tvb.com

 
 
tvb.com
 
 
紅葉瀛風
第5集 - 秋田美食同一夢
播出日期: 2011.01.14 (五)
 
今集三主持繼續在好山好水的秋田縣闖蕩,品嚐秋田獨有的鹿角牛肉、質優清泉水配搭的流水麵、頂級白米精製的燒米棒。開懷大嚼之前,三人先到鹿角牛牧場,跟牛仔打個招呼,並體驗拉牛上車的牧民生活!

一清早,「思琦妹」楊思琦已帶領溫家偉及Ria湯寶珍一身工人褲裝束到鹿角牛牧場做早操,幫忙牧民趕牛上車送往山下的市場配種,這些可是秋田獨有的鹿角牛。這項看似簡單的趕牛工作,卻教三人膽戰心驚,只見群牛「眼甘甘」頗具殺氣,一身紅衣的Ria更成牠們目光焦點,對陣之間,氣氛緊張!不消一會三人已汗流浹背,但工作只完成一半,牛群被他們趕到牧場邊,拉牛上車才是「戲肉」!大隻仔連隨脫去上衣,青筋盡出才將牛大哥拉上車,但牧民叔叔輕輕鬆鬆使出一招殺手鐧,大牛小牛統統聽命大隻仔及Ria,乖乖上車,到底是甚麼妙法?三人出了一身汗才嚐到產量僅佔全國百分之一,只有秋田能吃到的鹿角牛肉,會否份外滋味?肉質有甚麼特別?

美鄉町六鄉地下湧出的清甜泉水,早在1985年已被評為全國水質最佳,1996年更被譽為「水之鄉」,直接飲用都絕無問題,用泉水配搭的流水麵,思琦等三人又怎會錯過!頂級白米是秋田另一特產,用這些優質大米所製的燒米棒更為當地名物,三人特別登門造訪有名的師傅,親自學做這個外脆內軟的地道小吃,搓飯糰的手勢似模似樣,味道又如何?試盡美食之餘,三人更會到江戶時代兵家必爭之地 - 角館,一探神秘的武士之家,內裡有甚麼機關陷阱?