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  • 06:00AM

    即食新口味[粵/韓]    

    料理新手在龍、多勳、秀路為了學習用即食食品做料理齊聚一堂,而節目更請來洪信愛料理研究家和梁志勛主廚為大家示範怎麼做料理,想知道如何用冷凍餃子製作出與眾不同的即食料理嗎?敬請鎖定本集節目。

     
  • 07:00AM

    阿爺廚房[粵]  

    鼎爺應阿譚的「點菜」要求,送上一餸一湯潮州菜「蚵仔卷」與「芥菜胡椒豬肚湯」。「蚵仔卷」以豬網油包裹蚵仔等配料,脆漿的調製、炸煮的過程均甚講究,方能做出嫩滑鬆脆的口感。洗豬肚的步驟更不容馬虎,鼎爺先用粗鹽、豆粉洗刷三次,再下白鍋略煎兩遍,豬肚裡外才可清理妥當。他特別選用甘甜的大芥菜入湯,跟香辣的胡椒豬肚格外匹配!鼎爺又推介順德人愛吃的邊魚,更強調不要刮魚鱗,這道「連鱗欖角蒸邊魚」有何美味秘密?

     
  • 07:30AM

    阿爺廚房[粵]  

    肥美鮮嫩的田雞,於鼎爺巧手之下,會變成甚麼滋味佳餚?鼎爺帶同阿譚搜購田雞,順道細談如何分辨田雞的公、乸,以及田雞公的藥膳吃法。他決定來個「田雞兩吃」,先以田雞拌入薑汁酒,烹調「薑汁酒田雞焗飯」。鼎爺偏愛採用「溝米」煮飯,且聽他公開當中完美比例。鼎爺再用田雞腿搭配蘆筍、芹菜等,再撒上健康食材松子仁,炮製惹味菜式「松子油泡田雞腿」。鼎爺還帶來一道醒胃海鮮「梅子蒸蟹」,並講解採用紅花蟹入饌的原因。

     
  • 08:00AM

    我家也有米其林[粵/普]    

    夏隆與台灣超完美嬌妻代表高伊玲、Melody,以及李詠嫻完成各式不可能美食任務,像是挑戰夏隆創意台灣小吃、讓小朋友愛上不敢吃的食物…

     
  • 09:00AM

    新派煮意[粵]

    鬼主意多多的王祖藍再次現身節目,與「煮」意多多的新派美女廚神阿Kit雙劍合壁,製作兩道做法簡單又方便的菜式「冬蔭清湯蜆」和「鮮粟米忌廉飯」。「冬蔭清湯蜆」加入香茅和草菇一同烹調,泰式風味十足。Kit又把港人喜愛的「粟米肉粒飯」加以改良,變成口味創新的「鮮粟米忌廉飯」,到底它與大家熟悉的茶餐廳風味有何不同?節目期間,阿Kit會繼續送上「下廚小貼士」,教大家以另一種既方便又快捷的方法達至同樣效果。

     
  • 09:30AM

    都市味力[粵]

    今回「上門教煮餸」的廚藝專家示範惹味的「薑蔥炒蟹」,還加入粉絲吸收蟹汁,製成「薑蔥炒蟹粉絲」。此外,中菜裡有一句「生蔥熟蒜」的口訣,究竟是何意思,且聽專家詳細講解。不同產地的咖啡味道各有特色,配搭的食物亦有不同考究,留意「都市Tea一Tea」。「廚師顯廚藝」,嘉賓大廚示範「巴伐利亞式燒鵝釀蘋果栗子伴洋蔥炒薯」。為了平衡這道德國傳統菜式中鵝肉帶來的油膩感,大廚把一些解膩食材釀進鵝身,包括哪些配料?

     
  • 10:00AM

    舌尖上的中國2[粵/普]    

    《舌尖上的中國2》講述的是主食是餐桌上的主要食物,是人們所需能量的主要來源。從遠古時代賴以充饑的自然穀物到如今人們餐桌上豐盛的、讓人垂涎欲滴的美食,一個異彩紛呈、變化多端的主食世界呈現在你面前。

     
  • 11:00AM

    越夜越美味[粵]  

    鄧永健、陳庭欣繼續向西貢出發,食肆亦包羅環球美食,是訪尋消夜美味的好地方!西貢海鮮街大家十分熟悉,等閒貨色豈能獲兩位饞嘴主持垂青?兩人揚言要為大家介紹意想不到的好滋味,究竟有多刁鑽?份量十足的薄餅款式往往推陳出新,鄧永健偏要回歸根本,帶大家嚐嚐傳統滋味!難得來到充滿異國風情的西貢,兩位主持繼續發掘刁鑽美食,斯里蘭卡菜大家又可試過?最後,再帶大家去Live Band駐場、充滿情調的海邊西餐廳!

