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  • 06:00AM

    尋.便當[粵/普]    

    在曼谷, 不管是上班族、學生還是家庭主婦, 一天三餐幾乎都是打包。這次主持人回到家鄉, 介紹泰國特有的便當和打包文化, 包括Pad Thai、荷葉飯、地道小吃等, 還有僧侶托缽化緣

     
  • 07:00AM

    街坊廚神舌戰東京[粵]  

    惠比壽卻有十多間平民食肆!金剛把新鮮燒蠔放進口後,舉止變得奇怪,為甚麼?袁偉豪早在肉壽司的始祖店,準備細味馬肉壽司和牛肩壽司,金剛竟從中找到「交往對象」!周奕瑋與小儀強烈推介大家吃一碗咖喱烏冬,碗內一大糰白色的「忌廉」其實是甚麼?在東京,有不少關東煮專門店,是甚麼配料為金剛、小儀帶來「母親的味道」?港島區天后美食雲集,有「日式炸雞」深受歡迎。金剛及衛志豪坐小儀旁邊吃「秋刀魚刺身」,卻令居酒屋氣氛變得緊張。高海寧、胡蓓蔚決定與金剛、小儀進行一場美食比試。

     
  • 08:00AM

    愛玩客:詹詹自喜遊[粵/普]    

    本集詹姆士夥拍沈韋汝到日本北海道,進行頂級美味海鮮之旅,並由當地友人黃晴渝帶路,品嘗當地最鮮活的海鮮,當中包括帝王蟹、毛蟹刺身、扇貝刺身、牡丹蝦刺身、海膽、喜相逢魚,還有詹姆士最愛的頂級魚種,喜知次。

     
  • 09:00AM

    新派煮意[粵]  

    Derek(黃建東)自上集獻技後信心大增,今集他再接再厲示範一道「阿東炆雞」,讓師傅Denice(韋兆嫻)透過味覺感受他的童年回憶。Derek破格採用海鮮醬作為醃料,創意做法令Denice也嘖嘖稱奇。與此同時,他還在醃肉時加入洋蔥粒、芫荽粒及薑粒,到底食材濃郁味道會否掩蓋雞肉鮮味?Denice亦不讓Derek專美,以甘筍、鮮冬菇、木耳、硬豆腐等豐富材料製成「酸甜豆腐餅」,並以士多啤梨、罐裝菠蘿炮製出特色酸甜汁,精彩口味絕對有別於一般素菜。

     
  • 09:30AM

    都市味力[粵]

    總廚教煮「蟹黃扒白玉」,重點是其醬料豐富香口,將鹹蛋黃、牛油、蟹肉及雞蛋黃等等材料炒香,倒在已蒸滑的豆腐上,鮮香蟹黃配合香滑豆腐當然美味,而且製作不算難。主持連同嘉賓朱千雪吃以海鮮丼為主打的餐廳,其招牌海鮮丼入口易融,所用米飯是山形生拔米,曾連續十四年獲日本特A級獎項。甜點達人教煮「黑加侖子棉花糖棒」,只需自製朱古力片,夾住由黑加侖子蓉混合糖漿製成的棉花糖便完成,棉花糖好吃之餘,過程又好玩有趣。

     
  • 10:00AM

    百年食堂[粵/日]    

    隨筆食家伊藤章良今集來到兩國和龜戶,品嘗了百年歷史的鮒佐總店的佃煮,在快三百年的百獸屋吃到美味的野豬肉和熊肉;在龜戶,拜訪了百年的世界之油,以及在越後屋,吃到特別的馬鈴薯沙拉炸豬排

     
  • 11:00AM

    咁至識食[粵]  

    港人無肉不歡,特別是牛和豬。以法國紅酒做的紅酒牛尾,酒美滲入牛尾,更是入選米芝連菜式。稻草都可以做食材?無錯,做出來的稻草牛肉,肉軟且帶有草香。還有叉燒、冰燒三層肉、脆皮牛腩片、蜜汁火方等美食。一席牛豬宴,揀對胃口。又是雪糕又是冰,消暑佳品有雪花冰。泰式串燒,惹味非常。一盅兩件,廣東點心,創新或傳統,各具特色。Kathy跟紀曉華學做蘿蔔麵,莫醫生、家燕姐享佳餚,兩位還交換面對逆境心得。

     
  • 12:00PM

    愛玩客:詹詹自喜遊[粵/普]    

    這集詹姆士帶隊來到北海道,決定要發掘漁夫們的私房料理。小樽必吃的烤鯡魚風味如何?長相古怪的八角魚又要怎樣炮製?令人震驚的甜品究竟是什麼?百年老店的石守鍋,為何令老詹也忍不住要拜師學藝

