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  • 06:00AM

    今晚食乜餸 [粵]

    李錦聯一邊煮「蒜蓉牛油汁煎封鯧魚」,一邊教煎魚秘訣及火候控制。陳國賓講解進食羊肉及人參的好處,炮製暖胃的「醬爆人參羊肉片」。黃婉瑩示範「臘腸乾煸四季豆」,又教你觀察油的泡沫來判斷酥炸四季豆的熟透情況。

     
  • 06:30AM

    都市味力 [粵]

    肉汁豐沛又香濃的「牛肉丸意粉」,「芝心」餡料更能做出「拉絲」的效果,深受大人、小朋友歡迎。究竟烹調方面有何特別技巧?不妨在「廚師顯廚藝」向嘉賓偷師。香港人創意無限,主打新式點心的食肆成行成市,這次「都市Tea一Tea」,主持林淑敏外出引領大家品嚐新派創意點心。咖喱菜式香辣惹味,煮咖喱的香料份量卻甚難掌握。「上門教煮餸」環節,廚藝專家公開自家秘方,並帶來一道「印度咖喱素菜」,且留意專家「教路」。

     
  • 07:00AM

    味道中原 [粵/普]

    本集介紹了肉的三種不同吃法:肉夾饃,夾於燒餅中的臘汁肉,要做到糜而不爛,肥而不膩,瘦而不柴也殊不簡單;葛根肉糕則是河南西河村人上樑和過年時必備的好菜;燜罐肉承載著家庭的溫馨,安撫遊子的心情

     
  • 07:30AM

    味道中原 [粵/普]

    潢川掛麵有貢麵之稱,堅持手工製作是對家傳手藝的一種尊重;浚縣麵是廟會特色小吃,一種簡樸而富饒的主食,充滿故鄉味道;太行山腳麻地溝村的油條哥炸的油條,因為獨有的焦香酥脆口感而聞名,為他撐起一方天地。

     
  • 08:00AM

    新派煮意 [粵]

    陳國強送上浪漫新煮意,讓大家歡度甜蜜情人節。新春菜式講求意頭,情人節餐也不例外,陳師傅示範「天作之合」、「朝思暮想」和「心心相印」。「天作之合」即是牛油果蟹肉沙律,陳師傅加入一種特別調味料,除了有效中和水果酸味,還可令沙律更香滑。以香蕉入饌時,多數人會選擇熟透的香蕉,確保味道香甜,陳師傅製作「朝思暮想」時,為何偏偏選擇仍未成熟的香蕉?烹調鮮蝦講究技巧,否則蝦肉會容易變霉,失去口感,陳師傅講解竅門。

     
  • 08:30AM

    台灣味道III [粵/普]

    本集介紹享負盛名的嘉義雞肉飯,除了一睹它的製作過程,更採訪當地網上投票第一名的雞肉飯店,了解老闆從中所花的心思,以及當年決定繼承店舖經歷的掙扎,藉此體會到嘉義人對雞肉飯的深厚情意結

     
  • 09:00AM

    今晚食乜餸 [粵]

    李錦聯一邊煮「蒜蓉牛油汁煎封鯧魚」,一邊教煎魚秘訣及火候控制。陳國賓講解進食羊肉及人參的好處,炮製暖胃的「醬爆人參羊肉片」。黃婉瑩示範「臘腸乾煸四季豆」,又教你觀察油的泡沫來判斷酥炸四季豆的熟透情況。

     
  • 09:30AM

    都市味力 [粵]

    肉汁豐沛又香濃的「牛肉丸意粉」,「芝心」餡料更能做出「拉絲」的效果,深受大人、小朋友歡迎。究竟烹調方面有何特別技巧?不妨在「廚師顯廚藝」向嘉賓偷師。香港人創意無限,主打新式點心的食肆成行成市,這次「都市Tea一Tea」,主持林淑敏外出引領大家品嚐新派創意點心。咖喱菜式香辣惹味,煮咖喱的香料份量卻甚難掌握。「上門教煮餸」環節,廚藝專家公開自家秘方,並帶來一道「印度咖喱素菜」,且留意專家「教路」。