     
  • 11:30AM

    甜心先生[粵]

    聖誕節緊接除夕夜,不少人都會開倒數派對。陳煒(煒哥)也正為準備派對甜品而煩惱,有甚麼既具心思,又甜甜蜜蜜,同時造法簡單的甜品可與親友分享?創意無限的古嘉俊(阿古)當然有好點子,大施朱古力魔法炮製驚喜!充滿節日色彩的朱古力脆皮雪糕棒棒糖,內層含軟滑忌廉芝士慕絲,外層包上雲呢嗱芭菲,到底如何炮製?唂咕油是甚麼秘密武器?留意阿古教大家製作朱古力脆皮秘技!單以黑白兩種朱古力也可變出精緻甜品,且看阿古示範!

     
  • 12:00PM

    味蕾時光機[粵/普]    

    《味蕾時光機》帶大家穿越時空,跟隨味蕾的記憶,從新加坡出發,在時間的長河尋找美食之源,細看美食從以前到現代的改良和演化。本集介紹燒豬,分光皮和麻皮兩種,細說新加坡、馬來西亞、香港、廣東的各種燒製方法。

     
  • 01:00PM

    新派煮意[粵]

    鬼主意多多的王祖藍再次現身節目,與「煮」意多多的新派美女廚神阿Kit雙劍合壁,製作兩道做法簡單又方便的菜式「冬蔭清湯蜆」和「鮮粟米忌廉飯」。「冬蔭清湯蜆」加入香茅和草菇一同烹調,泰式風味十足。Kit又把港人喜愛的「粟米肉粒飯」加以改良,變成口味創新的「鮮粟米忌廉飯」,到底它與大家熟悉的茶餐廳風味有何不同?節目期間,阿Kit會繼續送上「下廚小貼士」,教大家以另一種既方便又快捷的方法達至同樣效果。

     
  • 01:30PM

    都市味力[粵]

    今回「上門教煮餸」的廚藝專家示範惹味的「薑蔥炒蟹」,還加入粉絲吸收蟹汁,製成「薑蔥炒蟹粉絲」。此外,中菜裡有一句「生蔥熟蒜」的口訣,究竟是何意思,且聽專家詳細講解。不同產地的咖啡味道各有特色,配搭的食物亦有不同考究,留意「都市Tea一Tea」。「廚師顯廚藝」,嘉賓大廚示範「巴伐利亞式燒鵝釀蘋果栗子伴洋蔥炒薯」。為了平衡這道德國傳統菜式中鵝肉帶來的油膩感,大廚把一些解膩食材釀進鵝身,包括哪些配料?

     
  • 02:00PM

    舌尖上的中國2[粵/普]    

    《舌尖上的中國2》講述的是主食是餐桌上的主要食物,是人們所需能量的主要來源。從遠古時代賴以充饑的自然穀物到如今人們餐桌上豐盛的、讓人垂涎欲滴的美食,一個異彩紛呈、變化多端的主食世界呈現在你面前。

     
  • 03:00PM

    越夜越美味[粵]  

    鄧永健、陳庭欣繼續向西貢出發,食肆亦包羅環球美食,是訪尋消夜美味的好地方!西貢海鮮街大家十分熟悉,等閒貨色豈能獲兩位饞嘴主持垂青?兩人揚言要為大家介紹意想不到的好滋味,究竟有多刁鑽?份量十足的薄餅款式往往推陳出新,鄧永健偏要回歸根本,帶大家嚐嚐傳統滋味!難得來到充滿異國風情的西貢,兩位主持繼續發掘刁鑽美食,斯里蘭卡菜大家又可試過?最後,再帶大家去Live Band駐場、充滿情調的海邊西餐廳!

     
  • 03:30PM

    甜心先生[粵]

    聖誕節緊接除夕夜,不少人都會開倒數派對。陳煒(煒哥)也正為準備派對甜品而煩惱,有甚麼既具心思,又甜甜蜜蜜,同時造法簡單的甜品可與親友分享?創意無限的古嘉俊(阿古)當然有好點子,大施朱古力魔法炮製驚喜!充滿節日色彩的朱古力脆皮雪糕棒棒糖,內層含軟滑忌廉芝士慕絲,外層包上雲呢嗱芭菲,到底如何炮製?唂咕油是甚麼秘密武器?留意阿古教大家製作朱古力脆皮秘技!單以黑白兩種朱古力也可變出精緻甜品,且看阿古示範!