     
  • 01:00PM

    新派煮意[粵]  

    Derek(黃建東)自上集獻技後信心大增,今集他再接再厲示範一道「阿東炆雞」,讓師傅Denice(韋兆嫻)透過味覺感受他的童年回憶。Derek破格採用海鮮醬作為醃料,創意做法令Denice也嘖嘖稱奇。與此同時,他還在醃肉時加入洋蔥粒、芫荽粒及薑粒,到底食材濃郁味道會否掩蓋雞肉鮮味?Denice亦不讓Derek專美,以甘筍、鮮冬菇、木耳、硬豆腐等豐富材料製成「酸甜豆腐餅」,並以士多啤梨、罐裝菠蘿炮製出特色酸甜汁,精彩口味絕對有別於一般素菜。

     
  • 01:30PM

    都市味力[粵]

    總廚教煮「蟹黃扒白玉」,重點是其醬料豐富香口,將鹹蛋黃、牛油、蟹肉及雞蛋黃等等材料炒香,倒在已蒸滑的豆腐上,鮮香蟹黃配合香滑豆腐當然美味,而且製作不算難。主持連同嘉賓朱千雪吃以海鮮丼為主打的餐廳,其招牌海鮮丼入口易融,所用米飯是山形生拔米,曾連續十四年獲日本特A級獎項。甜點達人教煮「黑加侖子棉花糖棒」,只需自製朱古力片,夾住由黑加侖子蓉混合糖漿製成的棉花糖便完成,棉花糖好吃之餘,過程又好玩有趣。

     
  • 02:00PM

    百年食堂[粵/日]    

    隨筆食家伊藤章良今集來到兩國和龜戶,品嘗了百年歷史的鮒佐總店的佃煮,在快三百年的百獸屋吃到美味的野豬肉和熊肉;在龜戶,拜訪了百年的世界之油,以及在越後屋,吃到特別的馬鈴薯沙拉炸豬排

     
  • 03:00PM

    咁至識食[粵]  

    港人無肉不歡,特別是牛和豬。以法國紅酒做的紅酒牛尾,酒美滲入牛尾,更是入選米芝連菜式。稻草都可以做食材?無錯,做出來的稻草牛肉,肉軟且帶有草香。還有叉燒、冰燒三層肉、脆皮牛腩片、蜜汁火方等美食。一席牛豬宴,揀對胃口。又是雪糕又是冰,消暑佳品有雪花冰。泰式串燒,惹味非常。一盅兩件,廣東點心,創新或傳統,各具特色。Kathy跟紀曉華學做蘿蔔麵,莫醫生、家燕姐享佳餚,兩位還交換面對逆境心得。

     
  • 04:00PM

    愛玩客:詹詹自喜遊[粵/普]    

    這集詹姆士帶隊來到北海道,決定要發掘漁夫們的私房料理。小樽必吃的烤鯡魚風味如何?長相古怪的八角魚又要怎樣炮製?令人震驚的甜品究竟是什麼?百年老店的石守鍋,為何令老詹也忍不住要拜師學藝

     
  • 05:00PM

    新派煮意[粵]  

    Derek(黃建東)自上集獻技後信心大增,今集他再接再厲示範一道「阿東炆雞」,讓師傅Denice(韋兆嫻)透過味覺感受他的童年回憶。Derek破格採用海鮮醬作為醃料,創意做法令Denice也嘖嘖稱奇。與此同時,他還在醃肉時加入洋蔥粒、芫荽粒及薑粒,到底食材濃郁味道會否掩蓋雞肉鮮味?Denice亦不讓Derek專美,以甘筍、鮮冬菇、木耳、硬豆腐等豐富材料製成「酸甜豆腐餅」,並以士多啤梨、罐裝菠蘿炮製出特色酸甜汁,精彩口味絕對有別於一般素菜。

     
  • 05:30PM

    都市味力[粵]

    總廚教煮「蟹黃扒白玉」,重點是其醬料豐富香口,將鹹蛋黃、牛油、蟹肉及雞蛋黃等等材料炒香,倒在已蒸滑的豆腐上,鮮香蟹黃配合香滑豆腐當然美味,而且製作不算難。主持連同嘉賓朱千雪吃以海鮮丼為主打的餐廳,其招牌海鮮丼入口易融,所用米飯是山形生拔米,曾連續十四年獲日本特A級獎項。甜點達人教煮「黑加侖子棉花糖棒」,只需自製朱古力片,夾住由黑加侖子蓉混合糖漿製成的棉花糖便完成,棉花糖好吃之餘,過程又好玩有趣。

