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味想天開
洪永城 飾 丁一山
角色資料
性別:男
職業:打雜/品味使/廚子

性格
市井草根,狡滑多計,擁有「打不死」精神;因大舌頭而受盡恥笑欺凌,成名後即變得「招積」,說話尖酸刻薄,不留情面,自卑又自大;特立獨行,不愛跟風,因沒受過正統廚藝訓練,反而勇於接受新事物,敢於創新。

背景
一山自幼跟父親丁日(蔣志光飾)到處漂泊,打雜維生。他的舌頭天賦敏銳,能精準道出菜餚的食材,並點出調味不足處,因此受到不少食肆老闆賞識,欲招攬為廚,奈何始終遭丁日強烈反對,一山只好作罷。

揚州著名食府「狀元樓」舉行「一両一菜送出狀元樓」比賽,徵求新食譜,機會難逢,一山偷偷溜到揚州參賽,認識了女扮男裝的石柔(蔡思貝飾)。一山靈機一觸找石柔當替手,面授機宜,單憑一張嘴,便指令不懂廚藝的石柔煮出上品,可惜石柔遭揭發女扮男裝,「狀元樓」老闆蓋百川(魯振順飾)借勢取消二人資格。不過,一山的「金舌頭」受到「狀元樓」名廚蓋兆天(黃子恆飾)賞識,獲聘為「狀元樓」顧問。

兆天得一山之助,屢創新菜式,令「狀元樓」再獲頒金蓮花,而兆天亦將一山包裝為食評人,二人成為好兄弟。一山欣賞第五緣(朱晨麗飾)立志當「廚神」的熱誠,遂使計令兆天收她為徒。

遭遇
一山憑尖酸言詞成為著名的「地獄食評人」,甚至令兆天烹調出其父百川研究多年仍未成功的失傳菜式「神仙豬」,兆天得一山之助,令「狀元樓」獲頒二顆金蓮花,攀上事業高峰。一山卻因功勞被掩沒,加上心儀的石柔千方百計討好兆天,在自卑失落下借酒澆愁,惟酒醉失言,道破「狀元樓」的菜式乃百川抄襲得來,從而使「狀元樓」蒙上污名!一山與兆天為此鬧翻,遂脫離「狀元樓」加入「品味司」。

一山以為治好「大舌頭」缺陷石柔便會愛上自己,惜治療後卻喪失了「金舌頭」,更因此被踢出「品味司」!一山落難後,石柔自知間接令一山失去「金舌頭」,出於內疚,安排他棲身於揚州貧賤之地「四海里」。未幾,一山憑着無窮創意,把石柔的旅館「米桂客舍」和第五緣的素食店「好齋」打造成平民美食店,還利用離家出走的首富千金董明玥(何雁詩飾)作「生招牌」,「四海里」竟因而闖出名堂!過程中一山與石柔的感情也增進不少。

一山發現丁日不但並非親父,更間接害死其生父……一山跟丁日決裂,誓要為生父翻案。一山追查各種線索,驚悉石柔母親米桂曾賣出吃過毒草的豬給親父,很大機會是殺父仇人!一山只得忍痛斬情絲,為令石柔死心,假扮移情別戀轉投明玥懷抱……

一山與石柔、兆天等人揭發「品味司」與食材供應商勾結,幕後黑手揚州首富董瀚億(李國麟飾)懷恨在心,於是設局陷害兆天。百川突遭殺害,丁日被指是殺人兇手,一山與兆天兄弟情再度決裂……