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香港演義
第1集 - 手作創藝
播出日期: 2011.12.05 (一)
 
五六十年代,香港人憑著一雙手,補鞋、車衫、塑膠公仔......賺取蠅頭小利,養活一家大小,但隨着發展步伐越來越快,社區不斷重建,老店不斷被迫遷,至今還有多少尚存?今集陳智燊和許亦妮帶大家拜訪一對恪守家傳製銅業的兄弟幫,和同樣為保存祖業而打拼的彩瓷廠第三代傳人,憑著他們的巧手,製造出一件又一件的藝術品。在租金高企,經營困難的今天,他們如何生存?且聽三位隱世高手細說製銅業及彩瓷業的興衰,細味當中人情味。

油麻地,本港歷史最悠久的社區之一,匯聚了不少傳統行業,木刻店、繡莊、雜貨舖等等,當中包括一間有80多年歷史的銅器店。該店在30年代由陸樹才和陸強才的父親創立,兩兄弟十多歲便跟隨父親入行,幾十年來同住共事。他們的業務由早期以生產食肆煮食用具,到70年代兼營兵器道具,在最輝煌的時候,他們的銅煲更一度遠銷至新加坡,何以到80年代會走下坡式微?人稱「大才叔」和「細才叔」的兩兄弟,除了展示有六七十年歷史的家傳之寶「灶尾煲」外,又會介紹得意作品「粥煲」和70年代大受歡迎的「葫蘆涼茶煲」,「細才叔」更即場示範打銅功夫。哥哥「大才叔」陸樹才最自豪的作品又是甚麼?打銅業雖然已日漸式微,產品今日仍不乏捧場客,他們何以對銅器情有獨鍾?

同樣靠一雙巧手穩守祖業的,還有瓷器廠的第三代傳人曹志雄。今日依然帶領著幾位年過六十的老師傅打造瓷器的他,受社區重建影響,瓷廠多次搬遷,現時在九龍灣工廠大廈繼續經營。主持會深入瓷廠的生產重地,請幾位師傅親自示範彩瓷的製作過程。在六十年代流行一時的「雞公碗」,背後原來是有一段故事。瓷廠裡還有不少價值連城的寶物,兩位主持會帶大家一同尋寶。香港彩瓷業在全盛時期曾有幾十間瓷廠,百家爭鳴,連外國皇室貴族,都特別來港訂貨,可說是蜚聲國際,但後來香港的彩瓷竟被全面禁運,究竟為甚麼?行業式微再加上租金持續攀升,經營環境更形惡劣,曹志雄會如何面對?