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  • 06:00AM

    今晚食乜餸 #409 [粵]

    黃婉瑩這次轉換口味,奉上河粉美食「沙爹牛肉炒河粉」。這道炒河粉做法簡易,她卻提醒大家購買河粉與牛肉時,均要先講明用來「炒」,才可炮製出爽口河粉和嫩滑牛肉。此外,她亦會講解為河粉去除酸味的竅門。大廚黃亞保選用夏日合時的冬瓜,示範「金華火腿桃膠炒冬瓜素燕」。除了淺談桃膠的益處之外,保哥還以巧手把冬瓜做成爽滑的冬瓜絲。蕭秀香(三姐)帶來一道「鮮淮山蝦仔醬煎蛋」,以煎蛋配上自製蝦仔醬,既惹味又鮮甜!

     
  • 06:30AM

    都市味力 #378 [粵]

    總廚何偉業教煮「德國鹹豬手配蜜糖芥末汁」,豬手經燉煮、隔錫紙焗,及烤焗三重處理,配以芥末籽、蜜糖製成的醬汁吃很有特色。主持嚐日本料理,前菜「白馬、魚梯」集八款珍貴刺身,鮮味十足;主菜「黑鱈魚蟹膏燒」用海蟹及淡水蟹兩種不同蟹膏,黑鱈魚油份很香。大廚陳國強教煮「芹香潮州魚丸」,重點是在製作魚丸方面,主要將鮫魚加鹽打至起膠,加免治豬肉攪勻,加甚麼可令食材更易融合?又該怎樣做才能輕易擠出魚丸?

     
  • 07:05AM

    吃貨48小時 - 國際篇 #7 [粵/英]

    本集Dongdara組出發到他們的第二個家馬尼拉,抵達後先品嘗創意日本菜,然後又到馬尼拉海灘品嘗傳統地道美食。而K&C組在以優美海灘而聞名的宿霧一嘗在當地不能不吃的烤乳豬,之後再到咖啡店品嘗各種甜點。

     
  • 07:35AM

    吃貨48小時 - 國際篇 #8 [粵/英]

    兩組人在菲律賓的吃貨比賽進入最後階段,Dongdara組拼盡最後力氣一嘗美味烤雞肉,盡情放縱自我,享受精緻甜品;K&C組則在宿霧享用海鮮盛宴以及美味又分量十足的烤肉大餐,最後究竟哪一組可以獲得黃金護照呢?

     
  • 08:10AM

    甜心教室 #14 [粵]

    林凱恩與陳華鑫跟古嘉俊(古Sir)學做「雜莓紫羅蘭蛋糕」。食材中有不少水果,煮「果膠」變得關鍵,古Sir強調,「果膠」與砂糖必須拌勻,還分析橙皮之用法。金金把所有材料「共冶一爐」,猶如煲湯,如何收科?

     
  • 08:40AM

    食彩王國 #271 [粵/日]

    《食彩王國》本集介紹神奈川縣三浦市的春日椰菜,一種用海洋深層水種植的椰菜,葉汁比冬日椰菜豐富而且更甜美,吸引了意大利主廚用三浦椰菜來做料理,又介紹菜式研究家如何製作乳酸椰菜,既可做菜式又可做調味料的秘訣

     
  • 09:05AM

    今晚食乜餸 #409 [粵]

    黃婉瑩這次轉換口味,奉上河粉美食「沙爹牛肉炒河粉」。這道炒河粉做法簡易,她卻提醒大家購買河粉與牛肉時,均要先講明用來「炒」,才可炮製出爽口河粉和嫩滑牛肉。此外,她亦會講解為河粉去除酸味的竅門。大廚黃亞保選用夏日合時的冬瓜,示範「金華火腿桃膠炒冬瓜素燕」。除了淺談桃膠的益處之外,保哥還以巧手把冬瓜做成爽滑的冬瓜絲。蕭秀香(三姐)帶來一道「鮮淮山蝦仔醬煎蛋」,以煎蛋配上自製蝦仔醬,既惹味又鮮甜!

