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築地尋味 (II)
第5集
播出日期: 2017.05.25 (四)
 
本集介紹深受日本人喜歡的食材–紫菜。它是日本菜中不可或缺的配料,又能配搭其他食材,如白飯、芝士、意粉等。培植出上等的紫菜需要營養豐富的地理環境及悉心照料。築地批發商的品質監控部門更會小心檢查紫菜品質。
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