     
  • 10:00AM

    味道中原 [粵/普]

    本集介紹了肉的三種不同吃法:肉夾饃,夾於燒餅中的臘汁肉,要做到糜而不爛,肥而不膩,瘦而不柴也殊不簡單;葛根肉糕則是河南西河村人上樑和過年時必備的好菜;燜罐肉承載著家庭的溫馨,安撫遊子的心情

     
  • 10:30AM

    味道中原 [粵/普]

    潢川掛麵有貢麵之稱,堅持手工製作是對家傳手藝的一種尊重;浚縣麵是廟會特色小吃,一種簡樸而富饒的主食,充滿故鄉味道;太行山腳麻地溝村的油條哥炸的油條,因為獨有的焦香酥脆口感而聞名,為他撐起一方天地。

     
  • 11:00AM

    新派煮意 [粵]

    陳國強送上浪漫新煮意,讓大家歡度甜蜜情人節。新春菜式講求意頭,情人節餐也不例外,陳師傅示範「天作之合」、「朝思暮想」和「心心相印」。「天作之合」即是牛油果蟹肉沙律,陳師傅加入一種特別調味料,除了有效中和水果酸味,還可令沙律更香滑。以香蕉入饌時,多數人會選擇熟透的香蕉,確保味道香甜,陳師傅製作「朝思暮想」時,為何偏偏選擇仍未成熟的香蕉?烹調鮮蝦講究技巧,否則蝦肉會容易變霉,失去口感,陳師傅講解竅門。

     
  • 11:30AM

    台灣味道III [粵/普] 

    本集介紹享負盛名的嘉義雞肉飯,除了一睹它的製作過程,更採訪當地網上投票第一名的雞肉飯店,了解老闆從中所花的心思,以及當年決定繼承店舖經歷的掙扎,藉此體會到嘉義人對雞肉飯的深厚情意結

     
  • 12:00PM

    今晚食乜餸 [粵]

    李錦聯一邊煮「蒜蓉牛油汁煎封鯧魚」,一邊教煎魚秘訣及火候控制。陳國賓講解進食羊肉及人參的好處,炮製暖胃的「醬爆人參羊肉片」。黃婉瑩示範「臘腸乾煸四季豆」,又教你觀察油的泡沫來判斷酥炸四季豆的熟透情況。

     
  • 12:30PM

    都市味力 [粵]

    肉汁豐沛又香濃的「牛肉丸意粉」,「芝心」餡料更能做出「拉絲」的效果,深受大人、小朋友歡迎。究竟烹調方面有何特別技巧?不妨在「廚師顯廚藝」向嘉賓偷師。香港人創意無限,主打新式點心的食肆成行成市,這次「都市Tea一Tea」,主持林淑敏外出引領大家品嚐新派創意點心。咖喱菜式香辣惹味,煮咖喱的香料份量卻甚難掌握。「上門教煮餸」環節,廚藝專家公開自家秘方,並帶來一道「印度咖喱素菜」,且留意專家「教路」。

     
  • 01:00PM

    味道中原 [粵/普]

    本集介紹了肉的三種不同吃法:肉夾饃,夾於燒餅中的臘汁肉,要做到糜而不爛,肥而不膩,瘦而不柴也殊不簡單;葛根肉糕則是河南西河村人上樑和過年時必備的好菜;燜罐肉承載著家庭的溫馨,安撫遊子的心情

     
  • 01:30PM

    味道中原 [粵/普]

    潢川掛麵有貢麵之稱,堅持手工製作是對家傳手藝的一種尊重;浚縣麵是廟會特色小吃,一種簡樸而富饒的主食,充滿故鄉味道;太行山腳麻地溝村的油條哥炸的油條,因為獨有的焦香酥脆口感而聞名,為他撐起一方天地。

     
  • 02:00PM

    新派煮意 [粵]

