張頴康 飾 竇彰
角色資料性別:男
年齡:30
職業:豆品廠少東
性格
自小被過度保護，形成內向性格，缺乏自信。心地善良，孝順有耐性，矢志繼承豆品廠家業，用心做好豆腐，對玩世不恭的父親傅德正（威利飾）亦百般忍讓。行事為人抱着一片熱誠，縱被人譏為一事無成，但仍然默默耕耘。背景
竇彰是德正入贅竇家後，與竇璞玉所生的獨生子，跟隨母姓。竇彰小時候體弱多病，加上母親璞玉早逝，故由璞玉師妹蕭秀瓊（薛家燕飾）代為照顧。竇彰童年時被秀瓊過度寵愛與關顧，因而變成胖子，被豆品廠上下員工稱呼「波波」。他長大後選擇遠赴英國讀書，主修營養學，矢志減肥。竇彰留學期間認識同是來自香港的王兆明（黎諾懿飾），兩人性格南轅北轍，一動一靜，兆明為竇彰帶來許多書本以外的知識。兆明聰穎又鬼馬，最愛作弄竇彰，但當有人欺負竇彰，就會為他出頭，二人成為莫逆之交。兆明及後輟學返港，竇彰仍和他保持聯絡。
竇彰在英國用六年時間完成學位及成功減肥，繼而轉往日本學習陶瓷藝術，認定陶瓷與豆腐的精細同出一轍，均講求手巧與心機。
遭遇
竇彰遊學十年後回港接手打理豆品廠，希望把舊式運作的豆品廠轉為機械化、自動化、電腦化。竇彰資質有限，未能說服秀瓊等一班老員工，唯有向剛巧失業的兆明求助。「兩兄弟」一拍即合排除萬難，並建議引入外資，逐步把豆品廠改革完善。然而，兆明只視豆品廠為生意，更於德正的煽動及誤導下，使計騙取竇彰的股份，把豆品廠售予大集團；竇彰與兆明因而結怨反目。感情方面，竇彰與秀瓊的女兒司徒嵐（湯洛雯飾）青梅竹馬，童年時經常出雙入對。自從竇彰出國留學之後，與嵐鮮有聯絡。回港後，竇彰再被嵐的氣質吸引，深深愛慕卻未敢表白，只是透過嵐有份開設咖啡店的員工轉折地打探、藉故送禮或幫忙，嵐卻不察覺竇彰的情意。
直至兆明和嵐重遇，繼而相戀、閃婚，竇彰如夢初醒，覺得兆明搶走其「女神」。另外，竇彰在工作上與兆明磨擦頻生，他不期然將內心妒恨，發洩在兆明身上，故意不按兆明意見而行，結果釀成豆品廠出現危機，需要兆明親自解決，還加速了豆品廠賣盤的命運。竇彰深受打擊，一蹶不振……