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MASA滋味日常
所有集數 (10)
 
以酒入饌可提升食物的味道層次。MASA老師到訪以酒入菜的創意料理餐廳,「鴨胸芝麻葉沙拉」用蘋果酒輕解芝麻葉的微苦;「松露麻油雞燉飯」... (更多)
播出日期: 2018.07.24 (二)
 
百年老店傳承着歷史記憶的味道。MASA老師閒逛台北剝皮寮老街、初嚐青草茶,還特地到訪百年肉圓老店;招牌美食「紅糟肉圓」、「滷肉飯」古... (更多)
播出日期: 2018.07.17 (二)
 
麵包吐司是不少人吃早餐的至愛。台灣的野餐文化,更不可缺少吐司美食。何謂「白色野餐」?野餐達人細說這項源自法國的活動,還精心推介竹炭小... (更多)
播出日期: 2018.07.10 (二)
 
藥膳湯品滋補養生,是台灣的獨特飲食文化。MASA造訪一間老字號藥膳餐廳,客人可按個人體質選配不同的藥膳湯底。人參鮑魚湯鮮香回甘、十全... (更多)
播出日期: 2018.07.03 (二)
 
台式日本料理融入台灣地道元素,MASA拜訪樓上創意居酒屋,內裡裝潢充滿家的感覺,讓客人可放鬆心情進食。烤魷魚、鵪鶉蛋牛肉卷、炸雞皮等... (更多)
播出日期: 2018.06.26 (二)
 
現代人飲食欠均衡,容易引致肥胖。MASA今集到訪一間位於台北的新派素食餐廳,店內的酥炸天婦羅沙律、壽司沙律、鐵板燒沙律等創意素菜,以... (更多)
播出日期: 2018.06.19 (二)
 
甜點帶來幸福滋味,也可療癒心靈。MASA走進台北一間京都風抹茶專賣店,細嚐以抹茶製作的千層蛋糕、冰淇淋、寒天、蛋糕卷等各式美點。當中... (更多)
播出日期: 2018.06.12 (二)
 
創意料理風行台灣。MASA到訪台北一家古樸雅緻的創意料理餐廳,細嚐以章魚、雞胸等原味食材,搭配當季蔬果及特色醬汁巧製的健康美食,從中... (更多)
播出日期: 2018.06.05 (二)
 
日籍的MASA由正規法國菜主廚出身,這次他到訪注入台灣元素的法式料理餐廳試菜。餐廳採用的魚子醬等食材均是台灣出產;精緻牛肉菜式的靈感... (更多)
播出日期: 2018.05.29 (二)
 
日籍型男主廚MASA採用台灣地道食材,巧手變化出別具滋味的日常料理。台灣便當配菜款式繁多,是上班一族的主要膳食。MASA前往台北著名... (更多)
播出日期: 2018.05.22 (二)