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阿媽教落食平D
第15集 - 氹女友無難度 當心甜到惹蟻
播出日期: 2017.05.05(五)
 
 

食譜:芝士鴨血米線
菜名: 芝士鴨血米線
調味: 百里香,2支;牛油,10克;白醋,1茶匙;紹興酒,適量;黑胡椒,適量;鹽,適量;糖,適量;
做法: 1.米線煮熟後浸冷水備用。
2.鴨血切件後,放入攪拌器內,加清水攪拌成鴨血漿,備用。
3.紅蔥片及蒜蓉下油鑊爆香,加(2),下適量紹興酒、黑胡椒、鹽、糖及牛油調味,放百里香及白醋,煮沸後加入已瀝乾水之(1)拌勻,即可上碟,灑上巴馬臣芝士碎即成。
食譜設計: 肥媽