大英博物館內一塊赤陶板記載著人類文明，上面有五千年前人類第一代文字，而一個「食」字揭示了世間飲食文化多姿多采。當中有個創意空間讓人類將飲食文化發揮得淋漓盡致，這就是麵條世界。主持人走到世界多個角落，一窺不同地方造就不同形式和種類的麵食。

意大利西西里南部的天氣乾燥，造就了乾意大利麵的誕生，成為意大利人的主要食糧，而乾意大利麵有數百種，長條、圓筒、雲吞等林林總總，是意大利人的主要食糧。中國人利用炭煮食後，令飲食文化改變。山西的刀削麵不只是麵食，更是技藝。非洲突尼斯的蒸煮麵食方法，造就道地特色麵食。韓國寺廟的「僧人的微笑」，是利用紫蘇葉和麵粉製成的麵條。日本讚岐烏冬遠近馳名還有新潮流的「火拉麵」…