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阿媽教落食平D
第17集 - 護髮有辦法 何首烏入饌
播出日期: 2017.05.09(二)
 
 

食譜:涼拌海帶絲
菜名: 涼拌海帶絲
調味: (涼拌汁);豆瓣醬,1湯匙;檸檬,半個;白醋,2湯匙;紅尖椒,半隻;蒜粒,2茶匙;
做法: 1.檸檬榨汁備用。
2.紅尖椒切絲備用。
3.紫洋蔥切絲備用。
4.海帶切絲汆水後放入冰水冷卻,再將水份吸乾。
5.將(1)、(2)加入適量糖、蒜粒、豆瓣醬、白醋、魚露及麻油拌勻成醬汁。
6.將(3)及(4)加入(5)內拌勻,按個人喜好加入芫荽提香即成。
主治功效: 海帶含鈣、鐵和奧米加三脂肪酸,有助頭髮健康。
實用資訊 : 汁料可因應自己口味更改。
食譜設計: 肥媽