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  • 06:00AM

    宅人食堂II[粵/普]    

    自貢位於四川省南部,素有千年鹽都之稱。武志超一直想為鹽幫菜創作一首歌,但還來不及實現,他的說唱團體就解散了。這個暑假他回到家鄉,與當年的好朋友重新出發,希望能彌補當年的遺憾。

     
  • 07:00AM

    覓食天下[粵]  

    盧覓雪前往由前法國大使館廚師所主理的法國菜館,品嚐法式煎鵝肝配焦糖汁、香煎日本網走帶子伴大虎蝦、香煎澳洲後腹牛扒及心太軟,滋味無窮。澳洲菜方面,以「融合」菜為主,頭盤有不同口感的吞拿魚他他,覓雪又品嚐兩款牛扒主菜,大飽口福。而在特色的印度意大利融合菜中,最令盧覓雪深刻乃甘筍玫瑰奶凍,將兩大菜系的甜品材料及做法「融合」。接著覓雪前往大酒店,品嚐以矜貴食材白松露烹調的食物及甜品。

     
  • 07:30AM

    打開雪櫃[韓]  

    本周以文熙俊的雪櫃食材展開料理對決,李元日與朴俊宇兩位實習廚師不可避免地成為對手,究竟誰會勝出,與正式廚師同進退?金風繼第一集後久違地再次對上虛張聲勢的崔賢碩,這次他能否因禍得福,贏過崔賢碩?

     
  • 09:00AM

    新派煮意[粵]

    蟲草花是由人工培植的蟲草,在成份和功效上雖然和冬蟲夏草有差距,但價錢卻相宜逾一倍。張本立(Billy)這次更找來含豐富蛋白質和脂肪含量低的海參作配搭,究竟Billy會怎樣處理這兩種營養價值豐富的食材?另一道菜式「米酒雞」選用的食材簡單,只有雞、薑粒和韭菜粒。但越簡單的食材越能考驗廚師的真功夫,到底三種平凡的食材在Billy手中可烹調出怎樣的佳餚?此外,除了米酒,他還會選用甚麼調味料?

     
  • 09:30AM

    今晚食乜餸[粵]

    春節假期中,相信家都吃了不少豐盛賀年菜餚,難免有吃膩飽滯之感。黃碗瑩(Annie)烹調一道簡單、清淡而美味的素菜「紅燒素鮑片」給大家換個口味,還分享「灼菜」的小貼士。大廚黃亞保亦奉上一道創新佳餚「花旗參馬蹄花姿雞卷」,選用花旗參入饌,到底有何益處?他還教大家如何判斷雞卷是否已熟。營養師陳國賓以三種「有營」食材車厘茄、橄欖和毛豆,炮製健康菜式「橄欖仁毛豆」。到底這三種食材有何益處?留意他詳細講解。

     
  • 10:00AM

    週遊列國[粵/普]    

    本集Mondo帶大家品嘗在台北的地道日本菜, 包括來自日本秋田縣的天皇級御用烏龍麵, Mondo除了吃, 還嘗試親自煮麵。另一家是隱藏於都市裡, 充滿濃厚人情味的鄉土菜, 吃完令Mondo大有回到故鄉之感。

     
  • 10:30AM

    頂級廚后食住上[粵/英]    

    本集二人來到東京,一個有二百多間米芝蓮星級餐廳的城市。她們參與一個慈善組織的拍賣晚宴,她們會為買家在一間著名餐廳做一頓飯。二人要上日本菜速成課,分別從拉麵和懷石料理獲得靈感,融合了日本和新西蘭菜。

     
  • 11:00AM

    搵食飯團[粵]  

    小店經營者多集中提供單一食品,但對烹調美食同樣懷有熱誠,出品更添滋味。「飯團」搜羅城中小店,細味各式招牌菜。在香港也可吃到法包、土耳其麵包等歐陸風味的三文治,餡料選擇亦甚多,還有港式牛腩口味。燒肉店選料考究,分別採用日本豬、澳洲和牛、英國羊肉,味道有何特別?另外,以自家製烏冬作招徠的食店,更創出奶油湯底的新穎味道。「飯聚新據點」介紹的日式餐廳,海鮮食材矜貴,計有吞拿魚腩、金目鯛、南非鮑魚等。

     
  • 11:30AM

    打開雪櫃[韓]  

    本集來賓為美食節目偶像韶宥與藝元,擁有可愛外貌的藝元,雪櫃裡卻盡是過期或未吃完的食品,廚師該如何做出美味料理?鄭彰郁對上金風,料理對決鹿死誰手?兩位實習廚師的第二次對決,朴俊宇能否一改病容,獲得勝利?

