tvb.com

 
 
tvb.com
 
 
阿媽教落食平D
第15集 - 氹女友無難度 當心甜到惹蟻
播出日期: 2017.05.05(五)
 
 

食譜:抹茶豆腐Tiramisu
菜名: 抹茶豆腐Tiramisu
做法: 1.將滑豆腐、抹茶粉(需過篩)及煉奶混合,攪拌至幼滑後放入唧袋內。
2.將蛋黃、白砂糖座熱水拂勻,下意大利軟芝士及雲呢拿油拌勻,放入另一個唧袋內。
3.唧一層(1)於杯內,篩上抹茶粉(勿忽略邊緣部份),再唧一層(2),重複篩上抹茶粉。如此類推,逐層唧上,最後頂部可缀以抹茶粉及紅豆蓉,冷藏後食用更佳。
食譜設計: 肥媽