    陳國強送上浪漫新煮意,讓大家歡度甜蜜情人節。新春菜式講求意頭,情人節餐也不例外,陳師傅示範「天作之合」、「朝思暮想」和「心心相印」。「天作之合」即是牛油果蟹肉沙律,陳師傅加入一種特別調味料,除了有效中和水果酸味,還可令沙律更香滑。以香蕉入饌時,多數人會選擇熟透的香蕉,確保味道香甜,陳師傅製作「朝思暮想」時,為何偏偏選擇仍未成熟的香蕉?烹調鮮蝦講究技巧,否則蝦肉會容易變霉,失去口感,陳師傅講解竅門。

     
  • 02:30PM

    台灣味道III [粵/普]

    本集介紹享負盛名的嘉義雞肉飯,除了一睹它的製作過程,更採訪當地網上投票第一名的雞肉飯店,了解老闆從中所花的心思,以及當年決定繼承店舖經歷的掙扎,藉此體會到嘉義人對雞肉飯的深厚情意結

     
  • 03:00PM

    今晚食乜餸 [粵]

    李錦聯一邊煮「蒜蓉牛油汁煎封鯧魚」,一邊教煎魚秘訣及火候控制。陳國賓講解進食羊肉及人參的好處,炮製暖胃的「醬爆人參羊肉片」。黃婉瑩示範「臘腸乾煸四季豆」,又教你觀察油的泡沫來判斷酥炸四季豆的熟透情況。

     
  • 03:30PM

    都市味力 [粵]

    肉汁豐沛又香濃的「牛肉丸意粉」,「芝心」餡料更能做出「拉絲」的效果,深受大人、小朋友歡迎。究竟烹調方面有何特別技巧?不妨在「廚師顯廚藝」向嘉賓偷師。香港人創意無限,主打新式點心的食肆成行成市,這次「都市Tea一Tea」,主持林淑敏外出引領大家品嚐新派創意點心。咖喱菜式香辣惹味,煮咖喱的香料份量卻甚難掌握。「上門教煮餸」環節,廚藝專家公開自家秘方,並帶來一道「印度咖喱素菜」,且留意專家「教路」。

     
  • 04:00PM

    味道中原 [粵/普]

    本集介紹了肉的三種不同吃法:肉夾饃,夾於燒餅中的臘汁肉,要做到糜而不爛,肥而不膩,瘦而不柴也殊不簡單;葛根肉糕則是河南西河村人上樑和過年時必備的好菜;燜罐肉承載著家庭的溫馨,安撫遊子的心情

     
  • 04:30PM

    味道中原 [粵/普]

    潢川掛麵有貢麵之稱,堅持手工製作是對家傳手藝的一種尊重;浚縣麵是廟會特色小吃,一種簡樸而富饒的主食,充滿故鄉味道;太行山腳麻地溝村的油條哥炸的油條,因為獨有的焦香酥脆口感而聞名,為他撐起一方天地。

     
  • 05:00PM

    新派煮意 [粵]

    陳國強送上浪漫新煮意,讓大家歡度甜蜜情人節。新春菜式講求意頭,情人節餐也不例外,陳師傅示範「天作之合」、「朝思暮想」和「心心相印」。「天作之合」即是牛油果蟹肉沙律,陳師傅加入一種特別調味料,除了有效中和水果酸味,還可令沙律更香滑。以香蕉入饌時,多數人會選擇熟透的香蕉,確保味道香甜,陳師傅製作「朝思暮想」時,為何偏偏選擇仍未成熟的香蕉?烹調鮮蝦講究技巧,否則蝦肉會容易變霉,失去口感,陳師傅講解竅門。

     
  • 05:30PM

    台灣味道III [粵/普]

    本集介紹享負盛名的嘉義雞肉飯,除了一睹它的製作過程,更採訪當地網上投票第一名的雞肉飯店,了解老闆從中所花的心思,以及當年決定繼承店舖經歷的掙扎,藉此體會到嘉義人對雞肉飯的深厚情意結