     
  • 09:35AM

    都市味力 #378 [粵]

    總廚何偉業教煮「德國鹹豬手配蜜糖芥末汁」,豬手經燉煮、隔錫紙焗,及烤焗三重處理,配以芥末籽、蜜糖製成的醬汁吃很有特色。主持嚐日本料理,前菜「白馬、魚梯」集八款珍貴刺身,鮮味十足;主菜「黑鱈魚蟹膏燒」用海蟹及淡水蟹兩種不同蟹膏,黑鱈魚油份很香。大廚陳國強教煮「芹香潮州魚丸」,重點是在製作魚丸方面,主要將鮫魚加鹽打至起膠,加免治豬肉攪勻,加甚麼可令食材更易融合?又該怎樣做才能輕易擠出魚丸?

     
  • 10:10AM

    吃貨48小時 - 國際篇 #7 [粵/英]

    本集Dongdara組出發到他們的第二個家馬尼拉,抵達後先品嘗創意日本菜,然後又到馬尼拉海灘品嘗傳統地道美食。而K&C組在以優美海灘而聞名的宿霧一嘗在當地不能不吃的烤乳豬,之後再到咖啡店品嘗各種甜點。

     
  • 10:40AM

    吃貨48小時 - 國際篇 #8 [粵/英]

    兩組人在菲律賓的吃貨比賽進入最後階段,Dongdara組拼盡最後力氣一嘗美味烤雞肉,盡情放縱自我,享受精緻甜品;K&C組則在宿霧享用海鮮盛宴以及美味又分量十足的烤肉大餐,最後究竟哪一組可以獲得黃金護照呢?

     
  • 11:15AM

    甜心教室 #14 [粵]

    林凱恩與陳華鑫跟古嘉俊(古Sir)學做「雜莓紫羅蘭蛋糕」。食材中有不少水果,煮「果膠」變得關鍵,古Sir強調,「果膠」與砂糖必須拌勻,還分析橙皮之用法。金金把所有材料「共冶一爐」,猶如煲湯,如何收科?

     
  • 11:45AM

    食彩王國 #271 [粵/日]

    《食彩王國》本集介紹神奈川縣三浦市的春日椰菜,一種用海洋深層水種植的椰菜,葉汁比冬日椰菜豐富而且更甜美,吸引了意大利主廚用三浦椰菜來做料理,又介紹菜式研究家如何製作乳酸椰菜,既可做菜式又可做調味料的秘訣

     
  • 12:10PM

    今晚食乜餸 #409 [粵]

    黃婉瑩這次轉換口味,奉上河粉美食「沙爹牛肉炒河粉」。這道炒河粉做法簡易,她卻提醒大家購買河粉與牛肉時,均要先講明用來「炒」,才可炮製出爽口河粉和嫩滑牛肉。此外,她亦會講解為河粉去除酸味的竅門。大廚黃亞保選用夏日合時的冬瓜,示範「金華火腿桃膠炒冬瓜素燕」。除了淺談桃膠的益處之外,保哥還以巧手把冬瓜做成爽滑的冬瓜絲。蕭秀香(三姐)帶來一道「鮮淮山蝦仔醬煎蛋」,以煎蛋配上自製蝦仔醬,既惹味又鮮甜!

     
  • 12:40PM

    都市味力 #378 [粵]

    總廚何偉業教煮「德國鹹豬手配蜜糖芥末汁」,豬手經燉煮、隔錫紙焗,及烤焗三重處理,配以芥末籽、蜜糖製成的醬汁吃很有特色。主持嚐日本料理,前菜「白馬、魚梯」集八款珍貴刺身,鮮味十足;主菜「黑鱈魚蟹膏燒」用海蟹及淡水蟹兩種不同蟹膏,黑鱈魚油份很香。大廚陳國強教煮「芹香潮州魚丸」,重點是在製作魚丸方面,主要將鮫魚加鹽打至起膠,加免治豬肉攪勻,加甚麼可令食材更易融合?又該怎樣做才能輕易擠出魚丸?

