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阿媽教落食平D
第17集 - 護髮有辦法 何首烏入饌
播出日期: 2017.05.09(二)
 
 

食譜:護髮首烏湯
菜名: 護髮首烏湯
菜系: 廣東菜/粵菜
調味: 鹽,適量;
做法: 1.黨參、北芪、何首烏、熟地黃洗淨備用。
2.陳皮浸軟,刮瓤備用。
3.烏雞及豬腱用薑及紹興酒汆水備用。
4.將所有材料(杞子除外)放入沸水內,大火煮開後轉小火,煲約1.5小時。
5.加入浸軟杞子再煲15分鐘,以鹽調味即成。
實用資訊 : 藥材部份可買湯包取代。
食譜設計: 肥媽