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搵食飯團
2017.04.17 - 串串心思
播出日期: 2017.04.17 (一)
 
「飯團」今集走訪特色串燒店,當中用料甚花心思,讓客人吃得「刁鑽」!

兩間日式串燒店各有不同特色,其一供應豬臉頰部位的「豚頰肉」,肉質嫩滑富彈性;另一店舖則有「雞胸軟骨」串燒,較普通雞軟骨更爽脆。此外,讓客人親自燒烤的串燒店,可按喜好調節生熟程度。燒物則有魚皮餃、黑松露墨魚滑等,同樣坊間少見。

「飯聚新據點」介紹親民法國菜,菜式少了一份「貴氣」,食材卻沒有將貨就價,供應鵝肝、黑毛豬、法國鴨髀等美食。