     
  • 06:00PM

    今晚食乜餸 [粵]

    李錦聯一邊煮「蒜蓉牛油汁煎封鯧魚」,一邊教煎魚秘訣及火候控制。陳國賓講解進食羊肉及人參的好處,炮製暖胃的「醬爆人參羊肉片」。黃婉瑩示範「臘腸乾煸四季豆」,又教你觀察油的泡沫來判斷酥炸四季豆的熟透情況。

     
  • 06:30PM

    都市味力 [粵]

    肉汁豐沛又香濃的「牛肉丸意粉」,「芝心」餡料更能做出「拉絲」的效果,深受大人、小朋友歡迎。究竟烹調方面有何特別技巧?不妨在「廚師顯廚藝」向嘉賓偷師。香港人創意無限,主打新式點心的食肆成行成市,這次「都市Tea一Tea」,主持林淑敏外出引領大家品嚐新派創意點心。咖喱菜式香辣惹味,煮咖喱的香料份量卻甚難掌握。「上門教煮餸」環節,廚藝專家公開自家秘方,並帶來一道「印度咖喱素菜」,且留意專家「教路」。

     
  • 07:00PM

    味道中原 [粵/普]

    本集介紹了肉的三種不同吃法:肉夾饃,夾於燒餅中的臘汁肉,要做到糜而不爛,肥而不膩,瘦而不柴也殊不簡單;葛根肉糕則是河南西河村人上樑和過年時必備的好菜;燜罐肉承載著家庭的溫馨,安撫遊子的心情

     
  • 07:30PM

    味道中原 [粵/普]

    潢川掛麵有貢麵之稱,堅持手工製作是對家傳手藝的一種尊重;浚縣麵是廟會特色小吃,一種簡樸而富饒的主食,充滿故鄉味道;太行山腳麻地溝村的油條哥炸的油條,因為獨有的焦香酥脆口感而聞名,為他撐起一方天地。

     
  • 08:00PM

    新派煮意 [粵]

    陳國強送上浪漫新煮意,讓大家歡度甜蜜情人節。新春菜式講求意頭,情人節餐也不例外,陳師傅示範「天作之合」、「朝思暮想」和「心心相印」。「天作之合」即是牛油果蟹肉沙律,陳師傅加入一種特別調味料,除了有效中和水果酸味,還可令沙律更香滑。以香蕉入饌時,多數人會選擇熟透的香蕉,確保味道香甜,陳師傅製作「朝思暮想」時,為何偏偏選擇仍未成熟的香蕉?烹調鮮蝦講究技巧,否則蝦肉會容易變霉,失去口感,陳師傅講解竅門。

     
  • 08:30PM

    台灣味道III [粵/普]

    本集介紹享負盛名的嘉義雞肉飯,除了一睹它的製作過程,更採訪當地網上投票第一名的雞肉飯店,了解老闆從中所花的心思,以及當年決定繼承店舖經歷的掙扎,藉此體會到嘉義人對雞肉飯的深厚情意結

     
  • 09:00PM

    今晚食乜餸 [粵]

    李錦聯一邊煮「蒜蓉牛油汁煎封鯧魚」,一邊教煎魚秘訣及火候控制。陳國賓講解進食羊肉及人參的好處,炮製暖胃的「醬爆人參羊肉片」。黃婉瑩示範「臘腸乾煸四季豆」,又教你觀察油的泡沫來判斷酥炸四季豆的熟透情況。

     
  • 09:30PM

    都市味力 [粵]

    肉汁豐沛又香濃的「牛肉丸意粉」,「芝心」餡料更能做出「拉絲」的效果,深受大人、小朋友歡迎。究竟烹調方面有何特別技巧?不妨在「廚師顯廚藝」向嘉賓偷師。香港人創意無限,主打新式點心的食肆成行成市,這次「都市Tea一Tea」,主持林淑敏外出引領大家品嚐新派創意點心。咖喱菜式香辣惹味,煮咖喱的香料份量卻甚難掌握。「上門教煮餸」環節,廚藝專家公開自家秘方,並帶來一道「印度咖喱素菜」,且留意專家「教路」。

