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食知不盡
第5集
播出日期: 2019.11.15 (五)
 
進食是人類的必然需要,但是科技推陳出新、農業不斷演化,都對食物安全構成新的威脅。食物由農地、分銷點、直到廚房,最後送到餐桌,再進入我們的口中,當中發生了甚麼事情?餐桌上的盲從恐慌,都源於不明真相。節目將會環繞米、植物肉、即食麵、麵包、咖啡、水果六個不同的食物作題材,訪問學者、營養師、醫生,了解食物供應、生產過程、飲食文化、烹調方法等,為你剖析食物的真貌。