     
  • 01:15PM

    吃貨48小時 - 國際篇 #7 [粵/英] 

    本集Dongdara組出發到他們的第二個家馬尼拉,抵達後先品嘗創意日本菜,然後又到馬尼拉海灘品嘗傳統地道美食。而K&C組在以優美海灘而聞名的宿霧一嘗在當地不能不吃的烤乳豬,之後再到咖啡店品嘗各種甜點。

     
  • 01:45PM

    吃貨48小時 - 國際篇 #8 [粵/英]

    兩組人在菲律賓的吃貨比賽進入最後階段,Dongdara組拼盡最後力氣一嘗美味烤雞肉,盡情放縱自我,享受精緻甜品;K&C組則在宿霧享用海鮮盛宴以及美味又分量十足的烤肉大餐,最後究竟哪一組可以獲得黃金護照呢?

     
  • 02:20PM

    甜心教室 #14 [粵]

    林凱恩與陳華鑫跟古嘉俊(古Sir)學做「雜莓紫羅蘭蛋糕」。食材中有不少水果,煮「果膠」變得關鍵,古Sir強調,「果膠」與砂糖必須拌勻,還分析橙皮之用法。金金把所有材料「共冶一爐」,猶如煲湯,如何收科?

     
  • 02:50PM

    食彩王國 #271 [粵/日]

    《食彩王國》本集介紹神奈川縣三浦市的春日椰菜,一種用海洋深層水種植的椰菜,葉汁比冬日椰菜豐富而且更甜美,吸引了意大利主廚用三浦椰菜來做料理,又介紹菜式研究家如何製作乳酸椰菜,既可做菜式又可做調味料的秘訣

     
  • 03:15PM

    今晚食乜餸 #409 [粵]

    黃婉瑩這次轉換口味,奉上河粉美食「沙爹牛肉炒河粉」。這道炒河粉做法簡易,她卻提醒大家購買河粉與牛肉時,均要先講明用來「炒」,才可炮製出爽口河粉和嫩滑牛肉。此外,她亦會講解為河粉去除酸味的竅門。大廚黃亞保選用夏日合時的冬瓜,示範「金華火腿桃膠炒冬瓜素燕」。除了淺談桃膠的益處之外,保哥還以巧手把冬瓜做成爽滑的冬瓜絲。蕭秀香(三姐)帶來一道「鮮淮山蝦仔醬煎蛋」,以煎蛋配上自製蝦仔醬,既惹味又鮮甜!

     
  • 03:45PM

    都市味力 #378 [粵]

    總廚何偉業教煮「德國鹹豬手配蜜糖芥末汁」,豬手經燉煮、隔錫紙焗,及烤焗三重處理,配以芥末籽、蜜糖製成的醬汁吃很有特色。主持嚐日本料理,前菜「白馬、魚梯」集八款珍貴刺身,鮮味十足;主菜「黑鱈魚蟹膏燒」用海蟹及淡水蟹兩種不同蟹膏,黑鱈魚油份很香。大廚陳國強教煮「芹香潮州魚丸」,重點是在製作魚丸方面,主要將鮫魚加鹽打至起膠,加免治豬肉攪勻,加甚麼可令食材更易融合?又該怎樣做才能輕易擠出魚丸?

     
  • 04:20PM

    吃貨48小時 - 國際篇 #7 [粵/英]

    本集Dongdara組出發到他們的第二個家馬尼拉,抵達後先品嘗創意日本菜,然後又到馬尼拉海灘品嘗傳統地道美食。而K&C組在以優美海灘而聞名的宿霧一嘗在當地不能不吃的烤乳豬,之後再到咖啡店品嘗各種甜點。

     
  • 04:50PM

    吃貨48小時 - 國際篇 #8 [粵/英]

    兩組人在菲律賓的吃貨比賽進入最後階段,Dongdara組拼盡最後力氣一嘗美味烤雞肉,盡情放縱自我,享受精緻甜品;K&C組則在宿霧享用海鮮盛宴以及美味又分量十足的烤肉大餐,最後究竟哪一組可以獲得黃金護照呢?

     
  • 05:25PM

    甜心教室 #14 [粵]

    林凱恩與陳華鑫跟古嘉俊(古Sir)學做「雜莓紫羅蘭蛋糕」。食材中有不少水果,煮「果膠」變得關鍵,古Sir強調,「果膠」與砂糖必須拌勻,還分析橙皮之用法。金金把所有材料「共冶一爐」,猶如煲湯,如何收科?