     
  • 06:00PM

    百年食堂[粵/日]    

    隨筆食家伊藤章良今集來到兩國和龜戶,品嘗了百年歷史的鮒佐總店的佃煮,在快三百年的百獸屋吃到美味的野豬肉和熊肉;在龜戶,拜訪了百年的世界之油,以及在越後屋,吃到特別的馬鈴薯沙拉炸豬排

     
  • 07:00PM

    咁至識食[粵]  

    港人無肉不歡,特別是牛和豬。以法國紅酒做的紅酒牛尾,酒美滲入牛尾,更是入選米芝連菜式。稻草都可以做食材?無錯,做出來的稻草牛肉,肉軟且帶有草香。還有叉燒、冰燒三層肉、脆皮牛腩片、蜜汁火方等美食。一席牛豬宴,揀對胃口。又是雪糕又是冰,消暑佳品有雪花冰。泰式串燒,惹味非常。一盅兩件,廣東點心,創新或傳統,各具特色。Kathy跟紀曉華學做蘿蔔麵,莫醫生、家燕姐享佳餚,兩位還交換面對逆境心得。

     
  • 08:00PM

    愛玩客:詹詹自喜遊[粵/普]    

    這集詹姆士帶隊來到北海道,決定要發掘漁夫們的私房料理。小樽必吃的烤鯡魚風味如何?長相古怪的八角魚又要怎樣炮製?令人震驚的甜品究竟是什麼?百年老店的石守鍋,為何令老詹也忍不住要拜師學藝

     
  • 09:00PM

    新派煮意[粵]  

    Derek(黃建東)自上集獻技後信心大增,今集他再接再厲示範一道「阿東炆雞」,讓師傅Denice(韋兆嫻)透過味覺感受他的童年回憶。Derek破格採用海鮮醬作為醃料,創意做法令Denice也嘖嘖稱奇。與此同時,他還在醃肉時加入洋蔥粒、芫荽粒及薑粒,到底食材濃郁味道會否掩蓋雞肉鮮味?Denice亦不讓Derek專美,以甘筍、鮮冬菇、木耳、硬豆腐等豐富材料製成「酸甜豆腐餅」,並以士多啤梨、罐裝菠蘿炮製出特色酸甜汁,精彩口味絕對有別於一般素菜。

     
  • 09:30PM

    都市味力[粵]

    總廚教煮「蟹黃扒白玉」,重點是其醬料豐富香口,將鹹蛋黃、牛油、蟹肉及雞蛋黃等等材料炒香,倒在已蒸滑的豆腐上,鮮香蟹黃配合香滑豆腐當然美味,而且製作不算難。主持連同嘉賓朱千雪吃以海鮮丼為主打的餐廳,其招牌海鮮丼入口易融,所用米飯是山形生拔米,曾連續十四年獲日本特A級獎項。甜點達人教煮「黑加侖子棉花糖棒」,只需自製朱古力片,夾住由黑加侖子蓉混合糖漿製成的棉花糖便完成,棉花糖好吃之餘,過程又好玩有趣。

     
  • 10:00PM

    百年食堂[粵/日]    

    隨筆食家伊藤章良今集來到兩國和龜戶,品嘗了百年歷史的鮒佐總店的佃煮,在快三百年的百獸屋吃到美味的野豬肉和熊肉;在龜戶,拜訪了百年的世界之油,以及在越後屋,吃到特別的馬鈴薯沙拉炸豬排

     
  • 11:00PM

    咁至識食[粵]  

    港人無肉不歡,特別是牛和豬。以法國紅酒做的紅酒牛尾,酒美滲入牛尾,更是入選米芝連菜式。稻草都可以做食材?無錯,做出來的稻草牛肉,肉軟且帶有草香。還有叉燒、冰燒三層肉、脆皮牛腩片、蜜汁火方等美食。一席牛豬宴,揀對胃口。又是雪糕又是冰,消暑佳品有雪花冰。泰式串燒,惹味非常。一盅兩件,廣東點心,創新或傳統,各具特色。Kathy跟紀曉華學做蘿蔔麵,莫醫生、家燕姐享佳餚,兩位還交換面對逆境心得。

     
  • 12:00AM

    愛玩客:詹詹自喜遊[粵/普]    

    這集詹姆士帶隊來到北海道,決定要發掘漁夫們的私房料理。小樽必吃的烤鯡魚風味如何?長相古怪的八角魚又要怎樣炮製?令人震驚的甜品究竟是什麼?百年老店的石守鍋,為何令老詹也忍不住要拜師學藝

