食水果蔬菜補充電解質,並解答魷魚含高膽固醇,會否影響健康?黃婉瑩(Annie)則帶來惹味上海小菜「烤麩蝦球」,這道菜做法簡單,惟需注意如何處理烤麩,留意示範。

     
  • 01:10PM

    都市味力 #322 [粵]

    總廚教煮「沙律鮮果牛肉卷」,由腐皮包起煎香的牛小排、甘筍、菠蘿等,再煎香腐皮表面,雙重煎香後,淋上由胡麻醬、果醋、蜜糖等混合而成的沙律醬,味覺層次豐富。主持與嘉賓邵珮詩嚐有西班牙油炸鬼之稱的「Churros」,配合不同調味,香脆可口,尚有「Detox Water」、「爆谷芝士乳酪」等點綴品嚐。烹飪專家教煮「蜂蜜脆鱔球」,教切鱔球的刀功,又教將鱔球炸至均勻香脆的技巧,淋上特製醬汁,堪稱色香味齊全。

     
  • 01:45PM

    有何貴食 #1 [普]

    白松露被意大利人奉為最頂級的味蕾體驗,薄薄幾片就起著畫龍點睛的作用。據說它能補充氨基酸,還有壯陽的作用。不過,白松露年產量僅有三噸左右,一公斤價格超過一萬歐元。這尊貴的食材又該如何尋找、如何享用呢?

     
  • 02:40PM

    新派煮意 #970 [粵]

    學習不同地方的烹飪特色,正是韋兆嫻周遊列國的其中一項主要目的。這次,她便以巴西菜作為藍本,自創出「巴西烤雞腿配牛油椰漿飯」及「芝士番薯球」,嘗試以另類方法炮製南美滋味。

     
  • 03:10PM

    上食堂 2 #12 [粵/普]

    夏天最幸福是吃冷食,韓國有平壤冷麵、咸興冷麵、豆漿冷麵,但以前朝鮮人在冬季才吃;中國冷食習俗可追溯到寒食節,上海菜冷盤精緻豐富,包括爆魚、四喜烤麩;潮州祖先把潮州菜帶來新加坡,冷盤有魚飯、凍蟹、豬腳凍

     
  • 04:00PM

    今晚食乜餸 #353 [粵]

    踏入夏季,潮濕天氣令人食慾不振,李錦聯示範「蟹粉小黃瓜素雞」,這道菜看似素菜,但加入蟹粉後,其味道清淡而帶有鮮味,他並講解黃瓜與青瓜的分別。營養師陳國賓示範清爽而醒胃的「紅茄乾涼拌魷魚」,他提點大家運動後出汗感多容易疲倦,應多進食水果蔬菜補充電解質,並解答魷魚含高膽固醇,會否影響健康?黃婉瑩(Annie)則帶來惹味上海小菜「烤麩蝦球」,這道菜做法簡單,惟需注意如何處理烤麩,留意示範。

     
  • 04:30PM

    都市味力 #322 [粵]

    總廚教煮「沙律鮮果牛肉卷」,由腐皮包起煎香的牛小排、甘筍、菠蘿等,再煎香腐皮表面,雙重煎香後,淋上由胡麻醬、果醋、蜜糖等混合而成的沙律醬,味覺層次豐富。主持與嘉賓邵珮詩嚐有西班牙油炸鬼之稱的「Churros」,配合不同調味,香脆可口,尚有「Detox Water」、「爆谷芝士乳酪」等點綴品嚐。烹飪專家教煮「蜂蜜脆鱔球」,教切鱔球的刀功,又教將鱔球炸至均勻香脆的技巧,淋上特製醬汁,堪稱色香味齊全。

     
  • 05:05PM

    有何貴食 #1 [普]

    白松露被意大利人奉為最頂級的味蕾體驗,薄薄幾片就起著畫龍點睛的作用。據說它能補充氨基酸,還有壯陽的作用。不過,白松露年產量僅有三噸左右,一公斤價格超過一萬歐元。這尊貴的食材又該如何尋找、如何享用呢?

