麵條是一種食品，吸引了世界各地所有人的味蕾。為甚麼麵條是條狀的？最早是甚麼人發明麵條？麵條竟是最古老的速食食品，薯條、漢堡包要靠邊站？麵條是怎樣走進意大利而被稱為pasta？一連六集的《絕世好麵》將帶大家走遍歐亞多個國家，追蹤探究8,000年的麵食文化及歷史，並走訪全亞洲，介紹製作不同麵類的新技術，體驗各國風土人情。
《絕世好麵》由籌備至拍攝歷時3年，攝製隊走遍中國大陸、烏茲別克斯坦、不丹、土耳其、意大利等歐亞國家，全面介紹各地麵食文化，更利用出色CG技術解說麵條的發明，以及麵條由新彊傳入中國內地、亞洲各國以及意大利的經過。