     
  • 05:55PM

    食彩王國 #271 [粵/日]

    《食彩王國》本集介紹神奈川縣三浦市的春日椰菜,一種用海洋深層水種植的椰菜,葉汁比冬日椰菜豐富而且更甜美,吸引了意大利主廚用三浦椰菜來做料理,又介紹菜式研究家如何製作乳酸椰菜,既可做菜式又可做調味料的秘訣

     
  • 06:20PM

    今晚食乜餸 #409 [粵]

    黃婉瑩這次轉換口味,奉上河粉美食「沙爹牛肉炒河粉」。這道炒河粉做法簡易,她卻提醒大家購買河粉與牛肉時,均要先講明用來「炒」,才可炮製出爽口河粉和嫩滑牛肉。此外,她亦會講解為河粉去除酸味的竅門。大廚黃亞保選用夏日合時的冬瓜,示範「金華火腿桃膠炒冬瓜素燕」。除了淺談桃膠的益處之外,保哥還以巧手把冬瓜做成爽滑的冬瓜絲。蕭秀香(三姐)帶來一道「鮮淮山蝦仔醬煎蛋」,以煎蛋配上自製蝦仔醬,既惹味又鮮甜!

     
  • 06:50PM

    都市味力 #378 [粵]

    總廚何偉業教煮「德國鹹豬手配蜜糖芥末汁」,豬手經燉煮、隔錫紙焗,及烤焗三重處理,配以芥末籽、蜜糖製成的醬汁吃很有特色。主持嚐日本料理,前菜「白馬、魚梯」集八款珍貴刺身,鮮味十足;主菜「黑鱈魚蟹膏燒」用海蟹及淡水蟹兩種不同蟹膏,黑鱈魚油份很香。大廚陳國強教煮「芹香潮州魚丸」,重點是在製作魚丸方面,主要將鮫魚加鹽打至起膠,加免治豬肉攪勻,加甚麼可令食材更易融合?又該怎樣做才能輕易擠出魚丸?

     
  • 07:25PM

    吃貨48小時 - 國際篇 #7 [粵/英]

    本集Dongdara組出發到他們的第二個家馬尼拉,抵達後先品嘗創意日本菜,然後又到馬尼拉海灘品嘗傳統地道美食。而K&C組在以優美海灘而聞名的宿霧一嘗在當地不能不吃的烤乳豬,之後再到咖啡店品嘗各種甜點。

     
  • 07:55PM

    吃貨48小時 - 國際篇 #8 [粵/英]

    兩組人在菲律賓的吃貨比賽進入最後階段,Dongdara組拼盡最後力氣一嘗美味烤雞肉,盡情放縱自我,享受精緻甜品;K&C組則在宿霧享用海鮮盛宴以及美味又分量十足的烤肉大餐,最後究竟哪一組可以獲得黃金護照呢?

     
  • 08:30PM

    甜心教室 #14 [粵]

    林凱恩與陳華鑫跟古嘉俊(古Sir)學做「雜莓紫羅蘭蛋糕」。食材中有不少水果,煮「果膠」變得關鍵,古Sir強調,「果膠」與砂糖必須拌勻,還分析橙皮之用法。金金把所有材料「共冶一爐」,猶如煲湯,如何收科?

     
  • 09:00PM

    食彩王國 #271 [粵/日]

    《食彩王國》本集介紹神奈川縣三浦市的春日椰菜,一種用海洋深層水種植的椰菜,葉汁比冬日椰菜豐富而且更甜美,吸引了意大利主廚用三浦椰菜來做料理,又介紹菜式研究家如何製作乳酸椰菜,既可做菜式又可做調味料的秘訣

     
  • 09:25PM

    今晚食乜餸 #409 [粵]

    黃婉瑩這次轉換口味,奉上河粉美食「沙爹牛肉炒河粉」。這道炒河粉做法簡易,她卻提醒大家購買河粉與牛肉時,均要先講明用來「炒」,才可炮製出爽口河粉和嫩滑牛肉。此外,她亦會講解為河粉去除酸味的竅門。大廚黃亞保選用夏日合時的冬瓜,示範「金華火腿桃膠炒冬瓜素燕」。除了淺談桃膠的益處之外,保哥還以巧手把冬瓜做成爽滑的冬瓜絲。蕭秀香(三姐)帶來一道「鮮淮山蝦仔醬煎蛋」,以煎蛋配上自製蝦仔醬,既惹味又鮮甜!