     
  • 04:00PM

    味蕾時光機[粵/普]    

    《味蕾時光機》帶大家穿越時空,跟隨味蕾的記憶,從新加坡出發,在時間的長河尋找美食之源,細看美食從以前到現代的改良和演化。本集介紹燒豬,分光皮和麻皮兩種,細說新加坡、馬來西亞、香港、廣東的各種燒製方法。

     
  • 05:00PM

    新派煮意[粵]

    鬼主意多多的王祖藍再次現身節目,與「煮」意多多的新派美女廚神阿Kit雙劍合壁,製作兩道做法簡單又方便的菜式「冬蔭清湯蜆」和「鮮粟米忌廉飯」。「冬蔭清湯蜆」加入香茅和草菇一同烹調,泰式風味十足。Kit又把港人喜愛的「粟米肉粒飯」加以改良,變成口味創新的「鮮粟米忌廉飯」,到底它與大家熟悉的茶餐廳風味有何不同?節目期間,阿Kit會繼續送上「下廚小貼士」,教大家以另一種既方便又快捷的方法達至同樣效果。

     
  • 05:30PM

    都市味力[粵]

    今回「上門教煮餸」的廚藝專家示範惹味的「薑蔥炒蟹」,還加入粉絲吸收蟹汁,製成「薑蔥炒蟹粉絲」。此外,中菜裡有一句「生蔥熟蒜」的口訣,究竟是何意思,且聽專家詳細講解。不同產地的咖啡味道各有特色,配搭的食物亦有不同考究,留意「都市Tea一Tea」。「廚師顯廚藝」,嘉賓大廚示範「巴伐利亞式燒鵝釀蘋果栗子伴洋蔥炒薯」。為了平衡這道德國傳統菜式中鵝肉帶來的油膩感,大廚把一些解膩食材釀進鵝身,包括哪些配料?

     
  • 06:00PM

    舌尖上的中國2[粵/普]    

    《舌尖上的中國2》講述的是主食是餐桌上的主要食物,是人們所需能量的主要來源。從遠古時代賴以充饑的自然穀物到如今人們餐桌上豐盛的、讓人垂涎欲滴的美食,一個異彩紛呈、變化多端的主食世界呈現在你面前。

     
  • 07:00PM

    越夜越美味[粵]  

    鄧永健、陳庭欣繼續向西貢出發,食肆亦包羅環球美食,是訪尋消夜美味的好地方!西貢海鮮街大家十分熟悉,等閒貨色豈能獲兩位饞嘴主持垂青?兩人揚言要為大家介紹意想不到的好滋味,究竟有多刁鑽?份量十足的薄餅款式往往推陳出新,鄧永健偏要回歸根本,帶大家嚐嚐傳統滋味!難得來到充滿異國風情的西貢,兩位主持繼續發掘刁鑽美食,斯里蘭卡菜大家又可試過?最後,再帶大家去Live Band駐場、充滿情調的海邊西餐廳!

     
  • 07:30PM

    甜心先生[粵]

    聖誕節緊接除夕夜,不少人都會開倒數派對。陳煒(煒哥)也正為準備派對甜品而煩惱,有甚麼既具心思,又甜甜蜜蜜,同時造法簡單的甜品可與親友分享?創意無限的古嘉俊(阿古)當然有好點子,大施朱古力魔法炮製驚喜!充滿節日色彩的朱古力脆皮雪糕棒棒糖,內層含軟滑忌廉芝士慕絲,外層包上雲呢嗱芭菲,到底如何炮製?唂咕油是甚麼秘密武器?留意阿古教大家製作朱古力脆皮秘技!單以黑白兩種朱古力也可變出精緻甜品,且看阿古示範!