     
  • 06:05PM

    新派煮意 #970 [粵]

    學習不同地方的烹飪特色,正是韋兆嫻周遊列國的其中一項主要目的。這次,她便以巴西菜作為藍本,自創出「巴西烤雞腿配牛油椰漿飯」及「芝士番薯球」,嘗試以另類方法炮製南美滋味。

     
  • 06:35PM

    上食堂 2 #12 [粵/普]

    夏天最幸福是吃冷食,韓國有平壤冷麵、咸興冷麵、豆漿冷麵,但以前朝鮮人在冬季才吃;中國冷食習俗可追溯到寒食節,上海菜冷盤精緻豐富,包括爆魚、四喜烤麩;潮州祖先把潮州菜帶來新加坡,冷盤有魚飯、凍蟹、豬腳凍

     
  • 07:25PM

    今晚食乜餸 #353 [粵]

    踏入夏季,潮濕天氣令人食慾不振,李錦聯示範「蟹粉小黃瓜素雞」,這道菜看似素菜,但加入蟹粉後,其味道清淡而帶有鮮味,他並講解黃瓜與青瓜的分別。營養師陳國賓示範清爽而醒胃的「紅茄乾涼拌魷魚」,他提點大家運動後出汗感多容易疲倦,應多進食水果蔬菜補充電解質,並解答魷魚含高膽固醇,會否影響健康?黃婉瑩(Annie)則帶來惹味上海小菜「烤麩蝦球」,這道菜做法簡單,惟需注意如何處理烤麩,留意示範。

     
  • 07:55PM

    都市味力 #322 [粵]

    總廚教煮「沙律鮮果牛肉卷」,由腐皮包起煎香的牛小排、甘筍、菠蘿等,再煎香腐皮表面,雙重煎香後,淋上由胡麻醬、果醋、蜜糖等混合而成的沙律醬,味覺層次豐富。主持與嘉賓邵珮詩嚐有西班牙油炸鬼之稱的「Churros」,配合不同調味,香脆可口,尚有「Detox Water」、「爆谷芝士乳酪」等點綴品嚐。烹飪專家教煮「蜂蜜脆鱔球」,教切鱔球的刀功,又教將鱔球炸至均勻香脆的技巧,淋上特製醬汁,堪稱色香味齊全。

     
  • 08:30PM

    有何貴食 #1 [普]

    白松露被意大利人奉為最頂級的味蕾體驗,薄薄幾片就起著畫龍點睛的作用。據說它能補充氨基酸,還有壯陽的作用。不過,白松露年產量僅有三噸左右,一公斤價格超過一萬歐元。這尊貴的食材又該如何尋找、如何享用呢?

     
  • 09:25PM

    新派煮意 #970 [粵]

    學習不同地方的烹飪特色,正是韋兆嫻周遊列國的其中一項主要目的。這次,她便以巴西菜作為藍本,自創出「巴西烤雞腿配牛油椰漿飯」及「芝士番薯球」,嘗試以另類方法炮製南美滋味。

     
  • 09:55PM

    上食堂 2 #12 [粵/普]

    夏天最幸福是吃冷食,韓國有平壤冷麵、咸興冷麵、豆漿冷麵,但以前朝鮮人在冬季才吃;中國冷食習俗可追溯到寒食節,上海菜冷盤精緻豐富,包括爆魚、四喜烤麩;潮州祖先把潮州菜帶來新加坡,冷盤有魚飯、凍蟹、豬腳凍

     
  • 10:45PM

    今晚食乜餸 #353 [粵]

    踏入夏季,潮濕天氣令人食慾不振,李錦聯示範「蟹粉小黃瓜素雞」,這道菜看似素菜,但加入蟹粉後,其味道清淡而帶有鮮味,他並講解黃瓜與青瓜的分別。營養師陳國賓示範清爽而醒胃的「紅茄乾涼拌魷魚」,他提點大家運動後出汗感多容易疲倦,應多進食水果蔬菜補充電解質,並解答魷魚含高膽固醇,會否影響健康?黃婉瑩(Annie)則帶來惹味上海小菜「烤麩蝦球」,這道菜做法簡單,惟需注意如何處理烤麩,留意示範。

     
  • 11:15PM

    都市味力 #322 [粵]

    總廚教煮「沙律鮮果牛肉卷」,由腐皮包起煎香的牛小排、甘筍、菠蘿等,再煎香腐皮表面,雙重煎香後,淋上由胡麻醬、果醋、蜜糖等混合而成的沙律醬,味覺層次豐富。主持與嘉賓邵珮詩嚐有西班牙油炸鬼之稱的「Churros」,配合不同調味,香脆可口,尚有「Detox Water」、「爆谷芝士乳酪」等點綴品嚐。烹飪專家教煮「蜂蜜脆鱔球」,教切鱔球的刀功,又教將鱔球炸至均勻香脆的技巧,淋上特製醬汁,堪稱色香味齊全。

     
  • 11:50PM

    有何貴食 #1 [普]

    白松露被意大利人奉為最頂級的味蕾體驗,薄薄幾片就起著畫龍點睛的作用。據說它能補充氨基酸,還有壯陽的作用。不過,白松露年產量僅有三噸左右,一公斤價格超過一萬歐元。這尊貴的食材又該如何尋找、如何享用呢?

