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為食一條街
第13集 - 石硤尾及深水埗
播出日期: 2010.12.02 (四)
 
Michael喜歡在鴨寮街淘寶,對附近的美食自然瞭如指掌!腸粉、白糖糕、雪山批等傳統小吃糕點,還有燴豬扒意粉、南乳炸豬手、泰式糟池炒龍蝦等各式美食!

雪山批在七十年代的香港甚為流行,下面是酥皮底,上面是蛋白加核桃,已極為罕見的傳統小吃,赫然在石硤尾出現!更有超滑的腸粉和超彈的白糖糕!面對色香味俱全的南乳炸豬手,高海寧當然照單全收,而只吃肉不吃皮的沈卓盈能不能抵擋Michael所言「逢膠必補」的誘惑?

糟池是泰國菜的一種做法,味道介乎於咖喱與葡汁之間,通常與海鮮搭配。Michael與好友葛民輝一起「掃蕩」一家泰國菜館,泰式糟池炒龍蝦、酥炸脆鹹肉、泰式海南雞飯等。跟著少年食神吃飯,葛民輝問題多多,香茅薑蜜中的「魚卵」是甚麼?形似「綠茶蛋糕」的是甚麼?泰式滷水汁和中式的有何不同?