     
  • 01:00PM

    舌尖上的新年[粵/普]     

    節目將從美食切入,以故事為載體,講述中國新年飲食文化的傳奇與演變,探討年貨與文化習俗及中國人家常情感間的關係。

     
  • 03:00PM

    搵食飯團[粵]  

    小店經營者多集中提供單一食品,但對烹調美食同樣懷有熱誠,出品更添滋味。「飯團」搜羅城中小店,細味各式招牌菜。在香港也可吃到法包、土耳其麵包等歐陸風味的三文治,餡料選擇亦甚多,還有港式牛腩口味。燒肉店選料考究,分別採用日本豬、澳洲和牛、英國羊肉,味道有何特別?另外,以自家製烏冬作招徠的食店,更創出奶油湯底的新穎味道。「飯聚新據點」介紹的日式餐廳,海鮮食材矜貴,計有吞拿魚腩、金目鯛、南非鮑魚等。

     
  • 03:30PM

    打開雪櫃[韓]  

    本集來賓為美食節目偶像韶宥與藝元,擁有可愛外貌的藝元,雪櫃裡卻盡是過期或未吃完的食品,廚師該如何做出美味料理?鄭彰郁對上金風,料理對決鹿死誰手?兩位實習廚師的第二次對決,朴俊宇能否一改病容,獲得勝利?

     
  • 05:00PM

    新派煮意[粵]

    蟲草花是由人工培植的蟲草,在成份和功效上雖然和冬蟲夏草有差距,但價錢卻相宜逾一倍。張本立(Billy)這次更找來含豐富蛋白質和脂肪含量低的海參作配搭,究竟Billy會怎樣處理這兩種營養價值豐富的食材?另一道菜式「米酒雞」選用的食材簡單,只有雞、薑粒和韭菜粒。但越簡單的食材越能考驗廚師的真功夫,到底三種平凡的食材在Billy手中可烹調出怎樣的佳餚?此外,除了米酒,他還會選用甚麼調味料?

     
  • 05:30PM

    今晚食乜餸[粵]

    春節假期中,相信家都吃了不少豐盛賀年菜餚,難免有吃膩飽滯之感。黃碗瑩(Annie)烹調一道簡單、清淡而美味的素菜「紅燒素鮑片」給大家換個口味,還分享「灼菜」的小貼士。大廚黃亞保亦奉上一道創新佳餚「花旗參馬蹄花姿雞卷」,選用花旗參入饌,到底有何益處?他還教大家如何判斷雞卷是否已熟。營養師陳國賓以三種「有營」食材車厘茄、橄欖和毛豆,炮製健康菜式「橄欖仁毛豆」。到底這三種食材有何益處?留意他詳細講解。

     
  • 06:00PM

    週遊列國[粵/普]    

    本集Mondo帶大家品嘗在台北的地道日本菜, 包括來自日本秋田縣的天皇級御用烏龍麵, Mondo除了吃, 還嘗試親自煮麵。另一家是隱藏於都市裡, 充滿濃厚人情味的鄉土菜, 吃完令Mondo大有回到故鄉之感。

     
  • 06:30PM

    頂級廚后食住上[粵/英]    

    本集二人來到東京,一個有二百多間米芝蓮星級餐廳的城市。她們參與一個慈善組織的拍賣晚宴,她們會為買家在一間著名餐廳做一頓飯。二人要上日本菜速成課,分別從拉麵和懷石料理獲得靈感,融合了日本和新西蘭菜。

     
  • 07:00PM

    搵食飯團[粵]  

    小店經營者多集中提供單一食品,但對烹調美食同樣懷有熱誠,出品更添滋味。「飯團」搜羅城中小店,細味各式招牌菜。在香港也可吃到法包、土耳其麵包等歐陸風味的三文治,餡料選擇亦甚多,還有港式牛腩口味。燒肉店選料考究,分別採用日本豬、澳洲和牛、英國羊肉,味道有何特別?另外,以自家製烏冬作招徠的食店,更創出奶油湯底的新穎味道。「飯聚新據點」介紹的日式餐廳,海鮮食材矜貴,計有吞拿魚腩、金目鯛、南非鮑魚等。

     
  • 07:30PM

    打開雪櫃[韓]  

    本集來賓為美食節目偶像韶宥與藝元,擁有可愛外貌的藝元,雪櫃裡卻盡是過期或未吃完的食品,廚師該如何做出美味料理?鄭彰郁對上金風,料理對決鹿死誰手?兩位實習廚師的第二次對決,朴俊宇能否一改病容,獲得勝利?