     
  • 12:45AM

    新派煮意 #970 [粵]

    學習不同地方的烹飪特色,正是韋兆嫻周遊列國的其中一項主要目的。這次,她便以巴西菜作為藍本,自創出「巴西烤雞腿配牛油椰漿飯」及「芝士番薯球」,嘗試以另類方法炮製南美滋味。

     
  • 01:15AM

    上食堂 2 #12 [粵/普]

    夏天最幸福是吃冷食,韓國有平壤冷麵、咸興冷麵、豆漿冷麵,但以前朝鮮人在冬季才吃;中國冷食習俗可追溯到寒食節,上海菜冷盤精緻豐富,包括爆魚、四喜烤麩;潮州祖先把潮州菜帶來新加坡,冷盤有魚飯、凍蟹、豬腳凍

     
  • 02:05AM

    今晚食乜餸 #353 [粵]

    踏入夏季,潮濕天氣令人食慾不振,李錦聯示範「蟹粉小黃瓜素雞」,這道菜看似素菜,但加入蟹粉後,其味道清淡而帶有鮮味,他並講解黃瓜與青瓜的分別。營養師陳國賓示範清爽而醒胃的「紅茄乾涼拌魷魚」,他提點大家運動後出汗感多容易疲倦,應多進食水果蔬菜補充電解質,並解答魷魚含高膽固醇,會否影響健康?黃婉瑩(Annie)則帶來惹味上海小菜「烤麩蝦球」,這道菜做法簡單,惟需注意如何處理烤麩,留意示範。

     
  • 02:35AM

    都市味力 #322 [粵]

    總廚教煮「沙律鮮果牛肉卷」,由腐皮包起煎香的牛小排、甘筍、菠蘿等,再煎香腐皮表面,雙重煎香後,淋上由胡麻醬、果醋、蜜糖等混合而成的沙律醬,味覺層次豐富。主持與嘉賓邵珮詩嚐有西班牙油炸鬼之稱的「Churros」,配合不同調味,香脆可口,尚有「Detox Water」、「爆谷芝士乳酪」等點綴品嚐。烹飪專家教煮「蜂蜜脆鱔球」,教切鱔球的刀功,又教將鱔球炸至均勻香脆的技巧,淋上特製醬汁,堪稱色香味齊全。

     
  • 03:10AM

    有何貴食 #1 [普]

    白松露被意大利人奉為最頂級的味蕾體驗,薄薄幾片就起著畫龍點睛的作用。據說它能補充氨基酸,還有壯陽的作用。不過,白松露年產量僅有三噸左右,一公斤價格超過一萬歐元。這尊貴的食材又該如何尋找、如何享用呢?

     
  • 04:05AM

    新派煮意 #970 [粵]

    學習不同地方的烹飪特色,正是韋兆嫻周遊列國的其中一項主要目的。這次,她便以巴西菜作為藍本,自創出「巴西烤雞腿配牛油椰漿飯」及「芝士番薯球」,嘗試以另類方法炮製南美滋味。

     
  • 04:35AM

    上食堂 2 #12 [粵/普]

    夏天最幸福是吃冷食,韓國有平壤冷麵、咸興冷麵、豆漿冷麵,但以前朝鮮人在冬季才吃;中國冷食習俗可追溯到寒食節,上海菜冷盤精緻豐富,包括爆魚、四喜烤麩;潮州祖先把潮州菜帶來新加坡,冷盤有魚飯、凍蟹、豬腳凍

     
  • 05:25AM

    今晚食乜餸 #353 [粵]

    踏入夏季,潮濕天氣令人食慾不振,李錦聯示範「蟹粉小黃瓜素雞」,這道菜看似素菜,但加入蟹粉後,其味道清淡而帶有鮮味,他並講解黃瓜與青瓜的分別。營養師陳國賓示範清爽而醒胃的「紅茄乾涼拌魷魚」,他提點大家運動後出汗感多容易疲倦,應多進食水果蔬菜補充電解質,並解答魷魚含高膽固醇,會否影響健康?黃婉瑩(Annie)則帶來惹味上海小菜「烤麩蝦球」,這道菜做法簡單,惟需注意如何處理烤麩,留意示範。

     
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