     
  • 08:00PM

    味蕾時光機[粵/普]    

    《味蕾時光機》帶大家穿越時空,跟隨味蕾的記憶,從新加坡出發,在時間的長河尋找美食之源,細看美食從以前到現代的改良和演化。本集介紹燒豬,分光皮和麻皮兩種,細說新加坡、馬來西亞、香港、廣東的各種燒製方法。

     
  • 09:00PM

    新派煮意[粵]

    鬼主意多多的王祖藍再次現身節目,與「煮」意多多的新派美女廚神阿Kit雙劍合壁,製作兩道做法簡單又方便的菜式「冬蔭清湯蜆」和「鮮粟米忌廉飯」。「冬蔭清湯蜆」加入香茅和草菇一同烹調,泰式風味十足。Kit又把港人喜愛的「粟米肉粒飯」加以改良,變成口味創新的「鮮粟米忌廉飯」,到底它與大家熟悉的茶餐廳風味有何不同?節目期間,阿Kit會繼續送上「下廚小貼士」,教大家以另一種既方便又快捷的方法達至同樣效果。

     
  • 09:30PM

    都市味力[粵]

    今回「上門教煮餸」的廚藝專家示範惹味的「薑蔥炒蟹」,還加入粉絲吸收蟹汁,製成「薑蔥炒蟹粉絲」。此外,中菜裡有一句「生蔥熟蒜」的口訣,究竟是何意思,且聽專家詳細講解。不同產地的咖啡味道各有特色,配搭的食物亦有不同考究,留意「都市Tea一Tea」。「廚師顯廚藝」,嘉賓大廚示範「巴伐利亞式燒鵝釀蘋果栗子伴洋蔥炒薯」。為了平衡這道德國傳統菜式中鵝肉帶來的油膩感,大廚把一些解膩食材釀進鵝身,包括哪些配料?

     
  • 10:00PM

    舌尖上的中國2[粵/普]    

    《舌尖上的中國2》講述的是主食是餐桌上的主要食物,是人們所需能量的主要來源。從遠古時代賴以充饑的自然穀物到如今人們餐桌上豐盛的、讓人垂涎欲滴的美食,一個異彩紛呈、變化多端的主食世界呈現在你面前。

     
  • 11:00PM

    越夜越美味[粵]  

    鄧永健、陳庭欣繼續向西貢出發,食肆亦包羅環球美食,是訪尋消夜美味的好地方!西貢海鮮街大家十分熟悉,等閒貨色豈能獲兩位饞嘴主持垂青?兩人揚言要為大家介紹意想不到的好滋味,究竟有多刁鑽?份量十足的薄餅款式往往推陳出新,鄧永健偏要回歸根本,帶大家嚐嚐傳統滋味!難得來到充滿異國風情的西貢,兩位主持繼續發掘刁鑽美食,斯里蘭卡菜大家又可試過?最後,再帶大家去Live Band駐場、充滿情調的海邊西餐廳!

     
  • 11:30PM

    甜心先生[粵]

    聖誕節緊接除夕夜,不少人都會開倒數派對。陳煒(煒哥)也正為準備派對甜品而煩惱,有甚麼既具心思,又甜甜蜜蜜,同時造法簡單的甜品可與親友分享?創意無限的古嘉俊(阿古)當然有好點子,大施朱古力魔法炮製驚喜!充滿節日色彩的朱古力脆皮雪糕棒棒糖,內層含軟滑忌廉芝士慕絲,外層包上雲呢嗱芭菲,到底如何炮製?唂咕油是甚麼秘密武器?留意阿古教大家製作朱古力脆皮秘技!單以黑白兩種朱古力也可變出精緻甜品,且看阿古示範!

     
  • 12:00AM

    味蕾時光機[粵/普]    

    《味蕾時光機》帶大家穿越時空,跟隨味蕾的記憶,從新加坡出發,在時間的長河尋找美食之源,細看美食從以前到現代的改良和演化。本集介紹燒豬,分光皮和麻皮兩種,細說新加坡、馬來西亞、香港、廣東的各種燒製方法。

     
  • 01:00AM

    新派煮意[粵]

    鬼主意多多的王祖藍再次現身節目,與「煮」意多多的新派美女廚神阿Kit雙劍合壁,製作兩道做法簡單又方便的菜式「冬蔭清湯蜆」和「鮮粟米忌廉飯」。「冬蔭清湯蜆」加入香茅和草菇一同烹調,泰式風味十足。Kit又把港人喜愛的「粟米肉粒飯」加以改良,變成口味創新的「鮮粟米忌廉飯」,到底它與大家熟悉的茶餐廳風味有何不同?節目期間,阿Kit會繼續送上「下廚小貼士」,教大家以另一種既方便又快捷的方法達至同樣效果。

     
  • 01:30AM

    都市味力[粵]

