播出日期: 2019.12.04 (三)
註冊營養師(澳洲)梁曦允講解糖分的種類，以及人體吸收糖分後的轉化過程。
碳水化合物包括含有澱粉質的食物、乳糖、果糖、蔗糖等，建議成年人每日攝取不超過50克(約10茶匙)。如直接進食糖分，會對人體構成甚麼風險？攝取過量碳水化合物，又有何害處？
營養師建議進食升糖指數較低的碳水化合物如紅米、纖維性蔬菜及水果，較為健康，並提醒攝取碳水化合物的時間分配。哪類食品容易跌入食物陷阱？營養師亦分享對「斷食」的見解。
碳水化合物包括含有澱粉質的食物、乳糖、果糖、蔗糖等，建議成年人每日攝取不超過50克(約10茶匙)。如直接進食糖分，會對人體構成甚麼風險？攝取過量碳水化合物，又有何害處？
營養師建議進食升糖指數較低的碳水化合物如紅米、纖維性蔬菜及水果，較為健康，並提醒攝取碳水化合物的時間分配。哪類食品容易跌入食物陷阱？營養師亦分享對「斷食」的見解。