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開心老友記
2018.03.17 - 長者訴說人生苦樂 杜德智暢談健身心得
播出日期: 2018.03.17(六)
 
食譜:日式牛肉飯
 

食譜:日式牛肉飯
菜名: 日式牛肉飯
菜系: 日本菜
調味: 日本醬油,80毫升;日本酒,80毫升;味醂,80毫升;糖,1茶匙;
做法: 1.將昆布放入水中煮片刻,然後撈起,再放入鰹魚片,然後關火,撈起鰹魚片,剩下高湯。
2.開中火,倒入日本酒、味醂,略煮一會後加入日本醬油及高湯,煮滾後加牛肉、洋蔥,煮十至十五分鐘後,淋在飯面上便完成。
食譜設計: 譚詠琪