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食知不盡
所有集數 (5)
 
進食是人類的必然需要,但是科技推陳出新、農業不斷演化,都對食物安全構成新的威脅。食物由農地、分銷點、直到廚房,最後送到餐桌,再進入我... (更多)
播出日期: 2019.11.15 (五)
 
不少港人都會吃麵包做早餐,覺得它「平、靚、正」。港式麵包店自七十年開始蓬勃發展,菠蘿包、雞尾包這些港式麵包深受歡迎。隨著社會發展,坊... (更多)
播出日期: 2019.11.08 (五)
 
進食是人類的必然需要,但是科技推陳出新、農業不斷演化,都對食物安全構成新的威脅。食物由農地、分銷點、直到廚房,最後送到餐桌,再進入我... (更多)
播出日期: 2019.11.01 (五)
 
全球人口持續增加,聯合國預計,至2050年全球人口會達至97億。畜牧業特別是牛肉生產,估計佔了全球溫室氣體排放量百分之十四。面對氣候... (更多)
播出日期: 2019.10.25 (五)
 
第一集《食知不盡》,我們會由一粒「香港米」講起。 百多年前,全新界合共有四萬幾畝稻田,城市化,農地縮小,今天的香港人對這一大片... (更多)
播出日期: 2019.10.18 (五)