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香港原味道 (Sr.2)
所有集數 (14)
 
流浮山是肥美本土蠔集中地!阿譚、庭鋒、幸美跟蠔民出蠔排,採第一手新鮮「香港蠔」。潮退後一同踏上蠔田,泥灘上舉步維艱,庭鋒駕着專用「交... (更多)
播出日期: 2018.12.09 (日)
 
陳皮是治咳佳品,「陳皮達人」黃亞保教你配上本地有機香水檸檬、冰糖、胖大海、甘草等材料,製成滋潤陳皮川貝燉檸檬。陳皮配本地蜂蜜又是另一... (更多)
播出日期: 2018.12.02 (日)
 
阿譚、幸美請教師傅,以本地黑毛豬肉製作臘肉、臘腸,色澤亮麗、甘香味美;加上港產黑毛豬豬油渣及豬油炮製菜式,阿譚、幸美吃得津津有味。兩... (更多)
播出日期: 2018.11.25 (日)
 
阿譚、幸美尋找港式茶啡的滋味源頭,工場採用不同粗幼的錫蘭紅茶,混合出色香味俱全的茶膽,再由茶餐廳「拉撞」出茶香,原來在家也能沖到茶記... (更多)
播出日期: 2018.11.18 (日)
 
魚蛋價廉物美,製作過程所花的心思可不少!阿譚、幸美先到香港仔魚類批發市場,向專家「取經」揀靚魚,凌晨再到人氣小食店學整新鮮魚製品。老... (更多)
播出日期: 2018.11.11 (日)
 
香港一間老牌雪糕廠的雪糕、雪條是無數香港人的集體回憶。廠房裏經典扭紋雪糕連綿不絕成形;紅豆雪條中的粒粒紅豆全靠人手烹調,有請阿譚攪動... (更多)
播出日期: 2018.11.04 (日)
 
本地醬油廠新一代堅持品質與人情味,接手耗人手的高成本醬油、蒸酒、釀醋製作。主持參與米酒製作過程,還難得進入酒庫。有酒便能釀醋,以本土... (更多)
播出日期: 2018.10.28 (日)
 
港產大冬瓜絕無僅有,農夫重拾承傳自父親的本地冬瓜種籽,又教導年青農夫,傳承幾近失傳的優質本土味道。田內的青皮大冬瓜個個份量十足,三位... (更多)
播出日期: 2018.10.21 (日)
 
大澳盛產蝦醬、蝦膏,令小漁村聞名於外。「肥仔師傅」馮嘉橋帶阿譚、庭鋒、幸美見識少之又少的人手石磨蝦醬。三位主持試攪蝦醬、操作石磨、曬... (更多)
播出日期: 2018.10.14 (日)
 
阿譚、庭鋒、幸美踏足二澳稻田,落手收割、打穀、曬穀,辛苦過後嚐一口本地白飯,零舍香甜!繁忙都市背後,仍有農夫堅持種米,難能可貴!跟主... (更多)
播出日期: 2018.10.07 (日)