     
  • 10:00PM

    味道中原 [粵/普]

    本集介紹了肉的三種不同吃法:肉夾饃,夾於燒餅中的臘汁肉,要做到糜而不爛,肥而不膩,瘦而不柴也殊不簡單;葛根肉糕則是河南西河村人上樑和過年時必備的好菜;燜罐肉承載著家庭的溫馨,安撫遊子的心情

     
  • 10:30PM

    味道中原 [粵/普]

    潢川掛麵有貢麵之稱,堅持手工製作是對家傳手藝的一種尊重;浚縣麵是廟會特色小吃,一種簡樸而富饒的主食,充滿故鄉味道;太行山腳麻地溝村的油條哥炸的油條,因為獨有的焦香酥脆口感而聞名,為他撐起一方天地。

     
  • 11:00PM

    新派煮意 [粵]

    陳國強送上浪漫新煮意,讓大家歡度甜蜜情人節。新春菜式講求意頭,情人節餐也不例外,陳師傅示範「天作之合」、「朝思暮想」和「心心相印」。「天作之合」即是牛油果蟹肉沙律,陳師傅加入一種特別調味料,除了有效中和水果酸味,還可令沙律更香滑。以香蕉入饌時,多數人會選擇熟透的香蕉,確保味道香甜,陳師傅製作「朝思暮想」時,為何偏偏選擇仍未成熟的香蕉?烹調鮮蝦講究技巧,否則蝦肉會容易變霉,失去口感,陳師傅講解竅門。

     
  • 11:30PM

    台灣味道III [粵/普]

    本集介紹享負盛名的嘉義雞肉飯,除了一睹它的製作過程,更採訪當地網上投票第一名的雞肉飯店,了解老闆從中所花的心思,以及當年決定繼承店舖經歷的掙扎,藉此體會到嘉義人對雞肉飯的深厚情意結

     
  • 12:00AM

    今晚食乜餸 [粵]

    李錦聯一邊煮「蒜蓉牛油汁煎封鯧魚」,一邊教煎魚秘訣及火候控制。陳國賓講解進食羊肉及人參的好處,炮製暖胃的「醬爆人參羊肉片」。黃婉瑩示範「臘腸乾煸四季豆」,又教你觀察油的泡沫來判斷酥炸四季豆的熟透情況。

     
  • 12:30AM

    都市味力 [粵]

    肉汁豐沛又香濃的「牛肉丸意粉」,「芝心」餡料更能做出「拉絲」的效果,深受大人、小朋友歡迎。究竟烹調方面有何特別技巧?不妨在「廚師顯廚藝」向嘉賓偷師。香港人創意無限,主打新式點心的食肆成行成市,這次「都市Tea一Tea」,主持林淑敏外出引領大家品嚐新派創意點心。咖喱菜式香辣惹味,煮咖喱的香料份量卻甚難掌握。「上門教煮餸」環節,廚藝專家公開自家秘方,並帶來一道「印度咖喱素菜」,且留意專家「教路」。

     
  • 01:00AM

    味道中原 [粵/普]

    本集介紹了肉的三種不同吃法:肉夾饃,夾於燒餅中的臘汁肉,要做到糜而不爛,肥而不膩,瘦而不柴也殊不簡單;葛根肉糕則是河南西河村人上樑和過年時必備的好菜;燜罐肉承載著家庭的溫馨,安撫遊子的心情

     
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    味道中原 [粵/普]

    潢川掛麵有貢麵之稱,堅持手工製作是對家傳手藝的一種尊重;浚縣麵是廟會特色小吃,一種簡樸而富饒的主食,充滿故鄉味道;太行山腳麻地溝村的油條哥炸的油條,因為獨有的焦香酥脆口感而聞名,為他撐起一方天地。

     
  • 02:00AM

    新派煮意 [粵]