     
  • 09:55PM

    都市味力 #378 [粵]

    總廚何偉業教煮「德國鹹豬手配蜜糖芥末汁」,豬手經燉煮、隔錫紙焗,及烤焗三重處理,配以芥末籽、蜜糖製成的醬汁吃很有特色。主持嚐日本料理,前菜「白馬、魚梯」集八款珍貴刺身,鮮味十足;主菜「黑鱈魚蟹膏燒」用海蟹及淡水蟹兩種不同蟹膏,黑鱈魚油份很香。大廚陳國強教煮「芹香潮州魚丸」,重點是在製作魚丸方面,主要將鮫魚加鹽打至起膠,加免治豬肉攪勻,加甚麼可令食材更易融合?又該怎樣做才能輕易擠出魚丸?

     
  • 10:30PM

    吃貨48小時 - 國際篇 #7 [粵/英]

    本集Dongdara組出發到他們的第二個家馬尼拉,抵達後先品嘗創意日本菜,然後又到馬尼拉海灘品嘗傳統地道美食。而K&C組在以優美海灘而聞名的宿霧一嘗在當地不能不吃的烤乳豬,之後再到咖啡店品嘗各種甜點。

     
  • 11:00PM

    吃貨48小時 - 國際篇 #8 [粵/英]

    兩組人在菲律賓的吃貨比賽進入最後階段,Dongdara組拼盡最後力氣一嘗美味烤雞肉,盡情放縱自我,享受精緻甜品;K&C組則在宿霧享用海鮮盛宴以及美味又分量十足的烤肉大餐,最後究竟哪一組可以獲得黃金護照呢?

     
  • 11:35PM

    甜心教室 #14 [粵]

    林凱恩與陳華鑫跟古嘉俊(古Sir)學做「雜莓紫羅蘭蛋糕」。食材中有不少水果,煮「果膠」變得關鍵,古Sir強調,「果膠」與砂糖必須拌勻,還分析橙皮之用法。金金把所有材料「共冶一爐」,猶如煲湯,如何收科?

     
  • 12:05AM

    食彩王國 #271 [粵/日]

    《食彩王國》本集介紹神奈川縣三浦市的春日椰菜,一種用海洋深層水種植的椰菜,葉汁比冬日椰菜豐富而且更甜美,吸引了意大利主廚用三浦椰菜來做料理,又介紹菜式研究家如何製作乳酸椰菜,既可做菜式又可做調味料的秘訣

     
  • 12:30AM

    今晚食乜餸 #409 [粵]

    黃婉瑩這次轉換口味,奉上河粉美食「沙爹牛肉炒河粉」。這道炒河粉做法簡易,她卻提醒大家購買河粉與牛肉時,均要先講明用來「炒」,才可炮製出爽口河粉和嫩滑牛肉。此外,她亦會講解為河粉去除酸味的竅門。大廚黃亞保選用夏日合時的冬瓜,示範「金華火腿桃膠炒冬瓜素燕」。除了淺談桃膠的益處之外,保哥還以巧手把冬瓜做成爽滑的冬瓜絲。蕭秀香(三姐)帶來一道「鮮淮山蝦仔醬煎蛋」,以煎蛋配上自製蝦仔醬,既惹味又鮮甜!

     
  • 01:00AM

    都市味力 #378 [粵]

    總廚何偉業教煮「德國鹹豬手配蜜糖芥末汁」,豬手經燉煮、隔錫紙焗,及烤焗三重處理,配以芥末籽、蜜糖製成的醬汁吃很有特色。主持嚐日本料理,前菜「白馬、魚梯」集八款珍貴刺身,鮮味十足;主菜「黑鱈魚蟹膏燒」用海蟹及淡水蟹兩種不同蟹膏,黑鱈魚油份很香。大廚陳國強教煮「芹香潮州魚丸」,重點是在製作魚丸方面,主要將鮫魚加鹽打至起膠,加免治豬肉攪勻,加甚麼可令食材更易融合?又該怎樣做才能輕易擠出魚丸?

