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築地尋味 (II)
星期四 晚上 8:30 J5
最新
本集集中講述池魚,一種日本人最深愛的魚。而市場的批發商教主持辨別黑池魚和黃池魚,當地人亦會按照池魚的捕獲地點、... (更多)
播出日期: 2017.06.01 (四)
 
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簡介
首播日期: 2017.05.18
日本築地魚市場除了新鮮海產外,亦有不少地道的日本食材。每集將會介紹一特有食材的製作方法,以及與該食材有關的日式美食。