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港生活.港享受
2018.01.11 - 寫意田園法國菜
 
播出日期: 2018.01.11 (四)
 
若想享受一頓既寫意又別出心裁的美食,跟蘇頌輝、黃碧蓮品嚐田園法國菜是不錯之選。大廚選用自家種有機香草、各國優質時令食材炮製菜式。頭盤用鮮甜多汁的荷蘭復古番茄,配上帶酸味的風乾番茄,非常開胃。

慢煮菜式同樣驚喜,牛仔面肉、里脊肉,經過長時間慢煮輕煎,絕對是心機之作;慢煮藍龍蝦配魚子醬、番茄果凍等,味道清新、口感豐富,還凸顯大廚對菜式賣相的執着;低溫烹煮吞拿魚,仍保持肉質嫩滑。甜品用上時令雜莓、白朱古力、酸奶味雪葩等,味道層次十足。


一應俱全遊艇、帆船設計

發掘香港大自然地貌、隱世靚景,一艘按個人喜好訂製的頂級遊艇不可少。蘇頌輝、魏韵芝登上豪華遊艇,寬敞客飯廳、甲板有充足空間享受美景;聽遊艇代理商主席幸正權(Franklin)分享船倉設計,如何凸顯生活質素。追尋刺激者可選帆船,不論使用發動機或風力驅動,都可享乘風破浪之感。遊艇代理公司高級行政人員周基倫(Lawrence),解答遊艇、帆船性質、體驗之別;主持亦試用專為帆船而設的設施,如燒烤爐、電視、餐桌。


Kelly精選-粉紅手袋

粉紅色不是少女專利,張曦雯介紹一款粉紅色手袋,適合各種裝扮風格,適用於各類型場合,休閒之餘亦不失高貴。手袋質地光滑,袋帶以花來點綴;空間充足,方便攜帶日常隨身物品。


香港老字號相展

鍾君揚、黃碧蓮參觀一個有關香港老字號的相展,展覽入口富電影感,黑色旋轉門參考相機鏡頭,天花板則仿照相機光圈。展覽展出本地攝影師吳文正,於2004至2017年間的六十幅作品,以光影透視出老字號為香港人默默付出,同時記載時代變遷;攝影畫廊創辦人蘇彰德(Douglas),希望藉此令年青人了解老店。場地亦展示兩部分別於二次大戰和六十年代,德軍所用的珍貴相機,還有放滿各地攝影書籍的藏書區。


意大利經典時裝穿搭

簡單、經典意大利時裝,配搭不同衣着物料,風格歷久不衰。鍾君揚穿上冷衫西褲,斯文得體,配上意大利男士不少得的經典飛行員外套,增添活力。黃碧蓮穿着一件配有黑羽毛和閃石的經典黑色上衣,襯淨色高腰牛仔褲,既型格,又不失女性化一面。飾物則多以米白、卡其、軍藍、灰等百搭色為主,方便易襯。