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食好D 食平D
第13集 - 「陀地黑毛豬」價廉物美
播出日期: 2018.05.23 (三)
 
外國進口的黑毛豬往往價錢高昂,肥媽帶路尋找「食平D」的本地養殖黑毛豬,並以之炮製「八寶醬炒豬腩片」,惹味十足。

同是香港出產的魚翅瓜可謂「內外兼備」:以瓜肉、魚骨熬製「魚翅瓜魚骨湯」,鮮甜美味;瓜殼則用作烹調「焗魚翅瓜意粉」,更可仿製出魚翅般的爽口質感!

「紅燒豆腐」配上名貴花膠,口味不再平凡。6號又大讚「糟溜魚片」肉質嫰滑,當中秘訣竟是溫油?每日一飲,阿媽這次推介具有明目清肝功效的「胎菊杞子茶」。