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港生活.港享受
所有集數 (443)
 
乾式熟成牛扒的美味魔法,在於熟成過程中抽走牛肉水份,令牛味變得濃厚。美式扒房的董事總經理權竝模分享製作條件和牛隻最佳熟成部位。郭田葰... (更多)
播出日期: 2017.08.24 (四)
 
日本人重視本土文化,故此不常引入外地食材炮製傳統菜式。不過,總有大廚喜歡破舊立新,一道「燻燒三文魚腩伴廚師特製味噌漬芝士」,用上牛油... (更多)
播出日期: 2017.08.17 (四)
 
香港三面環海,是一個玩水上活動的好地方。水上電單車輕巧方便,高速行駛時的暢快體驗叫人一試難忘。今集介紹多款性能卓越的水上電單車,分別... (更多)
播出日期: 2017.08.10 (四)
 
泰國菜多用香料,而當地的皇室菜對香料份量平衡的要求,比起傳統菜式來得嚴格,單從「大蝦冬陰公湯」的賣相經已略見一斑。「馬可」是泰國皇室... (更多)
播出日期: 2017.08.03 (四)
 
香港生活營役,要找個獨處的空間讓自己沉澱下來,談何容易。蘇頌輝到訪位處海旁的酒店,品味精美粵菜;又置身豪華總統套房,細賞維港景色,獨... (更多)
播出日期: 2017.07.27 (四)
 
越南菜做法簡單又健康,當地南部地區盛產海鮮、北部則鄰近中國,南北飲食文化各有特色。主持享用大廚杜翠玲的廚藝,後者的「西貢海鮮薄餅」、... (更多)
播出日期: 2017.07.20 (四)
 
生於香港的王致仁在十二歲移居英國,深造鋼藝,現時已是一位獨當一面的鋼琴家。致仁雖然從小習琴,但起初卻沒有想過視音樂為終身事業,後來有... (更多)
播出日期: 2017.07.13 (四)
 
夏天是水上活動的季節,各位女士還在物色新泳裝的女士,留意今集介紹的泳衣潮流速遞,模特兒示範航海風格的比堅尼、波希米亞圖案的單邊泳衣、... (更多)
播出日期: 2017.07.06 (四)
 
大家對美國菜的印象根深柢固,熱狗、漢堡包、薄餅等都是具代表性的食物。大廚Todd William決定一改這種快餐文化的形象,為美式菜... (更多)
播出日期: 2017.06.29 (四)
 
意大利南、北地區的飲食文化各有特色,單看菜式用甚麼油來調味、主要材料是米飯還是意粉,已能略見差別。餐廳創辦人兼行政總廚Gianni ... (更多)
播出日期: 2017.06.22 (四)