    陳國強送上浪漫新煮意,讓大家歡度甜蜜情人節。新春菜式講求意頭,情人節餐也不例外,陳師傅示範「天作之合」、「朝思暮想」和「心心相印」。「天作之合」即是牛油果蟹肉沙律,陳師傅加入一種特別調味料,除了有效中和水果酸味,還可令沙律更香滑。以香蕉入饌時,多數人會選擇熟透的香蕉,確保味道香甜,陳師傅製作「朝思暮想」時,為何偏偏選擇仍未成熟的香蕉?烹調鮮蝦講究技巧,否則蝦肉會容易變霉,失去口感,陳師傅講解竅門。

     
  • 02:30AM

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    本集介紹享負盛名的嘉義雞肉飯,除了一睹它的製作過程,更採訪當地網上投票第一名的雞肉飯店,了解老闆從中所花的心思,以及當年決定繼承店舖經歷的掙扎,藉此體會到嘉義人對雞肉飯的深厚情意結

     
  • 03:00AM

    今晚食乜餸 [粵]

    李錦聯一邊煮「蒜蓉牛油汁煎封鯧魚」,一邊教煎魚秘訣及火候控制。陳國賓講解進食羊肉及人參的好處,炮製暖胃的「醬爆人參羊肉片」。黃婉瑩示範「臘腸乾煸四季豆」,又教你觀察油的泡沫來判斷酥炸四季豆的熟透情況。

     
  • 03:30AM

    都市味力 [粵]

    肉汁豐沛又香濃的「牛肉丸意粉」,「芝心」餡料更能做出「拉絲」的效果,深受大人、小朋友歡迎。究竟烹調方面有何特別技巧?不妨在「廚師顯廚藝」向嘉賓偷師。香港人創意無限,主打新式點心的食肆成行成市,這次「都市Tea一Tea」,主持林淑敏外出引領大家品嚐新派創意點心。咖喱菜式香辣惹味,煮咖喱的香料份量卻甚難掌握。「上門教煮餸」環節,廚藝專家公開自家秘方,並帶來一道「印度咖喱素菜」,且留意專家「教路」。

     
  • 04:00AM

    味道中原 [粵/普]

    本集介紹了肉的三種不同吃法:肉夾饃,夾於燒餅中的臘汁肉,要做到糜而不爛,肥而不膩,瘦而不柴也殊不簡單;葛根肉糕則是河南西河村人上樑和過年時必備的好菜;燜罐肉承載著家庭的溫馨,安撫遊子的心情

     
  • 04:30AM

    味道中原 [粵/普]

    潢川掛麵有貢麵之稱,堅持手工製作是對家傳手藝的一種尊重;浚縣麵是廟會特色小吃,一種簡樸而富饒的主食,充滿故鄉味道;太行山腳麻地溝村的油條哥炸的油條,因為獨有的焦香酥脆口感而聞名,為他撐起一方天地。

     
  • 05:00AM

    新派煮意 [粵]

    陳國強送上浪漫新煮意,讓大家歡度甜蜜情人節。新春菜式講求意頭,情人節餐也不例外,陳師傅示範「天作之合」、「朝思暮想」和「心心相印」。「天作之合」即是牛油果蟹肉沙律,陳師傅加入一種特別調味料,除了有效中和水果酸味,還可令沙律更香滑。以香蕉入饌時,多數人會選擇熟透的香蕉,確保味道香甜,陳師傅製作「朝思暮想」時,為何偏偏選擇仍未成熟的香蕉?烹調鮮蝦講究技巧,否則蝦肉會容易變霉,失去口感,陳師傅講解竅門。

     
  • 05:30AM

    台灣味道III [粵/普]

    本集介紹享負盛名的嘉義雞肉飯,除了一睹它的製作過程,更採訪當地網上投票第一名的雞肉飯店,了解老闆從中所花的心思,以及當年決定繼承店舖經歷的掙扎,藉此體會到嘉義人對雞肉飯的深厚情意結

     
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