tvb.com

 
 
tvb.com
 
 
阿媽教落食平D
第15集 - 氹女友無難度 當心甜到惹蟻
播出日期: 2017.05.05(五)
 
 

食譜:燒汁豆腐雞肉餅
菜名: 燒汁豆腐雞肉餅
調味: 照燒汁,2湯匙;(醃料);鹽,適量;糖,適量;生粉,適量;白胡椒,適量;麻油,適量;蛋白,1隻;麵包糠,50克;蔥花,少許;
做法: 1.免治雞肉與豆腐混合搓勻後,下適量鹽、糖、生粉、白胡椒及麻油調味,加麵包糠、蛋白及蔥花拌勻,冷藏約10-15分鐘。
2.將(1)搓成橢圓形肉餅,下油鑊煎香,至雞肉熟透即成。
3.進食時可蘸照燒汁享用。
食譜設計: 肥媽