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食好D 食平D
第29集 - 茄子巧變「蟠龍鱔」
播出日期: 2018.06.14 (四)
 
只要花點技巧,平平無奇的家常菜也可「上大枱」!肥媽施展巧妙刀功,把茄子變身「蟠龍鱔」,奉上一道內外兼備的「蟠龍茄子」。

銀鱈魚加上樹子、味醂等配料簡單蒸煮,即成「送飯」好菜式「蔥油樹子蒸銀鱈魚」。「日式牛蒡五味飯」採用五種不同味道的「有營」食材,色彩繽紛又健康。及後再來一道外脆內軟的甜品「拔絲番薯」,吃得特別滿足!

另外,6號精心推介「蝶豆花茶」,「補腦」之餘,還可舒緩壓力,適合繁忙的都市人飲用。