     
  • 01:35AM

    吃貨48小時 - 國際篇 #7 [粵/英]

    本集Dongdara組出發到他們的第二個家馬尼拉,抵達後先品嘗創意日本菜,然後又到馬尼拉海灘品嘗傳統地道美食。而K&C組在以優美海灘而聞名的宿霧一嘗在當地不能不吃的烤乳豬,之後再到咖啡店品嘗各種甜點。

     
  • 02:05AM

    吃貨48小時 - 國際篇 #8 [粵/英]

    兩組人在菲律賓的吃貨比賽進入最後階段,Dongdara組拼盡最後力氣一嘗美味烤雞肉,盡情放縱自我,享受精緻甜品;K&C組則在宿霧享用海鮮盛宴以及美味又分量十足的烤肉大餐,最後究竟哪一組可以獲得黃金護照呢?

     
  • 02:40AM

    甜心教室 #14 [粵]

    林凱恩與陳華鑫跟古嘉俊(古Sir)學做「雜莓紫羅蘭蛋糕」。食材中有不少水果,煮「果膠」變得關鍵,古Sir強調,「果膠」與砂糖必須拌勻,還分析橙皮之用法。金金把所有材料「共冶一爐」,猶如煲湯,如何收科?

     
  • 03:15AM

    食彩王國 #271 [粵/日]

    《食彩王國》本集介紹神奈川縣三浦市的春日椰菜,一種用海洋深層水種植的椰菜,葉汁比冬日椰菜豐富而且更甜美,吸引了意大利主廚用三浦椰菜來做料理,又介紹菜式研究家如何製作乳酸椰菜,既可做菜式又可做調味料的秘訣

     
  • 03:45AM

    今晚食乜餸 #409 [粵]

    黃婉瑩這次轉換口味,奉上河粉美食「沙爹牛肉炒河粉」。這道炒河粉做法簡易,她卻提醒大家購買河粉與牛肉時,均要先講明用來「炒」,才可炮製出爽口河粉和嫩滑牛肉。此外,她亦會講解為河粉去除酸味的竅門。大廚黃亞保選用夏日合時的冬瓜,示範「金華火腿桃膠炒冬瓜素燕」。除了淺談桃膠的益處之外,保哥還以巧手把冬瓜做成爽滑的冬瓜絲。蕭秀香(三姐)帶來一道「鮮淮山蝦仔醬煎蛋」,以煎蛋配上自製蝦仔醬,既惹味又鮮甜!

     
  • 04:20AM

    都市味力 #378 [粵]

    總廚何偉業教煮「德國鹹豬手配蜜糖芥末汁」,豬手經燉煮、隔錫紙焗,及烤焗三重處理,配以芥末籽、蜜糖製成的醬汁吃很有特色。主持嚐日本料理,前菜「白馬、魚梯」集八款珍貴刺身,鮮味十足;主菜「黑鱈魚蟹膏燒」用海蟹及淡水蟹兩種不同蟹膏,黑鱈魚油份很香。大廚陳國強教煮「芹香潮州魚丸」,重點是在製作魚丸方面,主要將鮫魚加鹽打至起膠,加免治豬肉攪勻,加甚麼可令食材更易融合?又該怎樣做才能輕易擠出魚丸?

     
  • 04:55AM

    吃貨48小時 - 國際篇 #7 [粵/英]

    本集Dongdara組出發到他們的第二個家馬尼拉,抵達後先品嘗創意日本菜,然後又到馬尼拉海灘品嘗傳統地道美食。而K&C組在以優美海灘而聞名的宿霧一嘗在當地不能不吃的烤乳豬,之後再到咖啡店品嘗各種甜點。

     
  • 05:25AM

    吃貨48小時 - 國際篇 #8 [粵/英]

    兩組人在菲律賓的吃貨比賽進入最後階段,Dongdara組拼盡最後力氣一嘗美味烤雞肉,盡情放縱自我,享受精緻甜品;K&C組則在宿霧享用海鮮盛宴以及美味又分量十足的烤肉大餐,最後究竟哪一組可以獲得黃金護照呢?

     
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