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搵食飯團
2018.05.07 - 食肉的滋味
播出日期: 2018.05.07 (一)
 
日本北海道的拉麵名店來港開業,「飯團」到訪試吃王牌「鹽味蝦湯拉麵」,湯底有多鮮美?以海膽作主題的餐廳,除了採用海膽做前菜、壽司之外,竟混入海膽製作雪糕,究竟是甚麼味道?

日式燒物店內,廚師花盡心思為各款肉類調配醬汁,只為進一步提升肉香。「飯團」透過「三種風味雞肉串燒」、「和牛壽喜燒汁及雞蛋泡沫」等,品味廚師的烹飪哲學。另一餐廳的大廚擅長澳洲菜,自家製龍蝦牛油搭配牛扒的菜式,更是其得意之作!