     
  • 01:00AM

    新派煮意[粵]  

    Derek(黃建東)自上集獻技後信心大增,今集他再接再厲示範一道「阿東炆雞」,讓師傅Denice(韋兆嫻)透過味覺感受他的童年回憶。Derek破格採用海鮮醬作為醃料,創意做法令Denice也嘖嘖稱奇。與此同時,他還在醃肉時加入洋蔥粒、芫荽粒及薑粒,到底食材濃郁味道會否掩蓋雞肉鮮味?Denice亦不讓Derek專美,以甘筍、鮮冬菇、木耳、硬豆腐等豐富材料製成「酸甜豆腐餅」,並以士多啤梨、罐裝菠蘿炮製出特色酸甜汁,精彩口味絕對有別於一般素菜。

     
  • 01:30AM

    都市味力[粵]

    總廚教煮「蟹黃扒白玉」,重點是其醬料豐富香口,將鹹蛋黃、牛油、蟹肉及雞蛋黃等等材料炒香,倒在已蒸滑的豆腐上,鮮香蟹黃配合香滑豆腐當然美味,而且製作不算難。主持連同嘉賓朱千雪吃以海鮮丼為主打的餐廳,其招牌海鮮丼入口易融,所用米飯是山形生拔米,曾連續十四年獲日本特A級獎項。甜點達人教煮「黑加侖子棉花糖棒」,只需自製朱古力片,夾住由黑加侖子蓉混合糖漿製成的棉花糖便完成,棉花糖好吃之餘,過程又好玩有趣。

     
  • 02:00AM

    百年食堂[粵/日]     

    隨筆食家伊藤章良今集來到兩國和龜戶,品嘗了百年歷史的鮒佐總店的佃煮,在快三百年的百獸屋吃到美味的野豬肉和熊肉;在龜戶,拜訪了百年的世界之油,以及在越後屋,吃到特別的馬鈴薯沙拉炸豬排

     
  • 03:00AM

    咁至識食[粵]  

    港人無肉不歡,特別是牛和豬。以法國紅酒做的紅酒牛尾,酒美滲入牛尾,更是入選米芝連菜式。稻草都可以做食材?無錯,做出來的稻草牛肉,肉軟且帶有草香。還有叉燒、冰燒三層肉、脆皮牛腩片、蜜汁火方等美食。一席牛豬宴,揀對胃口。又是雪糕又是冰,消暑佳品有雪花冰。泰式串燒,惹味非常。一盅兩件,廣東點心,創新或傳統,各具特色。Kathy跟紀曉華學做蘿蔔麵,莫醫生、家燕姐享佳餚,兩位還交換面對逆境心得。

     
  • 04:00AM

    愛玩客:詹詹自喜遊[粵/普]    

    這集詹姆士帶隊來到北海道,決定要發掘漁夫們的私房料理。小樽必吃的烤鯡魚風味如何?長相古怪的八角魚又要怎樣炮製?令人震驚的甜品究竟是什麼?百年老店的石守鍋,為何令老詹也忍不住要拜師學藝

     
  • 05:00AM

    新派煮意[粵]  

    Derek(黃建東)自上集獻技後信心大增,今集他再接再厲示範一道「阿東炆雞」,讓師傅Denice(韋兆嫻)透過味覺感受他的童年回憶。Derek破格採用海鮮醬作為醃料,創意做法令Denice也嘖嘖稱奇。與此同時,他還在醃肉時加入洋蔥粒、芫荽粒及薑粒,到底食材濃郁味道會否掩蓋雞肉鮮味?Denice亦不讓Derek專美,以甘筍、鮮冬菇、木耳、硬豆腐等豐富材料製成「酸甜豆腐餅」,並以士多啤梨、罐裝菠蘿炮製出特色酸甜汁,精彩口味絕對有別於一般素菜。

     
  • 05:30AM

    都市味力[粵]

    總廚教煮「蟹黃扒白玉」,重點是其醬料豐富香口,將鹹蛋黃、牛油、蟹肉及雞蛋黃等等材料炒香,倒在已蒸滑的豆腐上,鮮香蟹黃配合香滑豆腐當然美味,而且製作不算難。主持連同嘉賓朱千雪吃以海鮮丼為主打的餐廳,其招牌海鮮丼入口易融,所用米飯是山形生拔米,曾連續十四年獲日本特A級獎項。甜點達人教煮「黑加侖子棉花糖棒」,只需自製朱古力片,夾住由黑加侖子蓉混合糖漿製成的棉花糖便完成,棉花糖好吃之餘,過程又好玩有趣。

     
節目如有更改,以電視台最後公佈爲準

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