    今回「上門教煮餸」的廚藝專家示範惹味的「薑蔥炒蟹」,還加入粉絲吸收蟹汁,製成「薑蔥炒蟹粉絲」。此外,中菜裡有一句「生蔥熟蒜」的口訣,究竟是何意思,且聽專家詳細講解。不同產地的咖啡味道各有特色,配搭的食物亦有不同考究,留意「都市Tea一Tea」。「廚師顯廚藝」,嘉賓大廚示範「巴伐利亞式燒鵝釀蘋果栗子伴洋蔥炒薯」。為了平衡這道德國傳統菜式中鵝肉帶來的油膩感,大廚把一些解膩食材釀進鵝身,包括哪些配料?

     
  • 02:00AM

    舌尖上的中國2[粵/普]    

    《舌尖上的中國2》講述的是主食是餐桌上的主要食物,是人們所需能量的主要來源。從遠古時代賴以充饑的自然穀物到如今人們餐桌上豐盛的、讓人垂涎欲滴的美食,一個異彩紛呈、變化多端的主食世界呈現在你面前。

     
  • 03:00AM

    越夜越美味[粵]  

    鄧永健、陳庭欣繼續向西貢出發,食肆亦包羅環球美食,是訪尋消夜美味的好地方!西貢海鮮街大家十分熟悉,等閒貨色豈能獲兩位饞嘴主持垂青?兩人揚言要為大家介紹意想不到的好滋味,究竟有多刁鑽?份量十足的薄餅款式往往推陳出新,鄧永健偏要回歸根本,帶大家嚐嚐傳統滋味!難得來到充滿異國風情的西貢,兩位主持繼續發掘刁鑽美食,斯里蘭卡菜大家又可試過?最後,再帶大家去Live Band駐場、充滿情調的海邊西餐廳!

     
  • 03:30AM

    甜心先生[粵]

    聖誕節緊接除夕夜,不少人都會開倒數派對。陳煒(煒哥)也正為準備派對甜品而煩惱,有甚麼既具心思,又甜甜蜜蜜,同時造法簡單的甜品可與親友分享?創意無限的古嘉俊(阿古)當然有好點子,大施朱古力魔法炮製驚喜!充滿節日色彩的朱古力脆皮雪糕棒棒糖,內層含軟滑忌廉芝士慕絲,外層包上雲呢嗱芭菲,到底如何炮製?唂咕油是甚麼秘密武器?留意阿古教大家製作朱古力脆皮秘技!單以黑白兩種朱古力也可變出精緻甜品,且看阿古示範!

     
  • 04:00AM

    味蕾時光機[粵/普]     

    《味蕾時光機》帶大家穿越時空,跟隨味蕾的記憶,從新加坡出發,在時間的長河尋找美食之源,細看美食從以前到現代的改良和演化。本集介紹燒豬,分光皮和麻皮兩種,細說新加坡、馬來西亞、香港、廣東的各種燒製方法。

     
  • 05:00AM

    新派煮意[粵]

    鬼主意多多的王祖藍再次現身節目,與「煮」意多多的新派美女廚神阿Kit雙劍合壁,製作兩道做法簡單又方便的菜式「冬蔭清湯蜆」和「鮮粟米忌廉飯」。「冬蔭清湯蜆」加入香茅和草菇一同烹調,泰式風味十足。Kit又把港人喜愛的「粟米肉粒飯」加以改良,變成口味創新的「鮮粟米忌廉飯」,到底它與大家熟悉的茶餐廳風味有何不同?節目期間,阿Kit會繼續送上「下廚小貼士」,教大家以另一種既方便又快捷的方法達至同樣效果。

     
  • 05:30AM

    都市味力[粵]

    今回「上門教煮餸」的廚藝專家示範惹味的「薑蔥炒蟹」,還加入粉絲吸收蟹汁,製成「薑蔥炒蟹粉絲」。此外,中菜裡有一句「生蔥熟蒜」的口訣,究竟是何意思,且聽專家詳細講解。不同產地的咖啡味道各有特色,配搭的食物亦有不同考究,留意「都市Tea一Tea」。「廚師顯廚藝」,嘉賓大廚示範「巴伐利亞式燒鵝釀蘋果栗子伴洋蔥炒薯」。為了平衡這道德國傳統菜式中鵝肉帶來的油膩感,大廚把一些解膩食材釀進鵝身,包括哪些配料?

     
節目如有更改,以電視台最後公佈爲準

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