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阿爺廚房 (Sr.3)
星期一至五 晚上 10:30 翡翠台
最新
過年前趕緊辦年貨,主持們前往海味店,一探揀選花膠、鮑魚的學問,煲湯、燜煮各有好選擇!阿譚為氹鼎爺出手炮製賀年佳... (更多)
播出日期: 2019.01.21 (一)
 
myTV SUPER (25)
簡介
首播日期: 2018.12.17
粵菜文化博大精深,隨着時代變遷,不少傳統手工菜式卻幾近失傳。家學淵源的「鼎爺」李家鼎再三「開爐」,以精湛廚藝,將更多懷舊廣東菜式呈現大家眼前。 廣東菜着重鮮味,鼎爺於新一輯節目聯同食得嘴刁的拍檔譚玉瑛,遊走國內的順德與潮汕,探尋在地的優質新鮮材料、發掘地道美食;又會在香港「行街市」,尋找烹飪靈感。回到「阿爺廚房」,鼎爺精心炮製各式各樣的養生靚湯、佳餚美饌、滋潤甜品,務求讓觀眾「粵食越好味」!
 
人物
監製林志榮, 張洪翅
編審馬嘉茵
演員李家鼎, 譚玉瑛