     
  • 09:00PM

    舌尖上的新年[粵/普]    

    節目將從美食切入,以故事為載體,講述中國新年飲食文化的傳奇與演變,探討年貨與文化習俗及中國人家常情感間的關係。

     
  • 11:00PM

    搵食飯團[粵]  

    小店經營者多集中提供單一食品,但對烹調美食同樣懷有熱誠,出品更添滋味。「飯團」搜羅城中小店,細味各式招牌菜。在香港也可吃到法包、土耳其麵包等歐陸風味的三文治,餡料選擇亦甚多,還有港式牛腩口味。燒肉店選料考究,分別採用日本豬、澳洲和牛、英國羊肉,味道有何特別?另外,以自家製烏冬作招徠的食店,更創出奶油湯底的新穎味道。「飯聚新據點」介紹的日式餐廳,海鮮食材矜貴,計有吞拿魚腩、金目鯛、南非鮑魚等。

     
  • 11:30PM

    打開雪櫃[韓]  

    本集來賓為美食節目偶像韶宥與藝元,擁有可愛外貌的藝元,雪櫃裡卻盡是過期或未吃完的食品,廚師該如何做出美味料理?鄭彰郁對上金風,料理對決鹿死誰手?兩位實習廚師的第二次對決,朴俊宇能否一改病容,獲得勝利?

     
  • 01:00AM

    舌尖上的新年[粵/普]    

    節目將從美食切入,以故事為載體,講述中國新年飲食文化的傳奇與演變,探討年貨與文化習俗及中國人家常情感間的關係。

     
  • 03:00AM

    搵食飯團[粵]  

    小店經營者多集中提供單一食品,但對烹調美食同樣懷有熱誠,出品更添滋味。「飯團」搜羅城中小店,細味各式招牌菜。在香港也可吃到法包、土耳其麵包等歐陸風味的三文治,餡料選擇亦甚多,還有港式牛腩口味。燒肉店選料考究,分別採用日本豬、澳洲和牛、英國羊肉,味道有何特別?另外,以自家製烏冬作招徠的食店,更創出奶油湯底的新穎味道。「飯聚新據點」介紹的日式餐廳,海鮮食材矜貴,計有吞拿魚腩、金目鯛、南非鮑魚等。

     
  • 03:30AM

    打開雪櫃[韓]  

    本集來賓為美食節目偶像韶宥與藝元,擁有可愛外貌的藝元,雪櫃裡卻盡是過期或未吃完的食品,廚師該如何做出美味料理?鄭彰郁對上金風,料理對決鹿死誰手?兩位實習廚師的第二次對決,朴俊宇能否一改病容,獲得勝利?

     
  • 05:00AM

    新派煮意[粵]

    蟲草花是由人工培植的蟲草,在成份和功效上雖然和冬蟲夏草有差距,但價錢卻相宜逾一倍。張本立(Billy)這次更找來含豐富蛋白質和脂肪含量低的海參作配搭,究竟Billy會怎樣處理這兩種營養價值豐富的食材?另一道菜式「米酒雞」選用的食材簡單,只有雞、薑粒和韭菜粒。但越簡單的食材越能考驗廚師的真功夫,到底三種平凡的食材在Billy手中可烹調出怎樣的佳餚?此外,除了米酒,他還會選用甚麼調味料?

     
  • 05:30AM

    今晚食乜餸[粵]

    春節假期中,相信家都吃了不少豐盛賀年菜餚,難免有吃膩飽滯之感。黃碗瑩(Annie)烹調一道簡單、清淡而美味的素菜「紅燒素鮑片」給大家換個口味,還分享「灼菜」的小貼士。大廚黃亞保亦奉上一道創新佳餚「花旗參馬蹄花姿雞卷」,選用花旗參入饌,到底有何益處?他還教大家如何判斷雞卷是否已熟。營養師陳國賓以三種「有營」食材車厘茄、橄欖和毛豆,炮製健康菜式「橄欖仁毛豆」。到底這三種食材有何益處?留意他詳細講解。

     
節目如有更改,以電視台最後公佈爲準

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