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一手造成
第15集 - 剛柔並濟
播出日期: 2013.01.27 (日)
 
傳統民間手藝博大精深,有剛有柔,有的講求運勁有致,有的要求手法精準輕柔,孕育一雙雙獨一無二的巧手。打白鐵及彩瓷工藝正是一剛一柔的極致代表。兩門手藝各自出過甚麼狀元?經他們「一手造成」的製成品雖然大異其趣,卻打造出截然不同的兩片天地,但各自有哪些地方值得用心細賞?今集,崔建邦(Amigo)、宋熙年兵分兩路,拜會打白鐵的隱世師傅,及糅合中西風格的彩瓷工藝傳人,領略傳統民間手藝「剛柔並濟」的智慧!

現時香港依然看得到打白鐵的影蹤,只是大家平時較少留意!例如隱藏於商場及食肆的冷氣風喉,還有見於舊式唐樓的白鐵信箱。雖然打白鐵的手藝已日漸式微,但從事打白鐵逾三十年的俞國強師傅不計較收入,依然以這門手藝維生,推動力何來?俞師傅曾用白鐵打造過甚麼精緻的家品?單憑簡單的工具敲敲打打怎樣變出精緻的花瓶?且看俞師傅示範這門敲打藝術,Amigo在師傅指引下,一手造成白鐵信箱,過程中竟然不用一口釘,也不用燒焊槍,究竟當中有何魔法?

彩瓷源於廣州彩繪「廣彩」,是六十年代香港盛極一時的加工手藝,糅合中西兩種風格,時至今天依然為歐美人士、名人甚至皇室貴族喜愛。曹志雄先生是一家碩果僅存的廣彩瓷器廠的第三代繼承人,聽他大談人手彩瓷層次質感,便明白箇中妙處,這門精巧的手藝如何一代一代承傳?彩瓷經驗超過四十年的譚志雄師傅,教熙年畫彩繪必須凝神聚氣,談何容易?且看譚師傅即席示範!他的「徒弟仔」阿妹為何被這門手藝吸引,自覓門路前來拜師學藝?